《巧合》～小作。

527我愛吃，

知己心必知。

生日怎能忘，

棒蘑燉小雞。

看到這個題目，我想了半天，居然沒有想到自己愛吃的東西，用我小時候媽媽常說我的一句話：“揚眼”。這是我們這裡的一句“方言”吧，翻譯過來就是，“你太過了吧！”“你不知怎麼地好了吧！”或者是“你是不是太牛逼了一點”。

是的，雖然我們這裡屬邊境地區，靠近那個物資極度匱乏的外蒙古，這裡嚴寒的冬季漫長，但我們沒有吃不到的東西。都吃夠啦！

你想牛羊肉吧，內蒙還缺那玩意嗎？你想當年楊貴妃偏愛吃的荔枝吧？根本不用累死快馬，隨便道商店就能買到！想想我們真的太牛逼了點，比當年的楊貴妃還牛逼，真的太“養眼”啦。

記得小時候，那時愛吃的東西太多了，因為根本吃不到啊！那時候我們常吃的就是“大碴子土豆絲”。我們常用那句話調侃“打塔子，土豆嘚”來取笑那個說話大舌頭的人。

記得小時候最愛吃的，還經常能吃到的就是油餅了！每每母親在火爐上用鐵鍋澆上點豬油烙油餅，我們一幫小孩（我們共哥五個）。圍著火爐旁那個急呀，每烙完一個，馬上就被我們分食掉了。那用一句話可以說真是“垂涎欲滴呀！”。

至於水果一類的東東，我記得小時候也就吃過“沙果”，蘋果都很少吃過，別說喜不喜歡了。用一句話說，那就是飢不擇食啊。記得我十二三的時候才第一次吃到過香蕉，居然不知何物，是“見多識廣的”母親教我怎麼剝皮，怎麼食用，因為母親是南方人，她是隨父親當兵到內蒙的。

據說有一家虎孩子，那大孩子都十六七了，居然將香蕉連皮都“吞”下了肚裡。好歹我還在母親的“指導下”剝皮吃掉的。

從吃到香蕉以後，慢慢我們就什麼“稀罕”東西都能吃到了，因為那時我們國家正在改革開放。物質慢慢豐富了。

在看看現在的小孩子，哪還有“稀罕物”啊。五六歲的孩子都“見多識廣啦”！什麼好東西擺在面前，都是愛理不理的，尤其小女孩，一臉“貴妃”樣，吃了，大人們都高興的不得了。他們什麼都吃膩啦。真是感慨，幾十年的翻天覆地的變化，我們的祖國，真真的大變樣了啊！

鹽水蠶蛹——那是抽絲剝繭後的美味，也是淳樸的農村娃娃友誼的橋樑，更是童年美味的記憶，還是人到中年再不能提起的憂傷。

麥收季節杏子黃了，滿樹滿枝密密麻麻抱成團的杏子，綠黃中帶著紅色，香氣四溢，鮮豔奪目，令人口水直流，真想摘幾個美美地吃一頓。

可我最喜歡吃小芒果。小芒果扁扁的，身上的皮是金黃色的，你用鼻子聞，就可以聞到一陣芒果的香甜味，剝開皮就可以看見那奶黃色的果肉，真恨不得一口把它吃了，我終於忍不住咬了一口，啊！芒果肉真是太甜了。

外表金黃，軟嫩內裡

聞起來臭，吃起來香

（炸臭豆腐）

我覺得很多事兒不光是表面看到的那樣，往往有些東西金玉其外敗絮其中，也並不單單靠聽到的那樣，而是要用心去感受（可是我的感受一般不準

以下是我最愛吃的幾種食物，如果你也愛吃以下幾樣，說不定就能成為好朋友。

一：榴蓮。

天啊，這是什麼神仙美食啊。她們都說榴蓮臭，但是榴蓮臭嗎？一點也不臭吧。一口入嘴，真的是天堂般的體驗，這真的是太好吃了。為什麼那麼好吃，估計有一點就是太貴了，我們這邊不產榴蓮，所以。榴蓮貴的可怕，往往需要很久很久才能買一塊榴蓮肉嚐嚐，買一整個的土豪，我們能做朋友嗎？其實最近出來一款榴蓮味的冰淇淋，口感和榴蓮比較接近，我認為還是非常不錯的。

