對於這個問題我已經問自己千萬次，始終沒有答案。都說味道好不怕沒生意做，是真的嗎？我不這麼認為，我家腸粉要說味道不好吧，但我收盤的時候就沒見過吃剩的。然後呢回頭客又不多，不知原因出在哪裡?

目前現在實體店有個很好的促銷方案

第一就是拿出一件成本比較低並且顧客比較感興趣的東西直接贈送的方式來吸引顧客，肯定會比那些無贈品的店鋪人氣高一些！

第二一定要做外賣

本人是做牛肉粉面這類早餐小吃的，做餐飲基本上都是相通，做好以下五條：

1.堅持 既然選擇做餐飲就不要放棄，即使你經歷再多的失敗你也要堅持。因為當你放棄，之前所有的投入就全部白費，所以遇到再大的困難都要堅持住。

2. 位置 實體餐飲位置非常的重要，當位置沒有選好，哪怕你的技術再好，東西再好吃，投入再多的錢，你也沒辦法達到一個好位置所能，的優勢。所以好位置比好味道更重要。線上和外賣餐飲除外。

3.味道 當你的門面在一個好位置，你就需要一個大眾基本能接受的味道的產品。不管你是加盟，還是找師傅學技術。都需要根據當地人的口味進行適當的調整，比如喜歡吃辣的，喜歡吃麻的等等從長期的實踐慢慢去摸索的找規律。

4. 服務 對於小吃餐飲來說，服務就是做人，你的為人怎麼樣？平時對進店客人什麼樣的態度就決定了你的生意的好壞！一個味道好的產品再加上一個為人很好的老闆，你的回頭客就會越來越多。

5.衛生 每天把店裡的衛生搞好，給進店的每一個客人留下好的印象！

便宜，好看，好吃，絕對有生意做。要做到這三種也很難，便宜的肯定利潤不高，又要好吃又要好看的就更難，誰人不想生意好利潤高？所謂賤物鬥窮人，便宜的東西誰人不愛？說老實句，便宜點，乾淨些，份量大些，絕對有生意，就看你願不願意去做。

第一最重要的是衛生，品質，還有價錢。然後再用一些免費加料的方式來吸引一些客人比如花生自己加，白粥免費喝，醬料要夠味。