看你做多大的餐飲，收銀員，服務員，廚師，大一點的人就會多，服務員在7.8個，收銀員1.2個，經理1個，廚房人員10個左右，一般的店子就會減半，以此類推。

餐飲用人量大，而且是太大了，更重要的是以後會更大。

中國用人最大的產業應該是農業，畢竟還是有很多農民在從事農業，我想第二大產業應該就是餐飲業。

以後從事農業的人會越來越少，畢竟大規模的節約化生產，大規模的機械化的耕種，可以取代大量的人手。

工業現在也慢慢變成了人工智慧了，需要的人也會越來越少。

那中國大量的勞動力去哪裡呢？就去服務業，而餐飲是服務業裡邊最龐大的產業。

你有沒有發現華人對吃的東西是永遠沒有盡頭的，其實全世界人民都是這個樣子的。食不厭精，希望每天變得花樣吃，希望自己能夠吃得更好，吃得更健康。這個需求誰來滿足呢？那就是更大量的餐飲從業者。

未來的餐飲一定會分化，特色餐飲、有個性的餐飲會蓬勃發展。所謂的特色，所謂的個性化，一定是中外融合。

一個小女孩大學畢業，她不去參加工作，而是跑到日本去學如何做壽司。回來之後開一家壽司店，把日本壽司的精髓發揮的還不錯，每天顧客盈門。

她並不會覺得開一個餐飲店丟人，現在的年輕人大家的觀念都已經轉變了。以前年輕人都想開一個服裝店，今天的年輕人都想開個餐飲店或者是奶茶店。

有了店鋪，有了特色好吃的產品，那外賣配送也是一個龐大的需求，外賣小哥已經不再是低端勞動者的代名詞，很多的創業者，很多的公司高管，還有很多健身房的肌肉發達的教練都紛紛加入外賣小哥的行列。

民以食為天，餐飲的發展未來不可限量，餐飲的從業者未來的收入也會節節高升，從事餐飲是一個既可以賺到錢，又可以讓別人生活得更美好的一份事業。

加油吧，餐飲人！

近年來中國餐飲企業吸納的就業人員在逐漸增加，在這裡用資料說話。

國家統計局數字顯示，2018年末中國全國共有住宿和餐飲業企業法人單位43.1萬個，從業人員706.4萬人，分別比2013年末增長115.5%和2.1%。

中國飯店協會透露，餐飲業是民生產業，屬勞動密集型行業，對勞動者的技能要求普遍較低，能夠大量吸納就業，尤其在目前經濟下行的情況下，餐飲業是保證就業的一個主要行業。《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》指出，餐飲業作為門檻較低的勞動密集型服務行業，是中國吸納技能勞動人口和農村轉移人口就業的重要產業，吸納就業能力在各行業位居前列。資料顯示，2017年，餐飲業貢獻4257.61萬個就業崗位，其中傳統餐飲企業3000萬個，網際網路餐飲服務企業357.61萬個，休閒農業鄉村旅遊企業900萬個。因此，餐飲業發展帶動農業、製造業、旅遊業等相關產業和地方經濟發展，未來還將帶來更多就業機會，餐飲業用人量會越來越大。

餐飲行業用人量相對來說挺大的，人員流失率也比較高，不同的餐飲店對人員的需求也不同，大型餐飲必須得有一個好的後廚團隊，保證菜品質量，其他的人員可以隨便換，但廚房廚師不能隨意換。快餐類餐飲，所有流程標準化操作，需要兩個好的管理人員，其他的服務員根據自己經營的型別，店面大小來配備就行。

近幾年，中國西式餐飲行業發展迅猛，營業額連續七年實現兩位數高速增長，預計未來市場潛力巨大，前景廣闊，長期發展趨勢良好。

一.餐飲業用人量大嗎

1.餐飲業作為剛需行業，用人量之大是毋庸置疑的，而且餐飲業不僅用人量大，人員流動量也一直是居高不下。

2.作為服務行業，餐飲企業為了提供優質的服務，就需要招聘加優秀的人才。海底撈就是以周全、細緻的服務而聞名在外，吸引了眾多顧客的。但是因為餐飲行業服務員薪酬普遍較低，勞動強度過高，也並不是為大家認可的所謂“好工作”，所以老齡化問題顯著，這也是擺在很多餐飲企業面前的難題。

1.餐飲行業整體競爭激烈，閉店率一直居高不下，行業洗牌率極高。

2.餐飲行業整體規模一直在穩步擴張，整體利潤率有所降低。

3.2020年受疫情影響，前期整體肯定是不如之前，所謂的報復性消費可能性並不大，但是從整體資料來看，餐飲行業依舊會增長和擴張。

4.疫情之下，行業大規模洗牌，不正規的小微企業、得過且過的夫妻店會被踢出局，連鎖化正規化的經營優勢更加顯著。

5.社群營銷推廣的重要性更突出，線上點單成為趨勢，直播、影片記錄更受支援，消費者更加註重健康消費。

現在餐飲。挺好的。畢竟每個人都要吃。餐飲用人量分大小店面，人員流動性也很大，所以總是在招人。民以食為天，餐飲業的行情和競爭一樣，都是非常有前途的。

每年都有大量的人問，某個行業發展的如何，實際情況是中國一直處於高速發展期，餐飲行業增至世界第二，預計2035年達到世界第一，也就是說完全可以進入，但是餐飲行業門檻低，很多都是門外漢入行，導致大家都說餐飲不好乾，到底能否幹好一家餐廳，要看你做多少準備...

加油！

目前來說，餐飲企業尚在恢復期，用人量不會太大，疫情的影響沒有完全結束，餐飲行業都在想辦法生存下去，壓縮成本是目前的主旋律，人工成本作為企業的最大項支出之一，是餐飲經營者首要考慮要縮減的專案，因此，目前用人量不會太大。

回答一下

1、餐飲業在生活各行業中，整體用人量是不大的。比起大工廠、人力型服務業，是比較少的。全國餐飲從業人數也就1200萬。是用人比較小的行業。

2、由於餐飲業的收入是較低的，對從業人員要求也不高，因此服務員流動很快，所以看起來招的人不少；

3、整體上，餐飲從業屬於低端低收入的人群，這在國外也是一樣。而且發展機會也比較小。不是一個很好的從業行業。

餐飲業用人量，看大小，小的基本都是夫妻店，不需要另外請人。

大型餐飲業，用人量大一些，多一些，但是跟工廠用人量是無法比較的。

餐飲業用人：廚師，服務員，這兩個是必須存在的。大型的職位那就多了：迎賓，經理，大堂經理，領班，服務員，主廚，廚師，廚工，雜工，會計，財務等，但是，很難超過1000人的用量。

食堂用人，也基本上就是廚師，雜工，餐飲業用人除了廚師是個技術活，其他正常人都可以幹，吃苦耐勞就行。

餐飲業的行情，基本上來說比較穩定，特別是在中國，美食大國，菜系都基本分類，各種各樣的口味，各種各樣的特色，太多太多，民以食為天，所以，餐飲業也就賺個辛苦錢。

近幾年，要說餐飲業火爆的話，一個就是海底撈，麻辣燙，出了幾個億萬富翁。

要想做大餐飲業，特別是今年，因為疫情的原因，可能比較困難。如果有自己的特色，也是可以試試的。