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1 # 小君美食達人
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2 # 小婉的廚房
春天我們南方這邊會泡桑葚酒來喝,具有一定養生功效。
味道還可以!
夏天我們會泡楊梅酒和桃子酒,味道甜甜的,有果香味嘞!
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3 # 小武吃番茄
我是酒水生意的,有8年了,對就還是有一定了解的。三月四月適合少量飲用鮮黃酒,要結合當地氣候,這個時節釀造出來的三月酒,會增進人體血液迴圈,提高新陳代謝,有利於身體健康
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4 # 許如哥哥
古人就有喝春酒的習俗,從養生角度看,初春氣溫忽高忽低,風乾物燥,人體的免疫力和防禦功能隨之下降,適當的飲用酒,能促進血液迴圈,提高免疫力,在春酒的選擇上,應以低度保健酒為首選。可以喝一些自己釀的藥酒,如菊花酒,地黃酒,枸杞子酒,黃精酒,薏米酒等…
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5 # 家有1廚男
大家都知道:一日之際在於晨、一年之際在於春,這話從古至今一直延續下來;酒又是中國五千年悠久傳承的文化,把春天和酒聯絡起來、簡直是絕配、尤其我個人特別有感觸!
我是一個對酒文化頗為喜愛的人、也多少有一些瞭解、說到這裡給大家賣個關子吧、你們知道酒為什麼叫酒而不叫八不叫七嗎?大家都應該聽說過杜康吧、酒就是杜康研製出來、他是夏朝的第一位王子、他父皇讓他看手糧倉、無意間發現雨水流到米袋上,會散發出純純的香味、他就自己嚐了一點、一喝覺得很美味、而他發現時正好是酉時、又被雨水滴在米上、三點水➕酉、就有了今天的酒。
說到我自己對酒更是感受頗深、現在正值初春、又趕上疫情在家、我幾乎每天都會晚上炒幾個菜喝點啤酒、因為天氣轉暖適當喝啤酒對胃好、我每天看著電視喝著啤酒、對我來說是一天裡最輕鬆的時刻、坐在沙發上、絕對舒服!而且我是個特別愛熱鬧的人、每次休假都會約一幫朋友來我家、喝著啤酒談天說地、真的超級開心;記得有一次朋友來我家、我們3人從晚上七點開始、邊喝邊聊、不知不覺都到了凌晨2點多、喝了一整箱啤酒(24瓶)那叫一個過癮去、現在回想也很開心啊!
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6 # 饞貓談吃
先說花酒。
品類多樣,可以隨花期不同,品嚐百花味道。比如最先開的是櫻花,接著開的是桃花,再就是杏花,都可以釀製成美酒。當花兒們開到七八分的時候,正是採摘的最佳時節。
製作方法也簡單。以櫻花為例,採摘後洗淨,稍微晾乾,加入少量的鹽和糖,然後放入玻璃罐,加入適量白酒,密封儲存,這樣不出一個月,開啟蓋就芳香撲鼻。
拿一個玻璃杯,把酒倒進杯中,粉粉的花瓣再次在杯中綻放,顏值爆棚,再加上櫻花和酒深切交融,散發出來的美妙香氣,不僅會俘虜你的味蕾,也將俘虜每個人的少女心。
再說米酒。正宗的糯米酒,一大口喝下去,酒汁清香濃稠,甜味醇正,糯米緊實卻不幹木,每一粒糯米軟糯恰到好處。甜爽細滑,入口即化,度數也剛好微醺。稱得上春日裡的另一種甜,另一種醉。
還有最妙的地方是,米酒裡面還可以加入蛋花、湯圓、枸杞、紅棗等,味道又豐盛無比。
以上就是我的分享,希望對您有幫助。祝您春日裡驚喜連連,快快樂樂享受美酒,有滋有味的享受舌尖上的春天。
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7 # 羅小欠兒
盼望著,盼望著,南方尚未入冬成功,春天就這麼到來了。花香,鳥語,細雨,無聲,春氣始而建立也,潛伏的生機蠢蠢欲動。萬物復甦的時候喝什麼酒才能追上春姑娘的步伐?適合春季喝的酒有哪些?
