在大棚青椒、苦瓜間作套種栽培模式中,前期苦瓜苗期長,不影響青椒生長;中期(5月以後)可利用苦瓜藤蔓為青椒遮陰;後期撤掉棚膜後,不僅大棚骨架可作為苦瓜支架,而且能充分利用大棚夏季閒置期,提高了對光能、土地和大棚設施的利用率,經濟效益顯著。

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1.河南省濮陽縣柳屯鎮農業服務中心, 457100 2.河南省濮陽縣農業局, 457100)

在大棚青椒、苦瓜間作套種栽培模式中, 前期苦瓜苗期長, 不影響青椒生長;中期 (5月以後) 可利用苦瓜藤蔓為青椒遮陰;後期撤掉棚膜後, 不僅大棚骨架可作為苦瓜支架, 而且能充分利用大棚夏季閒置期, 提高了對光能、土地和大棚設施的利用率, 經濟效益顯著, 是值得推廣的一項高效種植模式。

一、品種選擇

青椒選用耐寒抗病品種, 如早雜2號或壽光羊角黃。苦瓜宜選用主蔓結瓜、節位低、豐產優質、抗病的品種, 如力昌大頂苦瓜、長白苦瓜等。

二、培育壯苗

1. 種子處理。

青椒種子可先用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡20~30分鐘, 再用30℃溫水浸泡5~6小時, 撈出後將其用紗布包好, 在30℃條件下催芽, 待種子露白後播種。苦瓜種子的種皮較為堅硬, 一般先用55℃溫水浸種10~20分鐘, 然後用30℃溫水浸泡24小時, 撈出後將其用紗布包好, 在30℃條件下催芽, 6~8天可發芽。

2. 播種育苗。

青椒的播種期在10月上旬, 苦瓜播期在11月上中旬。 (1) 營養土的配製。取腐熟圈肥1份、雞糞1份、疏鬆田園土2份, 混合過篩後每立方米加三元複合肥1.0~1.5千克, 並加少量五氯硝基苯和福美雙 (兩者比例為1∶1, 以防苗期猝倒病和立枯病) , 再加少量辛硫磷 (拌沙後均勻撒在營養土中, 以防地下害蟲) 。 (2) 播種。營養土配好後, 在棚外做寬80釐米的長畦, 畦面整平後鋪上細沙, 再將配好的營養土鋪在畦面上 (厚約10釐米) , 澆透水待播。苦瓜一般採用切塊育苗, 畦內切成8釐米×8釐米的方塊, 將發芽的種子點播在營養土塊中央。青椒種子拌沙後均勻撒在畦面上, 覆土1.0~1.5釐米, 噴透水。播種後建小拱棚, 棚內溫度保持在28~30℃, 3~4天即可出土。出苗後注意通風, 溫度控制在25~26℃, 溼度為50%左右。當苦瓜第1片真葉展開, 第2片真葉露尖時, 噴施1次赤黴素, 以降低第1雌花節位和加大雌花比例, 使早期產量增加20%~40%, 提早採收7~10天。 (3) 分苗。在青椒幼苗具2~3片真葉時分苗。分苗畦也需要同樣的營養土, 劃成12釐米×12釐米的營養土塊, 將苗移栽於營養土塊中央, 澆透水後加蓋拱棚。中午光照強時需適當遮陰, 緩苗後去除遮陰物;白天控制在25~26℃, 夜間15℃;可用0.2%~0.5%磷酸二氫鉀溶液噴灑, 使苗健壯。定植前1周降溫煉苗, 白天控制在20℃, 夜間10℃, 以增強幼苗的抗逆性。

三、定植及定植後管理

當青椒苗具9~10片葉、苦瓜苗具4片真葉時, 即可定植。定植前, 棚內每667平方米施有機肥5~6噸、過磷酸鈣50千克、高效硼鎂肥1.5~2.0千克、多菌靈粉劑2.0千克 (均勻撒於地表) , 再用50%辛硫磷1 000倍液噴灑地面, 然後深翻30釐米, 並整平耙細。種植規格為每隔3.2米留l個苦瓜間作行, 間作行寬1米、株距40釐米。2行苦瓜之間按行距55釐米起壟 (壟高20釐米) , 種4行青椒 (株距38~40釐米) , 帶營養土塊移植。

移栽後覆薄膜, 並澆透緩苗水。青椒定植後至苦瓜甩蔓前一般不澆水、不施肥, 做好劃鋤保水增溫工作, 並用繩將苦瓜和青椒進行吊秧, 防止結果期倒伏。

花期注意避免降溫降溼危害, 防止大量落花。當門椒和對椒坐住後, 可結合澆水衝施腐熟雞糞或人糞尿, 或在距苗10釐米處開溝施豆餅或花生餅, 每株0.1千克, 施肥後澆水, 以後每隔15天左右可噴藥、施肥、澆水1次。門椒、對椒應及時採收, 防止發生墜秧。青椒每次採收後, 都要適當疏除下部老葉和畸形果, 以利通風透光和保花保果。3月以後, 隨著氣溫的回升, 應逐漸加大通風排溼量;當外界溫度在30℃以上時, 可大放風或撤掉棚膜。

當苦瓜雌花開放後, 選擇晴天9:00前, 採摘盛開的雄花進行人工授粉, 以提高坐果率。苦瓜分枝力強, 因此, 一般要將主蔓0.6~1.5米以下的側蔓全部去掉, 在主蔓伸長到一定高度後, 留下2~3個健壯側蔓與主蔓一起上棚架;其後再生出的側蔓, 有瓜即留蔓, 並在瓜後留一片葉打頂, 無瓜則將分枝從基部剪掉。

關鍵問題是：苦瓜行距儘量寬一點，這樣的話既給大青椒遮擋住了一部分Sunny，又使大青椒充分通風透光，這樣做的好處是使大青椒儘量減少病害，苦瓜在瓜架上又能通風，增加苦瓜產量與品質。

大棚青椒和苦瓜間作套種技術有如下要求：

1.選擇優質品種。辣椒需要選用耐寒抗病品種, 比如湘研4號、景椒3號、亞奇台灣牛角椒等;苦瓜需要選用主蔓結瓜節位低、豐產優質抗病品種，比如翠玉苦瓜，長白苦瓜等。

2.播種時間。辣椒播種期為二月上旬，苦瓜播種期為三月上旬。

3.播種時，當辣椒幼苗長至2—3片真葉時需要分苗。

4.當辣椒長出9—10片葉、苦瓜長出4片真葉時即可定植。

5.辣椒定值後至苦瓜甩蔓前一般不澆水不施肥，做好划水增鋤保溫工作，並用繩給苦瓜和辣椒吊秧，防止結果期倒伏，提高坐果率。花期注意降溫降溼，防止大量落花。

6.當苦瓜雌花開放後，應選擇晴天上午九點前，採摘盛開的雌花進行人工授粉，提高坐果率。

7.病蟲防治。苦瓜的主要病害有白粉病、炭疽病和褐斑病，辣椒的主要病害有疫病、炭疽病和灰黴病。可在發病初期噴灑甲基拖布津、百菌清、防毒礬、代森錳鋅和多菌靈等。如果交替使用，效果會更好。蟲害主要有蚜蟲和白粉蝨，可用蚜蟎蟲威、滅掃利或功夫乳油進行防治。