物無美惡、過則為災！

無論對身體多麼好的東西，都會有一個最適宜的量，如果超過了就會帶來負面影響，甚至過猶不及！

蛋白質對身體有什麼作用？

1.蛋白質屬於三大產能營養素之一，可以為機體提供能量，但是按照供能順序，蛋白質是最後一個功能的！儘量不要讓蛋白質功能，不僅僅是一種資源浪費，還會產生有害物質，含氮廢物！

2.蛋白質可以增加肌肉含量，我們人體的肌肉量的增長，大部分的功勞都是蛋白質的，但是並不是吃確定的蛋白質就能漲越多的肌肉，每天肌肉的增長也是有限的，過多的蛋白質攝入沒什麼用！

3.蛋白質對於提高免疫力有很重要的作用！人體的免疫細胞和激素的分泌與蛋白質有些密不可分的關係，如果蛋白質缺乏，會導致免疫力降低！容易引發疾病！

4.造成人體受損細胞和組織的修復。比如你哪磕破了，受傷了，都需要蛋白質幫你修復受傷的組織！你的傷口才可以癒合，恢復健康！

蛋白質適宜攝入量是多少？

蛋白質的適宜攝入量每個人都是不一樣的，粗略的計算，每人每千克體重需要蛋白質1.2g。打個比方，一個50公斤的人，每天需要蛋白質60g。每天100g瘦肉+1個雞蛋的蛋白質含量就可以達到40g左右，再吃一些豆類。蛋白質就基本達標了！

蛋白質攝入過量有什麼危害？

蛋白質適當攝入就好，如果攝入過量會給腎臟代謝造成一定的負擔！還會產生含氮廢物，影響身體健康！還可能伴隨高脂肪的攝入，引發慢性疾病，同時也會導致鈣的流失！

物無美惡，過則為災！什麼東西都是需要適可而止的！

我是國家高階營養師:胡安雲.從08年開始一直從事慢性病的健康管理至今.

營養素都有一個最低推薦量和最高耐受量.為什麼會有一個最高耐受量就是要告訴你.如果你超量服用.超過了身體的承受範圍.對身體只有壞處沒有好處！

蛋白質是化學結構複雜的高分子有機化合物.是人體必需營養素之一.生命活動需要千萬種具有獨特功能的蛋白質互相配合才能完成.

蛋白質分類:

完全蛋白質 :

所含必需氨基酸種類齊全.數量充足.比例適當.能促進兒童的生長髮育.維持機體的健康.

半完全蛋白 :

所含必需氨基酸種類齊全.但氨基酸數量不充足.比例不適當.可以維持生命.但不能促進生長髮育.

不完全蛋白 :

所含必需氨基酸種類不全.既不能維持生命.也不能促進生長髮育.

生理功能 :

①構成和修復組織

體內蛋白質處於不斷分解.重建及修復的動態平衡中.只有攝入足夠的蛋白質才能滿足組織細胞的更新修復.

如果蛋白質供應不足.必將缺乏生長.更新和修補組織的材料.從而導致嬰幼兒生長髮育遲緩.成年人體質下降.病人傷口癒合減慢.

②參與調節生理功能

蛋白質參與構成多種生理活性物質.從而調節生理功能.

蛋白質廣泛存在於動植物食物中.如肉.魚.蛋.禽.奶蛋白質含量一般在10%~20%，均屬於優質蛋白質。

首先請你明白一個概念，人的機體所需要的營養元素就是那六大類，缺了任何一種都不行，但是過量也不行。最常見的就是補充微量元素過多而中毒的。回過頭來說蛋白質，它是人體必須的，既是構成細胞的原材料，也是為身體活動提供能量的。練健身或者健美的往往在正常的飲食之外還需要補充蛋白粉，來增長肌肉。正常人按照正常的飲食結構吃就行了，不需要攝入過多蛋白質。

蛋白質是生命的物質基礎，發揮著重要的生理作用。我國成人蛋白質推薦量為每千克體重每天攝入量1.16克。按能量計算，成年人蛋白質攝入量約佔膳食總能量的10%~12%，兒童青少年為12%~14%。

