一，洗淨黃瓜，去掉兩頭，這樣成型漂亮，也好切。圖一

二，在黃瓜下面放兩根筷子，刀與黃瓜成90度角整根切完，刀功好的可以切的密一些，這樣後期會更好看，下面有筷子就不會切斷黃瓜。圖二

三，將90度切好的黃瓜靠菜板的那一面旋轉到上面來，下面仍然放兩根筷子。圖三四

四，改45度斜刀切，也是稍微切的密一點。圖五

六，切好後將黃瓜慢慢拉伸開來就大功告成了。很簡單的。

1.用兩筷子象火車軌道夾住黃瓜，這樣切黃瓜時不易切斷，切方向與黃瓜切九十度角，均勻的切片，最好用長的西人切菜的利刀。

2.切後將黃瓜反轉一百八十度，也就是底朝面，再用兩筷子夾住，刀與黃瓜成大概六十度至四十五度，有的說法是角度斜，可以拉長時，我覺得初學者不用太斜，也是均勻的切片。

黃瓜是大家都喜歡的美食。口感脆爽，特別適合夏天吃，我們追求到了口感，還要追求她的顏值，把黃瓜做成環狀，視覺上馬上眼前一亮，彷彿一串翡翠小手鐲，下面我分享一下黃瓜的做法：

1、把黃瓜洗淨，切片，用裱花嘴壓在黃瓜片上，把瓤取出來，只保留黃瓜外面的一圈，

2、然後取這些黃瓜環的一半數量的黃瓜環，切上一個小缺口，隔一個套成鎖鏈狀，非常好看的黃瓜環就做好了。是不是特別簡單？喜歡趕緊動手試一試吧！

也可以擺成其它造型的。