做好菜要有好功夫，好功夫脫離不開好的刀具。什麼牌子的廚房刀具比較好呢? 1 十八子作 (始創於1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業,行業領導品牌,陽江十八子集團有限公司) 2 雙立人Zwilling 始於1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業的領導品牌,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司) 3 泉字牌 (始於1663年,中國馳名商標,中華老字號,國家非物質文化遺產,刀剪行業領導品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司) 4 愛仕達ASD (始創於1987年,中國馳名商標,中國名牌,浙江省高新技術企業,浙江省著名商標,浙江愛仕達電器股份有限公司) 5 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發製造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司) 6 菲仕樂Fissler (始創於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿易(上海)有限公司) 7 銀鷹 (始創於1979年,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,高新技術企業,十大刀具品牌,廣東銀鷹實業集團有限公司) 8 永光WIKO (始創於1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團有限公司) 9 盛達 (於1983,廣東省著名商標,廣東名牌,知名的刀具專業生產商,極具競爭力刀具品牌,廣東盛達工業集團有限公司) 10 巧媳婦刀具 (廣東省著名商標,廣東省名牌產品,高新技術企業,國內刀剪餐廚具行業知名品牌, 陽江市巧媳婦廚業有限公司)

我作為一名廚藝愛好者也擁有一一套非常好用的刀具。

現在我來給你介紹一下我的道具的品牌吧說起來也許非常冷門，我所使用的刀具是一套蘇泊爾的刀具，刀柄的握感非常的舒服。以至於，我後來做風乾腸的時候連切50斤肉片都沒有將手摸到血泡。

其實刀具的好壞與它的材質有很大的關係，下面咱們就得講一下如何挑選好鋼的刀具。

首先拿兩隻菜刀相互敲一下聽到的聲音清澈而又悠長的為好鋼所製造的菜刀。

再其次磨刀也試衣間非常關鍵的事情，假如刀鈍了，你不會磨刀那也白搭。都應該按在磨刀石上順著他的方向前後不停地磨，這樣磨出的刀才會非常的鋒利.

本人覺得以下就不錯。你可以選擇1陽江十八子作2雙立人3山特維克4三菱5京瓷等等

選擇刀具要注意以下幾點。

①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗鏽的效果。

②刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。

④使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。

這個問題概括性太廣，首先大家第一回答一般都會覺得十八子這個品牌了，畢竟歷史悠久品牌面廣，但是價錢也不便宜。

其次，不管哪個品牌的刀具，都有它的主次之分，有的切菜刀鋼刃好，有的砍骨刀鋼刃好，所以一套刀具裡面不可能每件都好，就像汽車一樣，發動機、輪胎、座椅等等一樣。

最後，我想說的是如果你真懂行的話，真想買一套刀具的話，還是分開選擇的比較好，每個品牌的刀具組合起來更能讓你有意想不到的效果。（個人觀點，僅供參考）

中式傳統菜刀一刀多用，基本可以滿足廚房的所有需求，砍刀用來砍剁骨頭更加方便，也可以保護菜刀的刀刃！水果刀平時吃水果用和菜刀分開更加方便衛生！

所以呢，我覺得如果居家這三樣比較值得推薦！是經濟實用的首選！

購買整套刀具，有三個價位的三個品牌可供選擇。1.國內十八子刀具，整套刀具多在千元以下，價格親民。2.德國雙立人刀具，價格在1000-2000元之間有now系列，產品為七件套配有木質底座，視覺效果突出。新推出的一款蝦粉色套裝色彩靚麗，比較受青年人喜愛。3.日本貝印刀具，價格在2000元以上，有傳統的漂亮紋路，刀具做工考究。

我推薦陽江十八子，姐姐結婚我送了一套，我自己買了一套，用了八年了還非常好，其他牌子以前也用過，但還是感覺十八子的質量是最好的，主要是手感也很不錯，推薦你使用

雙立人。

我家就在用，已經用了七八年，依然很鋒利，從沒有找人磨過刀。上手沉甸甸的很有質感，感覺切出來的菜都會變得很好吃！真的是一分價錢一分貨！

要是不差錢，建議買雙立人的，真的好，前期花貴點錢，基本一輩子就夠用了，包括鍋具，一輩子都用不壞，可以做傳家寶

如果是刀具的話真的首推陽江的牌子，陽江十八子，選夫人，還有很多大牌。我家裡就是做刀的，市面上賣的刀基本都是我們陽江生產的，包括國外！！我家裡是做刀的，但廚房就三把刀，一把切片刀一把斬骨刀一把水果刀可以滿足你所有需求