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  • 1 # 天之亦憂

    可以,但要根據油條大小控制好溫度,不然容易烤糊!而且你所說的半成品,一定要是已經提前炸定型,裡面是蓬鬆的!如果是油條劑子半成品,那就不行!我是專業麵點師,從事20年!點我頭像,裡面有面點的各種免費講解!

  • 2 # 徐聞何記燒豬

    可以,但要根據油條大小控制好溫度,不然容易烤糊!而且你所說的半成品,一定要是已經提前炸定型,裡面是蓬鬆的!如果是油條劑子半成品,那就不行!我是專業麵點師,從事20年!點我頭像,裡面有面點的各種免費講解!

  • 3 # 饞哭妹電子商務

    半成品烤箱是製作不成油條的。 製作油條的方法如下

    首先,準備好自制油條所需要的所有材料。純牛奶240毫升的一袋,雞蛋一顆,酵母粉一袋,鹽,油備用。

    牛奶倒入乾淨的和麵盆,依次敲入雞蛋,倒入適量的食用油(平時炒菜的量即可),鹽,酵母粉(一袋酵母粉的四分之一左右),然後攪拌均勻。

    在攪拌均勻的面盆裡,慢慢加入適量麵粉,一邊加麵粉,一邊用筷子攪拌成絮狀。然後用手和成表面光滑的麵糰。注意麵糰千萬不要和的太硬,以免影響口感。

    麵糰和好後,盆頂罩一層保鮮膜,讓其自然發酵。初春季節,大概要發酵8小時左右,可以頭一天晚上發好麵糰,第二天早上起來再炸油條。麵糰發好後,用筷子扒開看看,出現密集的蜂窩眼就說明麵糰發好了。

    將麵糰取出,用手揉捏成厚度約為2釐米左右的長條狀,注意不要太用力,以免把氣泡擠沒了。然後將長條麵糰,平均切成小塊,用油刷在每個面塊上抹上適量的油。

    鍋內倒入適量的食用油,加熱。用筷子插一下鍋底,如果筷子周圍出現小氣泡,說明油溫已經達到。將剛才切好的面快用筷子壓出痕跡,然後拿起兩端稍微拉伸一下,放入鍋內。

    等鍋內油條漂起後,注意一定要改小火,慢慢將油條炸至金黃。注意在此期間多多翻動,以免油條炸糊了。等油條整體金黃後,撈出控油。

    注意事項

    加面時候要一點點加,不要面和的太硬。

    鹽要適量,太少的話,炸出來的油條不是很香

    一定要小火,不然容易糊

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