二：臭豆腐

哦買噶，這是什麼神仙美食啊，這簡直就是我的最愛，一口下去，那感覺簡直就像是得到了世界上所有的愛一樣，放上點辣椒，香菜，這世界上怎麼還有這種美味？？個人偏愛吃湖南臭豆腐。

三：螺螄粉

太好吃了，太好吃了，怎麼會有這麼好吃的螺螄粉，我好想去廣西，來一碗正宗的螺螄粉，想吃裡面的腐竹，想吃裡面所有的東西。我要吃螺螄粉！！！！！

四：豬大腸

所有菜的最愛，不管去哪裡吃飯，都不忘點上一份豬大腸，這味道，正是滿足的感覺。

五：大蒜

吃肉不吃蒜，香味少一半。我雖然是南方人，但是我也是非常喜歡吃大蒜的，一口肉，一口蒜，感覺實在是太香了，根本難以用言語來形容大蒜的美味，不過缺點就是太臭了，每次吃完大蒜都不敢和身邊的人接近，我的天。

不知道有沒有口味相同的朋友，下次一起吃個飯？？

我最喜歡吃的是“肚飢”。所以人在社會活動中，會產生各式各樣的不安全感，會有各式各樣的需求，但“民以食為天”，是第一生存要素。現在人們都在追求所謂的經濟效益，城鄉都被幫在了房地產的怪車上，種莊稼的土地越來越少，中國糧食安全，越來越有危機。謝邀答。

我喜歡冰糖葫蘆，一長串的山楂包裹在紅紅的糖漿裡面，看起來晶瑩無比。舔一口外面的糖漿，甜絲絲的，大口咬下一顆山楂，酸甜好吃！

一長串的山楂包裹在紅紅的糖漿裡面，看起來晶瑩無比。舔一口外面的糖漿，甜絲絲的，大口咬下一顆山楂，酸甜好吃！我的最愛，冰糖葫蘆！

《原汁原味方顯神仙美味》

食材到作成食物，中間隔著妙手；許多經典的菜譜，很多人感嘆，新增的香料太多在普通人的家中，總是沒有這個還有那種。

CCTV舌尖上美味看過多集，就像詩歌，抒情詩和哲理詩；美食最高境界，原汁原味，才是食神所眷所屬。

中國人歷來不反對大葷，但總有中間素菜，以來阻隔對腸胃的直接衝擊。如梅乾菜扣肉，辣椒炒肉絲，等等。

但我最愛之東坡肉，或紅燒肉。肉汁在口中飛濺，如豆腐般的軟糯，從喉嚨一直滑向胃部，那散發的肉味，在舌苔上打滾，滿足於對肉食的追求。

冬天羊肉或烤之或湯煨，總是暖暖中，吸收著溫暖，久久在口尖的滿足。那一絲絲的條裡間，用牙齒撕咬時的快感，有嗅覺的需要，也有對味覺的追求，更是對原始腸胃的滿足。

在追求中極限，人的味覺千萬年的遺傳，加上各地有異，文化的韻味，方使食物更多菜系 ，但就如徽菜白湯魚頭，大眾化，又偏讓人愛之。總是在原汁原味間誕生。我愛之，我喜之……

如何用一句話介紹你最想吃的東西?

不用想，非魏州老申家餄餎莫屬！家鄉名吃早點，百吃不厭，每天早上就愛的那一口。

中國飲食文化的歷史源遠流長，經過幾千年漫長的發展，博大精深，具有獨特地方風味，如南北大菜（魯菜、豫菜、湘菜，粵菜……），而麵食當屬中國飲食文化中最古老的一類，在眾多面食中，我唯對餄餎面情有獨鍾！

魏縣申家餄餎面是一種葷、素、湯兼而有之的河北傳統美食，以味道鮮美，湯好麵筋，經濟實惠營養豐富，享譽中原地區。

餄餎的來歷，可謂久遠。據說在商朝末期紂王無道，欲娶冀州蘇護之女蘇妲己，千年狐妖侵佔妲己之身，以達到亂商滅紂的目的，路過魏地。受仙人點化特製河漏（餄餎的原始叫法）以待狐妖，果不其然，妲己吃罷河漏頓時現出原形。可見餄餎有溫陽驅邪之功效！

