我們不要摘抄網上雞肋的回答，我經營蛋糕連鎖店10年了，就您提的問題，談談我自己的經驗。

我認為西點沒有基礎同樣能能學好。

有以下幾個方法：

1網路發達，可以多看看影片教學，多瞭解一下成功或失敗的例子，在製作過程中避免入坑。

2買幾本西點製作的好書，裡面會介紹好的配方，以及裝飾方法，這些都是非常有名的成熟方案，對你自己製作會起到很大的幫助

3如果有條件，可以到你附近蛋糕西點店裡去噹噹學徒，可以實際操作，還能小賺點錢。進步會很快

4多動手做，想到就去做，不要遲疑或停留。只有做的過程才能發現問題，解決問題。

希望這些切實可行的方案能幫助到你。

喜歡西點很好，學習的渠道多，比如專業學校，實在囊中羞澀就去網上找教程自學。客觀的說西點其實很簡單，配套些工具，很快你就可以做好美味的西點了。

如果你非常喜歡，那可以考慮去學一學，但是你一點基礎都沒有的話，想學得快不快，那就要看你的個人天分了，你的天分不行，那就沒辦法了，打比方說你會畫畫嗎？如果說你繪畫方面很有天分，那你做這個西點，那些漂亮的花這些方面應該很快就會上手。最重要還有一個會教你的師傅，這個是也很重要的，如果說沒有一個好師傅領你進門，你很難成功。

師傅領進門之後就靠你自己學習了。還有一點，你的味覺方面靈不靈敏，如果說你味覺都不靈敏了，你也很難成為大師啊。所以天分和努力這兩樣東西缺一不可，如果說你只想噹噹一個普通的師傅，那就找個好點師傅跟著學就行了，如果說想成為大師還是要看天賦的，還努力。

做這一行還是很累的，你有沒有想過自己能不能受那個累，烘房是很熱的，如果說你頂不住那個熱量，你還是不要去學了，你很難成為一個成功的師天。夏天的時候，你在烘房裡面，你會把內褲都會溼掉的。做每件事不要三分鐘熱度啊，要想清楚再行。

剛開始學的時候，幾乎到了痴迷的程度，每天都做，越做越想做，越做越願做，完全沒想到要放棄，呵呵。幾乎所有戚風蛋糕能遇到的問題，我都遇到了，在師哥師姐們的幫助下，也都在摸爬滾打中一個一個的解決了。

如果您也喜歡，如果您也真心想學，那麼您一定能學會的，加油！

1.我也是沒基礎，年齡大，但就是喜歡西點的顏值，口感，我上的西點學校

2.第一次學習有點蒙，像機器人一樣，手忙腳亂，腦子裡沒有概念，前幾天都是這樣

3.慢慢適應了之後，也就理清了思路，也不蒙了

4.西點是按步驟，一步一步操作做成，簡單易學，喜歡的可以跟著網路學習

其實西點也沒有說很難，你想學這個的話，可以去報名短期的培訓班，去學一點基本功，學麵包怎麼做造型，蛋糕模胚，烘焙注意細節就可以了，這個東西都是熟能生巧的。不過去報名這專業，一定要充分了解，不然會好坑的。像我去報了學西點一年的，我就後悔了，因為時間就太長了，而且學到的東西也不多，還不如學短期的，然後再去店面實踐，這樣會學到很多

只要喜歡，沒有西點基礎也可以學的，先從學習原材料的認識和用途，裝置的認識和操作開始，前面學習會覺得有點累，也不容易操作，接觸多了，慢慢就可以上手了。

其實好學和難學是大家給自己定的界限，按照人類的智慧開發，可以說是人類的智慧是無窮無盡的，只要想學，愛學，勤學，博學，任何一種技能都可以掌握，現給自己個大框架，然後再細分，比如想開店創業，還是居家享用，去學校學，還是收集資料在家自學，時間，金錢，能投入多少，綜合考慮後相信會有答案的！

非常喜歡西點沒基礎好學嗎？

我也是非常喜歡做西點的，也沒有在外面學過，所以自己買了些工具在家倒騰，我現在已經會做很多西點了，在這裡分享一點我的心得。

要學西點我們應先從基礎開始，首先基本工具要有，初學者建議買烤箱、小型打蛋器、一、兩款模具、裱花嘴、裱花袋。

工具準備好了，可以學習一些簡單的西點，我認為餅乾更容易，你可以在網上搜餅乾做法，沒有技術含量，材料也簡單，基本上材料混合打勻，放入裱花袋，擠在烤盤上烤就可以了。

然後是基礎海綿蛋糕，材料一樣簡單，雞蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、油基本上家裡都有，網上有很多教學，你有打蛋器做蛋糕基本不會失敗的。