但是，蛋白質攝入量並非越多越好，尤其是動物性蛋白質，攝入過多會對健康造成影響，主要表現在：

1、過多的攝入動物性蛋白質，會伴隨過量攝入動物性脂肪和膽固醇，不利於心血管健康。

2、正常情況下，人體不貯存蛋白質，過剩蛋白質會脫氨分解，氮經尿液排出體外。這一過程需要大量水分，加重了腎臟的負荷，若腎功能已經受損，則危害更大。

3、過多的攝入動物性蛋白，會造成含硫氨基酸攝入過量，這樣會導致骨骼中鈣的流失加速，易產生骨質疏鬆。

馬博士健康團郭曉暉博士

蛋白質是人體需要的重要營養物質，那麼人一天吃多少蛋白質才能滿足身體的需要呢？是否吃的越多越好？我們來了解下。

健康成人每日吃入50多克(1兩多)的蛋白質就可以維持體內蛋白質代謝的平衡。蛋白質來源於食物，在一般的糧食中約含有10%的蛋白質。如果一個人每天吃1斤(500克)主食的話，再加上吃點豆類或雞蛋、肉類等副食，所含的蛋白質遠遠超過50克以上。可見，這個數量比較容易從食物中得到。但對於正在生長髮育的兒童、孕婦和疾病恢復期的病人等，則應適當增加蛋白質的供給量，以滿足需要。

對於成年人也不是蛋白質吃的越多越好。蛋白質在體內分解代謝過程中，可生成許多含氮的最終產物，如尿素、氨、肌酐等。其中氨是有毒的，需要經過肝臟處理變成尿素，再從腎臟排出。蛋白質吃的過多，不僅沒有必要，反而它的代謝最終產物還要經過肝臟處理和腎臟排洩，增加肝腎的負擔，利少弊多。因此，對於有急性腎炎或慢性腎炎，腎功能不好的人，以及肝硬變患者肝功能不良的，更應適當限制蛋白質的供給量，以免由於增加肝臟或腎臟的負擔而使病情加重。

蛋白質是肌肉增長的保障，確保攝入充足的蛋白質對健身健美愛好者具有非常重要的意義。不過，蛋白質的攝入量也並不是越多越好，因為，當我們攝入了過多的蛋白質之後，那些過剩的蛋白質會被身體轉化成葡萄糖，然後轉化成我們不希望看到的脂肪儲存在體內

那麼，到底攝入多少蛋白質會過量呢？對於這個問題，各界存在各種爭議。營養學家們給普通成年人推薦的蛋白質攝入量為每天每公斤體重0.8克。如果你試圖擁有和職業健美運動員一樣的大肌肉塊，那麼你就需要攝入更多的蛋白質，通常是每天每公斤體重2~3克。孕婦或者哺乳期的女性，以及還處於身體生長髮育階段的青少年，蛋白質的需要量也比普通人更高

長期高蛋白飲食有害嗎？

長期高蛋白飲食對身體有害嗎？這很難說。不過，的確有一些研究發現，高動物蛋白攝入可能會導致骨質疏鬆症。因為多數動物蛋白質都是酸性的，需要在體內中和。這些酸在骨骼中被緩衝，最終導致骨骼中的鈣發生流失，從而引發潛在的骨質疏鬆症。

