竹子透過任何一種無性繁殖方法都是一種突變,從而導致開花。栽種竹子宜選背風向陽、潮溼的環境。竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充足的水溼，但亦要排水良好。

竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長著許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。

因此竹子都是成片成林的生長，嫩的竹鞭和竹筍可以食用，用種子繁殖的竹子，很難長粗，需要幾十年的時間，才能長到原來竹子的粗度。

竹子在冬天出生，也可以說是蒼天對它的恩賜，只在惡劣的條件下出生，才能夠挺天立地，經得起風吹雨打，熬得住春夏秋冬，之所以它剛勁青新…

人若象它一樣，也許是位棟樑之人…

毛竹冬天長竹筍:俗稱“冬筍”，並不是每一根竹子都有竹筍。要看竹子的年齡及竹子的根健狀，還有土壤肥不肥厚有關係。

如果竹子的年齡達到了二年以上，土壤又肥厚，能受到Sunny。竹葉綠的轉有點黑色的。證明竹子的竹根很健狀，絕對會出竹出來。筍大部分竹子有二根竹根，一根主竹根，一根叫回頭竹根。冬天出的竹筍在主竹根的第十個節以上。根系健狀的一根竹子有好幾根筍冒出來。不知我分柝的是否正確

竹子透過任何一種無性繁殖方法都是一種突變,從而導致開花。栽種竹子宜選背風向陽、潮溼的環境。竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充足的水溼，但亦要排水良好。

竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節並且多而密，在節上長著許多鬚根和芽。一些芽發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。

進入冬季物種處於休眠狀態，這時泥土下的根系正是養精蓄銳的最佳時機。由於植物都有新老更替特性，竹子也不例外每年需要孕育出新的生命，冬季竹的地下莖萌生新芽，逐漸發育成為竹筍。

竹筍一年四季都會有。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。

中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季，竹筍一年四季都會有。

竹筍以春筍和冬筍的口感最佳。這兩種筍是按採摘的時間來命名，冬筍是春筍的雛形，是未破土的竹筍，因為大多在農曆十月份出筍，所以稱冬筍。

春筍是指已經破土以後的竹筍， 是在立春後出筍，一般在陽曆三月份前後，所以叫春筍。從肉質上相比， 春筍粗纖維較多，口感較粗糙一些； 而冬筍更為細嫩。

在挑選時，筍節與筍節之間的距離越近越好，顏色越淺口感越嫩， 春筍以質地鮮嫩，黃色或白色為佳； 冬筍以黃中略顯白的為好。

竹子是一種無性繁殖的植物，可以說對於竹子來說，一年四季只要溫度適宜，雨水充足，都能促進竹子的生長，冬天長竹筍的竹子一般是毛竹較多見，為什麼冬天會有竹筍呢？這個問題可以參考一下，蔬菜大棚的蔬菜生長形式來分析，冬筍，一般出現在每年的11月到第二年3月。

這個時間段是一年最冷的時候，相對於地面溫度，地底的溫度較為溫暖，所以竹子的根系會將吸收的養分供給竹筍，待開春地面溫度合適再一舉破土而出，所以初初冬時期天氣溫暖的年份，冬筍要提早挖，在竹筍休眠後，冬筍停止生長時開始採挖。所以冬筍一般在地下部分多

慈竹，斑竹等植株較粗的品種……

竹子冬天都有筍，但在土中，有經驗才能挖到

植株粗的品種，挖了才有價值

每年清明前後特別是雨後，山上的野生小竹筍便爭先恐後地鑽出來，而這些小竹筍是大自然贈於我們的純天然食品，無論是何種烹飪方式，它的味道均鮮嫩爽口，甜美清香，深受老面姓的青睞，從營養學的角度看，竹筍營養構成的特點是：低脂肪、低糖、多纖維，是現代人很好的食材選擇。同時，食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化去積食、防便秘並有預防大腸癌的功效。

有朋友問小編一個問題，為什麼冬天的竹筍不能成為竹子而夏天的卻能呢？小編大家分析一下，首先竹子是禾本科嚴科的所有生物的統稱，竹子在地下有很我莖，這些地下莖遍佈在竹林下面，這些莖上也會生長出來不同的芽，這些芽從土裡生長出來就變成了竹筍，而這些竹筍也會隨著時間的推移而慢慢長大變成了一棵棵挺拔的竹子。

所以說實際上，那些挺立的竹子就是這整棵植株上的一些“芽”而已竹筍的生長既要求水分又要求溫度，夏季基本滿足了以上兩點需求，在夏季的時候天氣回暖，土質鬆軟，那麼竹筍幼苗很快就破土而出。竹子是喜溫暖的氣候，同時也需要足夠的水份，而夏季雨水充沛，給竹筍幼苗提供了充足的水分，所以夏季有利於長成竹子。