最後總結一下，做西點一定要學先紮實基本功，勤練習，不要今天想做這個，明天做那個，一樣樣做好再做其它的，其實西點也不難學，只是工具、材料會越買越多。當然如果你去西點培訓班學更好，有人教、也不用買這麼多工具、材料。

學西點烘焙一個月能掙多少錢？

西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計，在西點行業具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求，就業輕鬆，且薪資較高，是一個很好的職業。

而且，西點的工作環境從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。西點師擁有著高貴、優雅的形象，他們不僅有著精湛的西點技藝更有一種獨特的內涵。

西點師就業好，那麼創業呢？

西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投入少，風險小，回報高的行業，是創業投入的好選擇。

隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午後喝個下午茶，飯後來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨後春筍相繼興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。

現如今，中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三四線城市以及農村市場滲透，受西方文化的影響，麵包、蛋糕，餅乾等烘焙食品逐漸成為中國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。

在廣州哪家蛋糕西點培訓學校比較好呢？

初高中畢業，想學西點，在廣州哪家蛋糕西點培訓學校比較好呢？這是烘焙愛好者想學西點首要考慮的問題，想在廣州選擇一所比較好的西點培訓學校。

學校特聘具有多年教學和實踐經驗的老師專職授課。採用以實踐操做為主，理論結合於實踐中的小班授課方式，保證學員有充分的時間動手操作、訓練。各專業採用滾動式教學方式，隨到隨學，採用強化封閉集訓的方式進行教學，開設多種特色課程及專業，就業門路廣，市場需求大，使每個學員能學以致用，畢業後能馬上開業，可找到合適的工作。

如果你真心喜歡就一定能學好的。我以前腿摔傷的時候，在家閒著沒事做，就研究西點、甜品，因為自己和孩子都喜歡吃嘛。首先我是一個毫無基礎的小白，全靠搜尋網上教程自學，慢慢就學會了蛋撻、蛋糕、餅乾、披薩等美食的製作，而且做這種東西會上癮的，簡直一發不可收拾，做的多的時候，偶爾也會在朋友圈售賣，甚至萌發了開一家實體店的想法，家裡堆滿了各種西點食材和包裝，呵呵……後來腿好了以後，就開始恢復上班了，做西點、甜品的時間就少了，熱情也慢慢淡下來了，但是，現在偶爾還是會做些蛋撻、餅乾、泡芙、小蛋糕什麼的給孩子吃，至少比外面買的要衛生、健康。

你如果只是想跟我一樣做了跟自己和家人吃，就在網上學學就可以了，有很多免費的教程的。但是如果你想要從事這方面的工作或者開店的話，那就要好好的系統的學習一下了，去實體店實習或者報個培訓班什麼的。

首先說一說西點好不好學，其實西點簡單易學，而且鍛鍊人，心思細膩，零基礎學西點完全沒問題的。

2.就業環境好，特別是在大一些的城市，據調查，未來五年，西點社會需求量達到了200萬人，而優秀的西點技術人才可以說更是炙手可熱的“哄搶”物件。

3.自己動手，豐衣足食。工作之餘做些西點蛋糕可以充實自己。

4、容易創業，西點行業中創業非常成功的很多，在二三線城市比比皆是，只要你做的好吃位置不差創業基本上都會成功

。學習西點最好到專業的院校進行學習，學習很系統，有章法。

剛開始學的時候，幾乎到了痴迷的程度，每天都做，越做越想做，越做越願做，完全沒想到要放棄，呵呵。幾乎所有戚風蛋糕能遇到的問題，我都遇到了，在師哥師姐們的幫助下，也都在摸爬滾打中一個一個的解決了。

如果您也喜歡，如果您也真心想學，那麼您一定能學會的，加油！

喜歡它 就要大膽的去嘗試 每個人都是從零開始的 要相信自己 西點是一個能讓你擁有好人緣的行業 能交到很多志同道合的朋友 上海優美西點 全國連鎖 沒基礎的你一樣可以學的很快 並且很優秀

這個看你想學到什麼程度了，如果自學的話失敗次數，原料浪費是不可避免的，而且自己能學做的款也很有限。不如去蘇州新東方烹飪學校從基礎的開始學起，學好了之後可以自己開甜品店烘焙坊也是很不錯的。

西點行業在中國發展迅速，全國各大城市的西點餐廳湧現。

但是西點人才卻是非常稀缺，全國各大知名酒店、飯店都出現了“西點人才荒”的現象。

認真學都能學會，西點師的前景很好的，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。因為西點的不斷髮展，西點已經從一二線城市慢慢向三四線城市推進，並且呈現出越來越烈的現象，所以西點麵包房、蛋糕店的發展也變得非常的迅速，出現越來越多的人選擇西點行業，把西點行業作為自己的奮鬥目標前行。