耳包括外耳、中耳和內耳三部分,外耳包括耳郭和外耳道兩部分。耳郭的外面有一個大孔，叫外耳門，與外耳道相接。耳郭呈漏斗狀，有收集外來聲波的作用。

外耳道是一條自外耳門至鼓膜的彎曲管道，長約2.5～3.5 cm，其面板由耳廓延續而來。靠外面三分之一的外耳道壁由軟骨組成，內三分之二的外耳道壁由骨質構成。鼓室位於鼓膜和內耳之間，是一個含有氣體的小腔，容積約為1 cm3。鼓室是中耳的主要組成部分。

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耳朵是五官其中一個重要器官，具有辨別振動的功能，能將振動發出的聲音轉換成神經訊號，然後傳給大腦。在腦中，這些訊號又被翻譯成我們可以理解的詞語、音樂和其他聲音。它除了掌管聽覺外，也兼具保持身體平衡的機能。

耳朵體積雖小，但接觸空氣的面積大，熱量容易散發，且“耳為宗脈之所聚”，十二經脈皆通過於耳，因此冬季外出一定要給耳朵保暖外衣。可以戴上耳包，或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵；從室外進入溫暖的室內，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。

內耳包含前庭、半規管、耳蝸。人是用耳聽到聲音的，事實上人的聽覺產生是相當複雜百的，主要依靠外耳和中耳的傳導功能，以及內耳、聽神經和聽中樞的感音功能來實現。人耳聽到聲音是由兩條路線傳入內耳的，即氣傳導和骨度傳導。空氣傳導，聲波由耳廓收集，經外耳道到鼓膜，鼓膜振動問帶動三個聽小骨——錘、砧骨、蹬骨組成聽骨鏈，由於鐙骨底板緊貼內耳卵圓窗，卵圓窗膜活動使相答鄰的內耳淋巴液被激動，促使流體再刺激基底膜上的螺旋器而產生神經衝動，再經聽神經傳到大腦聽中樞而產生聽覺。骨傳導，回聲波經顱骨傳入內耳，使淋巴液振動刺激基底膜產生神經衝動，傳到聽中樞，同樣產生聽覺。聽力正常人均由氣傳導將聲波傳遞到聽中樞，骨傳導起的作用極微弱，只有答氣導路線發生障礙，骨傳導才被利用。所有骨傳導好似一個備用傳導路線。

耳朵的深處。外面看見的叫外耳，用火柴能碰到的地方叫中耳。內耳用火柴頭勉強能碰觸到，而且繼續往裡去，依然是內耳部分。