有文字的歷史，《魏縣誌》記載隋唐已開始出現在飲食攤點中，起義首領李密就喜食魏州餄餎；1966年，我們敬愛的周總理視察魏縣時就品嚐了申家餄餎，並十分讚賞！老申家餄餎面以精細蕎麥麵、小米麵為主，另加一些榆樹皮面，以一定的比例配製，然後加水和好面後，用專用的木製餄餎床擠壓、壓扎而成。餄餎滷所用豬肉選用後臀及豬腿肉，切成小塊方丁，先醬炒後汆滷為湯，被魏州梨鄉人稱為“洘湯餄餎，”，其意為面起湯隨，面落滷現的奇觀！

當我走近餄餎麵館，那香味撲面而來，視乎有流哈喇子的感覺，雖然已步入中年，什麼高檔的生猛海鮮、什麼滿漢全席都沒意思了，因為每個人年輕時候的記憶，往往都被一道美味充斥著，也愈發開始思念家鄉的美味了。我的半生視乎與一碗餄餎面牽扯不清了，是不是特美出息！

點好餐後，現場壓榨餄餎，望著那神奇的麵糰，隨著咯吱的聲響，慢慢化作絲絲縷縷，傾瀉直下進入那滾燙的開水中，開鍋打水過水，盛碗澆滷，再撒上點蔥花蒜末香菜，一氣呵成。上桌時外帶煎餅，辣椒醬兩個小碟。唇齒間頓時迴盪起勾涎引饞的口水，望著眼前五顏六色即新鮮又美味的餄餎，欲罷不能，香氣升騰，不由自主地翕動鼻翼沁入心肺，真是讓人陶醉！

馬上攪拌一下，滷麵融合一體，先輕輕撮一小口湯，後挑一口面吃，肥而不膩肉汁在口中飛淺，濃郁的肉香縈繞整個口腔；潤滑勁道的餄餎從喉嚨滑向胃裡……那享受無以言表，滿足感、幸福感油然而生，真是太好吃了，你沒吃過你不知道，老感動了！喝一碗餄餎，吃一口煎餅，無論是早點，還是午飯，絕對讓你心滿意足，吃一次還想著下一次……。

不是我好吃，連大詩人杜甫，都詩曰：“已辦青錢防僱直，當令美味入吾唇。”；又如元朝一首詩講餄烙面怎麼好吃，“水谷冷纏瓊縷滑，翠鈾清綴玉絲香。江湖美味牽情久，京絡思歸引興長。”，何況常人呼！

為了一口吃食，不知不覺寫這麼多，著實不好意思，誰叫咱也是一個吃貨呢！勿見笑！

我看到這個題目，還真地勾引我想起了我小時候愛吃一味美食。

我家住在蘭州榆中東南一個十年九旱的偏僻山區。五十年代初，一到農忙夏季，我們這裡的十一，二小夥伴都成了各家的放牛或者放羊娃。農曆七，八月洋芋（馬鈴薯）也成熟了，每遇到天下毛毛秋雨時，我們將牛羊趕進大山裡自去吃草，我們就開始燒鍋鍋灶。

我們從懸崖上撬一大土塊，將土塊再剝成像核桃大小不規則的小土塊，然後在地上挖一個直徑一尺，深半尺（市尺）的留有灶門的鍋鍋灶，然後在鍋灶邊緣將準備好的小土塊壘起一個禍形，然後封頂。

開始燒了，燒到小土塊發紅，停火封灶門，揭開封頂將洋芋倒進去，將燒紅的土塊搗碎覆蓋在洋芋上，然後再覆蓋一層溼土，就算完成了。

等有一柱香的時間（哪個時候我們沒有鐘錶，用燃完一柱香來計時），我們揭開溼土，一股灰土味及燒熟洋芋的清香樸鼻而來！啊！真香呀！個個洋芋燒得黃燪熜的，咬一口酥脆的皮內軟綿綿的，別具風味，真好吃！在那個年代這是洋芋的一種特殊吃法，今天想起來還口流饞水呀！

《答問成詩（如何用一句話介紹你最想吃的東西）：五絕 . 最饞》

華夏美食多，

不知最怎說。

若將詩作食，

應屬藏頭婀。