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1 # 自律地波哥
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2 # 馬嘟嘟廚房
三文魚可以蒸雞蛋吃的。既補鈣健腦，而且還營養美味。
步驟可參考如下：
備料：200克三文魚，三個雞蛋，紫菜些許（也可以換成薺菜），蔥花
1.洗淨剪碎泡發些許紫菜
2.碗中打入三個雞蛋加入少許鹽攪勻，
3.水開上鍋蒸5分鐘，放入切好的三文魚片，蒸3~5分鐘。
4.起鍋在三文魚上淋入味極鮮醬油，撒上蔥花即可。
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3 # 宅家三叔
三文魚可以蒸雞蛋，三文魚的營養價值很高。有養生功效：富含蛋白質，比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、保護血管的彈性、調低血壓、緩衝貧血，孩子多吃有利於生長髮育。
下面介紹一下具體做法：
1.準備所需材料：三文魚、雞蛋（根據用餐人數決定蛋的個數）。
2.將雞蛋打入碗內，用筷子打散。
3.加入少許鹽繼續攪拌均勻。
4.加入適量的溫水（加溫水不會有氣泡）
5.繼續攪拌均勻。
6.將攪拌均勻的雞蛋液過篩（雞蛋會變得更細滑）。
7.蓋上保鮮膜，上鍋蒸五分鐘至雞蛋液成型，取出加入三文魚片繼續入鍋蒸五分鐘。
8.取出後撒上蔥花。把香油和生抽用小勺調勻，淋入雞蛋羹裡即可享用。
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4 # 川小廚的菜
你好！我是川小廚，三文魚可以蒸雞蛋吃嗎？
當然可以啊，美味即營養，好吃又簡單哦 .特別適合老人和小孩，如果不會做的話，下面我就把詳細的用料，我做法步驟分享給大家。
主料：三文魚片3片
輔料：雞蛋2個、鹽少許、料酒少許、粉5克 姜少許 溫水少許
做法如下：
1、新鮮的三文魚切片用清水洗淨後放入碗中，加入適量的料酒、鹽、少許的姜（去腥增香）給它醃3到5分鐘。需要注意的是不加姜醃的話，腥味重，如果寶寶吃的話，他就不喜歡吃了 。
2、雞蛋加入料酒和溫水打勻，寶寶吃的話，加入一點補鈣的粉，處理一下蛋液上面的氣泡。需要注意的是千萬不要封上保鮮膜蒸，因為保鮮膜遇高溫會釋放一些有害物質。
3、水開後上蒸鍋中蒸制10分鐘左右，蒸好雞蛋後放入剛剛醃好的三文魚在蒸制3到4分鐘就OK了
4、普通的蒸蛋如果是寶寶吃的話我們會放核桃油，三文魚蒸蛋不用，因為蒸三紋魚的時候會出一些魚油。
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5 # 極限小汪
可以嘗試把生三文魚肉用破壁機打成醬，後混合雞蛋以及調味品一起蒸，當然，用過後的破壁機要好好洗乾淨哦，衛生第一
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三文魚是可以蒸雞蛋吃的！
三文魚蒸蛋
主料：三文魚肉40g，柴雞蛋1個
輔料：蔥適量，姜適量
步驟：
1.先把三文魚煮幾分鐘，肉熟了即可，煮的時候只放蔥姜去腥，其他調味料一概不用
2.煮好的魚取需要量的肉，魚骨魚片要剔除
3.把熟魚肉捏碎
4.雞蛋打散加70克左右的水充分攪拌均勻。
5.網篩過濾到碗中，然後把三文魚碎放入，為了拍照方便，我用保鮮膜覆蓋，保鮮膜上用鋼針或牙籤扎幾個眼兒。
6.開水上籠，中小火蒸10分鐘。蒸好後燜2分鐘。平時我都感覺保鮮膜不安全，儘管買的是耐高溫的，我平時都是上門蓋一個盤子，效果是一樣的，用盤子安全放心
7.蒸好的魚肉蛋羹，還可以把魚肉用模具成型
8.放到蛋羹上哄小孩玩吧
小貼士：
蒸的時候要開水再上籠，中小火即可，不可用大火，否則易起氣泡。