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1 # 傑哥p
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2 # 盤點美食
土豆叫馬鈴薯在很多人的認知裡只能作為蔬菜被享用，其實這是眾多人對於馬鈴薯的一個誤解！馬鈴薯現在已經從蔬菜轉為主糧，成為除了水稻、小麥、大米之外的又一主糧。現在，馬鈴薯已經可以做成麵粉被消費了！
馬鈴薯主食開發，企業加工所需要的馬鈴薯與與居民當菜吃的馬鈴薯，是屬於完全不同的品種。馬鈴薯加工要選用專用品種，將馬鈴薯洗淨→去皮→打碎→烘乾(曬乾)→磨製→包裝→變成麵粉。
1、馬鈴薯洗淨
2、馬鈴薯去皮
3、將馬鈴薯打碎
4、將馬鈴薯烘乾
5、低溫研磨成馬鈴薯全粉，保證馬鈴薯內的營養成分不被破壞
6、將馬鈴薯全粉與小麥粉混合配比包裝成為馬鈴薯麵粉
純粹馬鈴薯麵粉是由馬鈴薯全粉與精製麥芯小麥粉配比而成，可以補充人體所需要的所有營養成分。
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3 # 斌子的美食日常
炒土豆粉：土豆粉煮熟撈出，煎個笨雞蛋，鍋中放入青菜香腸或者你喜歡吃的蔬菜翻炒，倒入煮好的土豆粉，最後淋點老陳醋翻炒均勻即可出鍋！
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4 # 小超哥的日常
土豆是許多家常菜中常見的原料，它除了可以用來做小炒之外，還經常會輔以各種材料煎，炸。其中做炸土豆的時候，就需要在土豆表面裹一層面粉，以使它的口感變得鬆脆。以炸薯條為例子，我們在自制薯條的時候，需要將土豆切成條狀，剛夠將它放入鍋中煮至八成熟撈出來晾乾，在這一步能將土豆放入冰箱中冷凍一會的話是最好的。如果不願意等待，也可以跳過這個步驟直接找來麵粉均勻的裹在土豆上面，然後起鍋燒油，等油熱了之後就可以將土豆下鍋炸了，等土豆表面變成金黃色就可以將它撈出來晾乾，然後再放入熱油中快速復炸，這樣就炸好薯條了。
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5 # 美食李辣椒
你是說的土豆如何做成土豆粉，也就是土豆麵粉嗎？
把土豆洗淨打碎，用食品級紗布濾布過濾，沉澱，撈出，扮開一塊一塊以後曬乾……就成麵粉了
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6 # 都江堰小雨
嗯，我覺得土豆麵粉的做法是一先把土豆削皮，然後把把麵粉準備好，土豆絲切備用，不用驚喜，土豆裡含有澱粉，然後把土豆倒入麵粉糊中，然後攪拌攪拌，加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅椒，油，如果不喜歡吃紅椒的話，辣椒的話就不放。然後呢把火弄成七分熟，然後把剛弄好的那個土豆絲，然後放在鍋裡炸炸了就可以了。
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7 # 小東圓咕隆咚
你好！我是圓潤的胖小夥！土豆麵粉怎麼做呢？有很多朋友也比較喜歡吃，下面就很大家分享一下，一起來看一看吧。
食材
土豆 、 雞蛋、鹽、雞精、花椒、辣椒油
方法
1.土豆先削皮，準備好麵粉。土豆切絲備用，因為土豆含有澱粉，不用清洗。
2.將麵粉調成糊狀，均勻攪拌下。
4.放入入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，辣椒油，喜歡吃辣的朋友可以多放一些，不喜歡吃辣的朋友可以不放，根據自己的口味新增。
5.和麵條混在一起，油熱成七分熟關小火。
6.用筷子夾起調好的土豆麵粉絲.放在油裡炸，當筷子推它可以移動，給他翻一下，再炸另外一面，當兩面炸的金黃就可以。
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8 # 愛吃的洋芋蛋
土豆麵粉怎樣做：一定要試試土豆釀皮兒
關於土豆的叫法，各地都不同,青海人多半叫洋芋，土豆釀皮別名“洋芋釀皮”，是青海的一個特色小吃，做法比青海釀皮兒簡單。
這是我做的洋芋釀皮
主料：土豆，麵粉
配料：韭菜，蒜泥，辣椒油
洋芋釀皮做法：
1. 土豆洗淨去皮，然後擦成洋芋沫沫，擦完之後，把土豆泥裡的水稍微擠一下，當然水不能擠太乾
2.加入適量麵粉，放入適量鹽、花椒粉，攪拌均勻。
3.開始做洋芋釀皮，喜歡吃軟一點的可以蒸，喜歡脆一點的可以像我一樣煎
4.韭菜切碎，蒜剁成泥，辣椒放入芝麻，準備燒熱油嗆一下。
5. 拿出洋芋釀皮切成條，再調點韭菜、蒜泥和辣椒油，香噴噴的洋芋釀皮就做好了，保準你好吃到吃不夠。
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9 # 外賣小夥計
馬鈴薯加工要選用專用品種，將馬鈴薯洗淨→去皮→打碎→烘乾(曬乾)→磨製→包裝→變成麵粉。