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8 # 馬老師美食美課
自己釀的山葡萄酒,
葡萄原汁,自然發酵,
醇香濃郁,後勁更大。
和孩子一起釀酒的過程最有意義!
今年秋天,和孩子一起做起來吧!
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9 # 西米糯米
1、春季喝黃酒好
黃酒源於中國,自古以來就被當作養生酒飲用,更為契合華人對養生概念的理解。
黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造,是一種酒精含量在14%-20%的低度酒,更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中,黃酒保持了糧食原料中的多種營養成分,並可以產生糖化膠質,這些物質都有益於人體健康。
黃酒的飲法變化多樣,不同的飲法會產生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅寒祛溼。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引,加入中草藥,更易將藥物中的有效成分溶解出來,易於人體吸收。
2、春季喝玫瑰花酒好
玫瑰花50克,白酒500克,將兩者同時置入瓶中,加蓋並密封,每天晃動一次,20天后即可服用。每日2次為宜,飯後服。可理氣解鬱、和血行血,適合肝胃氣痛、胸肋脹滿、婦女經血不調、精神抑鬱等病症。對不能飲白酒者,可用黃酒代替。
3、春季喝首烏酒好
何首烏100克,白酒500克,先把何首烏研為細粉末,然後裝入白酒中,每天晃動1次,10天后即可服用。每天服兩次,每次20克。首烏酒可補肝益腎,烏髮明目。對肝腎虛弱引起的早生白髮者,以及腰痠膝痛、血虛頭暈的患者效果較好。如嫌酒味苦澀可在藥酒中加入一些冰糖。
4、春季喝櫻桃酒好
鮮櫻桃500克,米酒1000克,將櫻桃切碎或者搗爛,然後浸入米酒中,10天即可服用。此酒對中氣不足、風溼病患者最為適合,該酒有補中氣、祛風溼功效,對身體虛弱、風溼性腰痛腿軟、四肢麻木等效果較為明顯。
5、春季喝葡萄酒好
春天特別適合喝葡萄酒。葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質,還有其他酒類所沒有的丹寧、果膠、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃腸中呈鹼性反應的酒類,有利於調節食物構成的酸鹼比,因此有“納胃”助消化、促進新陳代謝。紅葡萄酒根據不同的含糖量可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。只要您選擇含糖分最少的乾紅葡萄酒和乾白葡萄酒,一樣可以透過喝葡萄酒來保健養生。紅酒不僅抗氧化,還有保護心腦血管的作用。每天飲用2-3杯葡萄酒,可大幅降低心血管病變的發生率。
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春天適合喝露酒、紅酒、黃酒。
古時候,就有春天喝春酒的習俗,初春氣溫忽高忽低,風乾物燥,人的免疫力和防禦力下降,適當的飲春酒能促進血液迴圈,提高免疫力。
露酒有滋補強身的功效。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米釀酒,具有祛風溼、強筋骨、健脾胃的作用。其他還有菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等。長期的醫療實踐證明,這些藥酒對於治療疾病,提高人體健康水平有積極的作用,其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應用。葡萄酒可以保護心血管,每天飲用2-3杯葡萄酒,可大幅降低心血管病變的發生率。 葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質,還有其他酒類所沒有的丹寧、果膠、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃腸中呈鹼性反應的酒類,有利於調節食物構成的酸鹼比,因此有“納胃”助消化、促進新陳代謝、提高心腦血管的生理功能等醫療價值。當下天氣乍暖還寒的春季,白天氣溫多在6-20攝氏度之間,這個溫度正是品嚐葡萄酒的較佳溫度,不用冰鎮,直接開啟,在室溫下品飲,就能品嚐到它很棒的口感。黃酒,涼喝有消化積食、鎮靜的作用;燙熱之後著喝能驅寒祛溼。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引,加入中草藥,更易將藥物中的有效成分溶解出來,易於人體吸收。綜上所述,春天適合喝露酒、葡萄酒、黃酒,適當飲用有益身體健康,增加人體免疫力。