此外，令人擔憂的是長期高蛋白質攝入可能會增加腎臟的負擔，導致腎臟出現病變

免疫力差，會導致很容易受到病毒，細菌的入侵，感冒就是家常便飯。日常生活中可以吃下湯臣的蛋白粉提高免疫力，同時也能補充蛋白質。

當然不是啦。

雖然蛋白質是一種極其重要的營養素，但同樣不能攝入過多。

主要有以下五個原因：

1. 蛋白質是三大產能營養素之一，攝入過多同樣會轉化為脂肪堆積起來，讓我們長胖；

2. 人體無法儲存蛋白質，必須將過多的蛋白質脫氨分解，產生的氮隨尿液排出體外，這一過程要在腎臟中進行，增加腎臟負擔；

3. 優質蛋白質食物必然伴隨著脂肪，尤其是動物蛋白中主要是飽和脂肪，大量攝入蛋白質的同時，會增加飽和脂肪攝入，對心血管健康不利；

4. 蛋白質的代謝產物並不“清潔”，很多都是酸性物質，容易使身體酸鹼失衡，尿酸增加誘發痛風等；

5. 高蛋白會造成含硫氨基酸攝入過多，從而增加尿鈣排出，增加了骨質疏鬆和腎結石的風險。

首先蛋白質是我們人體必需的營養素之一，碳水化合物，脂肪對健康的影響是有爭議的，但是，幾乎所有人都認為蛋白質很重要。

說一下人體攝入的蛋白質是在怎麼樣一個標準。

對於普通人來說。

蛋白質每天的攝入建議在每公斤0.8克~1.0克。

對於減脂增肌的人來說。

蛋白質每天的攝入建議在每公斤1.5克~2.0克。

我們如果攝入蛋白質不足，會出現什麼狀況。

在蛋白質極端不足的情況下，身體會透過消耗肌肉中的蛋白質能彌補，由此會導致肌肉量減少，體能下降，感到疲勞。還會使身體免疫力下降，大腦運轉效率降低，導致體弱多病，記憶力衰退。

知道了蛋白質的重要性。，那麼蛋白質的攝入是不是入越多越好？

任何東西過量都不是特別好，但是在這裡說一下，一般蛋白質有兩個謠言所在。

高蛋白攝入的謠言。

第1個是很多人認為高蛋白質會損害腎臟。

的確，限制蛋白質的攝入可以使本身腎臟疾病的人受益，但是對於普通人（本身沒有患有腎臟疾病）來說，高蛋白的攝入不會引起腎臟的健康的影響。

而腎臟疾病一般是比較隱性的問題，這個需要具體的體檢才能檢測出來。所以我們有的時候需要去體檢一下。

第2個就是我們高蛋白的攝入會造骨質疏鬆。

有這個謠言的原因是蛋白質由於增加人體的酸度，就會導致鈣從骨骼中流出，從而削弱了骨骼中的鈣。酸度過高會導致骨骼無力。

但事實上飲食中的蛋白質具有相反的作用，它可以增強骨骼。飲食中的蛋白質它可以使鈣的吸收更好，含有的維生素D的更高，這些作用都可以增強骨骼。

足夠的蛋白質的飲食加上力量訓練，可以增加肌肉量，而肌肉量和骨密度有很大的關係。

那麼接下來說一下攝入過多蛋白質會出現什麼問題？

第1個會造成體重增加。

這個對於想要減肥的人群來說，不是一個很好的訊息。雖然蛋白質是一個特別不願意儲存起來變為脂肪營養素。但是如果攝入過量的蛋白質，本身就有一定的熱量。也會變為脂肪儲存在體內。

第2個會造成口臭。

吃了大量的蛋白質會造成口臭，尤其是限制碳水化合物的攝入的時候。

第3個是脫水。

隨著蛋白質的攝入增加，身體水化水平下降。即使感覺不到口渴，也會造成一定的脫水。

第4個就是對於本身患有腎臟疾病的人來說造成更嚴重的腎臟損害。

總結

1.蛋白質是我們必須每天要攝入的一種營養素，對維護我們身體健康是有很重要的功能。

2.我們應該去合理的衡量自己應該攝入多少蛋白質。

3.正確的面對一些謠言，用科學的價值去認識。

並不是，而是需要每日補充一定量的優質蛋白質。

我透過朋友介紹在吃一款產品，磊齡蔣氏高能蛋。與普通雞蛋相比，這款高能蛋的膽固醇、脂肪和碳水化合物含量顯著降低，硒、卵磷脂和氨基酸的含量顯著增加。富含優質蛋白和多種特構氨基酸，更利於人體吸收。

一段時間下來，明顯感到抵抗力增強了，冬天不怎麼感冒了。