食材明細：水2000毫升，花生醬170克，糖250克，玉米澱粉25克，粘米粉100克，椰漿適量。

花生糊的做法詳細步驟：

1、將水煮開，加糖煮溶化後加入花生醬，煮開。

2、用鷹粟粉，粘米粉勾芡，煮開後加入椰漿即可。

花生糊的主要營養成分：花生糊的主要原料花生每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿蔔素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。

主料花生150g核桃35g輔料砂糖適量清水適量

步驟

核桃花生糊的做法步驟11.將花生隔夜浸泡。

核桃花生糊的做法步驟22.將核桃洗淨。

核桃花生糊的做法步驟33.將花生、核桃和適量的砂糖倒入豆漿機中，注入適量的清水，蓋鍋蓋，按【溼豆】鍵，按【啟動】鍵，就大功告成啦。

核桃花生糊的做法步驟44.倒入杯中，拿在手中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

花生糊的用料

熟花生仁 200克 、 花生醬 1大勺 、 糯米粉 50克 、 藕粉 30克 、 水 800克 、 純牛奶 50克 、 熟芝麻 適量 、 冰糖 適量

花生糊的做法

1先熱下鍋，不用放油，把花生仁倒進鍋裡翻炒，直至炒熟，然後剷出來盛到盆子裡。

2拿來一個杯子，在裡面倒些清水，然後把準備好的澱粉加進去，攪拌均勻。

3炒熟的花生仁剝去外面那層衣，放進一個盅裡搗碎成沫。

4將花生沫倒進攪拌好的澱粉裡一起攪。也可以新增些牛奶下去。

5調好的花生糊倒進鍋裡煮沸即可。

花生糊是用花生做成的糊狀物，是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後，用溫水或沸水衝開，就可以食用了。花生糊營養價值很高，花生富含鋅，具有促進兒童的腦部發育、啟用老年人的腦細胞，增強記憶力。常吃花生糊能夠抗老化、延緩大腦功能的退化並保護面板減緩老化。可以補血養顏，強體健身。而且對治療面色蒼白，精神不振，手足不溫，腰腳無力有益。

而且製作簡單。

先準備材料：熟花生仁200克，花生醬1大勺，糯米粉50克， 藕粉30克，水800克， 純牛奶50克， 熟芝麻、冰糖適量。拿去賣的話，量自己按照這個比例新增就可以了。

做法：

1.將熟花生仁剝去紅衣

2.放入幹磨杯中，設定高速攪拌

3.把打磨好的花生粉放入盤中備用

4.將糯米粉和藕粉混合攪拌均勻

5.在料理杯中倒入800克清水

6.一次將混合均勻的糯米粉和藕粉倒入料理杯中，低速攪拌均勻

7.接著將全部的花生粉、1大勺花生醬和純牛奶倒入料理杯中，

8.中速攪拌至均勻無結塊後倒入小鍋中，加入冰糖

9.開小火，朝一個方向不停攪拌至煮沸呈濃稠狀關火

10.盛入碗中，撒上少許熟芝麻、花生碎即可。

需要注意的是：

一.用攪拌機研磨花生時，要直接設定成高速，這樣打出的花生粉才夠細膩

二.加入一大勺花生醬，可以增加花生糊的香滑口感和色澤

三.最後熬煮時開小火，全程需不時攪拌花生糊，這樣熬出的花生糊才夠細滑，不結塊