首先要確定自已的身心健康，特別是患有糖尿病的人群要忌口，不燃會導致血糖升高，不好控制，八寶茶還屬於溫補養生茶，對於熱性質和上火的人群，也不適應喝，除了這倆種病之外的人都可以喝

八寶茶具有補益氣血

，緩解體虛之功效，養肝之清明，個人建議還是去當地請老中醫，把一下自己的脈之後在時當搭配。

第一瀑，洗茶。水溫不用特別高(75度)，快速的將材料外表的塵土洗淨就好。桂圓紅棗包核杏等最好摳開看一看防止有蟲。而且掰開了以後便於後續的出味。

第二瀑-第五瀑，品茶。水溫85度，泡兩到三分鐘。建議冰糖分兩次放入，避免一次過甜，後面又沒味道。

第六瀑及以後，茶味逐漸淡去可以重新沖泡。

喝八寶茶最好用蓋碗，可以一隻手拿蓋刮茶末，一隻手端下方小碟飲用。也可以將杯蓋斜側，形成一條縫隙，直接單手端飲。

八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。 八寶茶的沖泡需要新增滾開的沸水，這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。 說到八寶茶的沖泡，最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一隻手提著一個特製的一米多長嘴的龍頭銅壺，有兩個顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4釐米時，開水就對準蓋碗直射下去，即快又準，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作，可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來，配料受溼均勻後，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先房入冰糖，再放入羅漢果，然後是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄乾，作後用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣衝出來的茶湯澀碧綠，並能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然後再輕輕地抿一口，先嚐到的是一種淺淺的味道，嚥下去之後有一種淡淡的清香，口感特佳，使仁心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足。可以說，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。

八寶茶，顧名思義是養生茶，其中的配料因人的口味、身體需要可自行調配，科學應按季節、飲食喝。比如北方人愛吃羊肉，黃燜、手抓是最配的。

最好是高腹玻璃杯或瓷質蓋碗，適合沖泡、擺茶，泡出的茶味、色俱佳，也有情調。蓋碗，老名三才杯，即天、地、人；始於宋，元、明、清在江南很風行，喝它體面又有文韻，講求的是穩、思、味。後來隨著生產生活的日益繁忙，人們慢慢變為杯式沖泡，但在北方遊牧和甘、青民族地方大肆盛行，成為待客上首；鮮肥的牛、羊肉，饊子、藏粑也確實適合喝八寶茶，消膩、提神、降脂。