其實在蛋糕行業，時間、人工、材料、技術、配送、租金等都算在成本里面的。一個網紅新品的誕生，不僅僅是我們看到它的材料、做法和創意那麼簡單，它背後有很多的營銷手段，這都是需要花大量的金錢的。就好比你去看牙醫，覺得牙科的收費很貴，但實際上貴的不是它的材料，而是牙醫的技術。如今的商業閉環，已經不是簡單的買賣關係，背後有更多技術，甚至包含一對一的私人定製服務。

除此之外，在用料上，隨著人們生活的品質越來越高。對飲食方面的原材料品質的追求也越來越高。以往商家用的是植物奶油，如今已經逐漸向更健康動物奶油方向看齊，大家也越來越明白健康的重要性。

這裡還沒有算上損耗的原材料，以及當天賣不完的甜品。這些都需要銷燬的，算下來也是一個不小的成本。

其實每一個行業在外人只看到利潤，只有當自己深入思考，精打細算，甚至說投身到這個行業中，才能確實感受這個行業存在的競爭，分析出真正的利潤。

原因1、那是因為他紅了，他火了，他名氣大了，所以他帶那些貨價值也得到了提升，所以呢，趁著自己在紅的時候把這個價錢提高一點，自己也能多賺點錢，是這樣的，就跟明星代言是一樣的道理，而且他有很多的成本費用都算在裡面的，比如說有什麼人工水電費呀，租金費啊，成本費各種費用啊，他都算在裡面的。

原因2、那是因為和他做蛋糕的技術有關，大家可以看到啊，比如說你看地這個圖片，他的造型就很獨特，很有創意，你去普通的蛋糕店他沒有得賣，這也是他吸引人的一個重要因素。

原因3、那就是和他背後的團隊有關，你想啊，他的團隊在幫他運營，在幫他搞營銷，在幫他宣傳他的口碑，宣傳他的產品，一傳十十傳百人人都知道，它和其他的經紀公司炒作他的名氣，就是因為這些等等的原因，使他帶的這些產品得到了有效價值提升。

原因4、就是因為不同地區的消費水平不同，比如說上海出了一位蛋糕網紅。他進的這些材料費用就比較高，所以呢他就以上海那邊的消費水平來定價格，當外地人接受了較低的消費水平，他肯定難以接受比較高的價格，這也就是大多數人認為貴的原因吧。

你的問題是網紅蛋糕看起來很簡單，為啥那麼貴？

我從以下幾點來分析：

第一，首先它是網紅蛋糕，不管是人還是物，只要是網紅就會被追捧。從供求關係的經濟學角度講，這就是賣方市場，賣的貴也有人買，價格肯定不會降下來的。

第二，網紅蛋糕形成來它獨有的品牌文化，一旦上升到文化層次，它已經脫離來純粹食物的範疇，自身附加值已經增加來不少。它能與消費者產生共鳴，滿足消費者的某種需求。

第三，網紅蛋糕也許製作是簡單的，但是它的原材料也許不便宜呢，再有就是包裝成本也許不小。

第四，網紅蛋糕之所以能風靡，也有它自身過硬的一面。否則它也紅不起來，你說對不。

有些食材本身不貴的，但是經過商業銷售的過程中會產生各項費用。如人工，房租，水電費等，這些費用都得加在賣價上，所以就貴了。