材料：羊肚1個，食鹽1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒適量10粒，生薑1片，白酒1湯匙。

做法：

1、羊肚1個放在冷水盆裡，使水面沒過羊肚表面，放入1/2茶匙食鹽。

2、倒入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。

3、用手反覆搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。

4、用手把羊肚撐開，翻出裡面，同樣用手反覆搓洗，洗去表面的粘液。

5、羊肚洗好後把盆裡的水倒掉。

6、準備好玉米粉。

7、在羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和裡面反覆搓洗幾次。

8、用流水把玉米粉沖洗乾淨。

9、這樣羊肚就處理好了。

10、羊肚放在鍋裡，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒。

11、鍋裡淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開。

12、撈出羊肚，用冷水沖洗乾淨表面的浮沫。

13、羊肉粉切成小塊放在盤子裡，放入生薑片和花椒粒，加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉，用手抓勻醃製10分鐘。

14、醃好的羊肉塊放在羊肚裡。

15、用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚裡。

16、往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽。

17、撒適量白胡椒粉。

18、用手把食鹽和白胡椒粉均勻地塗滿羊肚的表面。

19、羊肚放在電壓力鍋內膽裡，加入足量冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒。

20、放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。

21、蓋好鍋蓋，通電按“肉類鍵”“保壓鍵20分鐘”，開始煲制，待電壓力鍋停止工作，開啟鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。

準備的材料：羊肚1個，食鹽1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒適量10粒，生薑1片，白酒1湯匙

做法

1.羊肚1個放在冷水盆裡，使水面沒過羊肚表面，放入1/2茶匙食鹽

2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分鐘然用手反覆搓洗羊肚表面，去除表面的粘液

3.用手把羊肚撐開，翻出裡面，同樣用手反覆搓洗，洗去表面的粘液，羊肚洗好後把盆裡的水倒掉

4.把準備好玉米粉撒一層在羊肚表面跟裡面，面反覆搓洗幾次

5.用流水把玉米粉沖洗乾淨，這樣羊肚就處理好了

6.羊肚放在鍋裡，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒

7.鍋裡淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開，後撈出羊肚，用冷水沖洗乾淨表面的浮沫

8.羊肉粉切成小塊放在盤子裡，放入生薑片和花椒粒，加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉，用手抓勻醃製10分鐘

9.醃好的羊肉塊放在羊肚裡然後用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚裡

10.往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽，撒適量白胡椒粉，用手把食鹽和白胡椒粉均勻地塗滿羊肚的表面

11.羊肚放在電壓力鍋內膽裡，加入足量冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒20.放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏

12.蓋好鍋蓋，通電按“肉類鍵”“保壓鍵20分鐘”，開始煲制，待電壓力鍋停止工作，開啟鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。