1、馬鈴薯洗淨
2、馬鈴薯去皮
3、將馬鈴薯打碎
4、將馬鈴薯烘乾
5、低溫研磨成馬鈴薯全粉，保證馬鈴薯內的營養成分不被破壞
6、將馬鈴薯全粉與小麥粉混合配比包裝成為馬鈴薯麵粉
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10 # 鄉村馬雨
麵粉 姐以為做餃子只剩下半斤，事實證明我又錯鳥雞蛋 6個，我放雞蛋是有多重手！花椒麵 作為一個可怕的四川人，我做啥都愛放花椒，鹽
麵粉土豆泥的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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無敵簡單的材料
步驟 2
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加水調勻，用力打，if有打蛋器不錯，姐可憐，用筷子的
步驟 3
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少油，多麼少呢。。。。啊，說不清，嘻嘻。隨意吧。關鍵是小火，烘出一點點鍋巴就最正
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11 # 月月小怪
食材：土豆適量、雞蛋適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、紅辣椒油適量。
方法：
1、土豆削皮，準備好麵粉，一人吃，不做多了。
2、土豆切絲備用，不用清洗，土豆含有澱粉。
3、將麵粉調成糊狀。
4、加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅辣椒油，如果不吃辣椒的話，可以不放。
5、和麵條混在一起，這是混好了的。
6、油熱成七分熟關小火，備一盤子在旁邊，盤子擦乾水份。
7、用筷子夾起調好的土豆麵粉絲，本人比較喜歡吃小的，夾的少。
8、放在油裡炸，當筷子推它可以移動，就給他來個翻身，當兩面炸的，焦黃，硬硬的，就可以了，如果你吃的比較脆，就多炸一會。
9、完成了，開吃了。
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12 # 東北二表哥
土豆特別好吃，含有豐富的維生素，許多人都喜歡吃土豆，並且開發出許多土豆的新吃法，讓人眼前一亮，耳目一新，土豆和麵粉怎粉怎樣做？方法很簡單，營養和味道都不錯，今天就讓我們看一下土豆和麵粉在一起加工的土豆絲餅，怎樣操作吧。
主料：土豆兩個，麵粉300克。
輔料：食用油，精鹽，味精，十三香。
加工方法：
1，將土豆兩個洗淨，並切成薄薄的土豆片。
2將薄薄的土豆片，切成細細的土豆絲。
3，將切好的土豆絲裝入盆中，並加入精鹽，味精，十三香。
4，將加入佐料後的土豆絲，按順時針方向不停攪動。
5，直至將土豆絲攪出澱粉水為止。
6，將300克麵粉依次均勻的加入土豆絲中。
7，並用筷子不停的攪動，使土豆絲和麵粉充分結合。
8，一直攪到土豆絲和麵粉基本結合為止。
9，將攪好的麵粉和土豆絲加入適量清水，不停攪動，提高粘綢度。
10，攪到麵粉糊和土豆絲完全結合為止。
11，起鍋燒油，油溫升至七成熱。
12，用勺子將攪好的麵粉土豆絲，加入油鍋中。
13，期間用鏟子不停按壓餅身，使其按壓成圓餅狀，一面煎好後，再煎另一面。
14，待兩面煎至金黃，並且熟透後出鍋裝盤即可。
一盤外酥裡嫩，軟糯鮮香的土豆絲餅就做好了。
注意事項：切好後的土豆絲，不要過水，過水澱粉損失以後，做出的餅口感就不好了。
好了，土豆麵粉這樣做你學會了嗎，學會了快去做吧，今天就分享到這兒吧，再見。
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13 # 小池的日常生活
2個土豆，1碗麵料，將土豆洗淨削皮切片，大火蒸15分鐘，放蔥末，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，十三香攪拌均勻，和成麵糰，倒入熟油抹均，壓成餅狀，鍋中放油，放入土豆小火煎至兩面金黃即可，非常好吃。
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1.土豆削皮，準備好麵粉，一人吃，不做多了
2.土豆切絲備用，不用清洗，土豆含有澱粉。
3.將麵粉調成糊狀，
4.加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅辣椒油，如果不吃辣椒的話，可以不放。
5.和麵條混在一起，這是混好了的
6.油熱成七分熟關小火，備一盤子在旁邊，盤子擦乾水份
7.用筷子夾起調好的土豆麵粉絲，本人比較喜歡吃小的，夾的少。
8.放在油裡炸，當筷子推它可以移動，就給他來個翻身，當兩面炸的，焦黃，硬硬的，就可以了，如果你吃的比較脆，就多炸一會，
9.完成了，開吃了。