蔥、姜、蒜被譽為“廚房三寶”。

蔥 尤其是蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣，有舒張血管、促進血液迴圈、降低膽固醇的作用。蔥含有的微量硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。 另外，蔥還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。但對於患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食;另外過多食用蔥還會損傷視力。

姜 生薑中的薑辣素進入體內能產生一種抗氧化本酶，它有很強的抗氧自由基的作用，故吃薑還有抗衰老作用。但有些疾病不適宜食用生薑，如患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他型別的嘔吐則不適用。

蒜 蒜是集調味、保健及藥用價值於一身的食物。其實，蒜除具有殺菌作用外，還有助於消化、健胃、消食。蒜和蒜的製劑還有較強的降低膽固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。另外，大蒜還含有多種阻斷致癌物、抑制癌細胞、抗氧化成分，因此大蒜有防癌抗癌、延緩衰老的作用。但對於患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不適宜食用大蒜。需要注意的是，由於蔥薑蒜均屬辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或腫瘤、胃腸道疾病(急性胃腸炎、胃潰瘍等)者均不宜食用。

我們日常生活中的每日三餐，炒菜、煲湯都離不了蔥、姜、蒜這三個“寶貝”。它們既是很好的調味品，又各具有自己的功效。

科技的進步大家對廚具灶具的要求都越來越高，有更先進的裝置才能更容易做出美食。

我認為廚房三寶是：刀具，整合灶，烤箱。如果能在加一件增加幸福感的就是洗碗機了目前我都擁有了真的更開心！！