我現在就在糧油店工作。 利潤不大隻有2一3%左右，靠足夠的人氣走量才行。開糧油店第一選址很重要。人口密度大的地方貨要全，價要低於同行才能留住客戶。選這樣的地方租金應該是不便宜。第二資金要大，現在商販不賒賬難受，要想幹好必須賒銷。第三有優質的貨源，品牌。你要貨量大，能佔價格優勢，哪個供貨商都照顧量大的客戶。第四你的送貨上門，要有隨要隨到送貨人才行。現在講究的是服務，有一袋麵粉送到家的精神才行。現在乾糧油店的太多，一個市場有五六家是平常，竟爭激烈。拼實力，拼服務，拼質量外加還得拼命。早上開門最早晚上關門最晚，中午也不敢打盹，隨時準備送貨中。現在的客戶比上帝還上帝。一言不合就翻臉，比翻書還快。說幾點送到必須幾點晚一點就不高興，別送了，不要了，那原來欠的錢給結了吧，什麼時侯有什麼時候給，要急了說句俺這麼大的老闆還欠下你錢不成。隔行如隔山，糧油店看著風光實則太辛苦了。說是老闆其實就是搬運工。每天搬來搬去，穿不了乾淨衣服吃不上定點的三餐。如果老闆當甩手掌櫃的僱人打理，離關門就不遠了。因為利潤太低，競爭太大，資金需求大。幹多少年的店還可以，因為有了經驗，有了人脈，有了資金，有了實力。不建議開新店。

開一家糧油店的利潤有多大？

開店容易守店難，要想賺錢多動腦，張三開店掙萬貫，李四開店未別能賺錢；王二麻子經營花樣多，生意興隆樂呵呵！

開糧油店必須具備以下幾點：

①：開店選址，應選擇居民區，菜市場路口，人流量大的地方。

②：賣米的要有經商頭腦，善於瞭解市場糧油行情，對價格波動性要把握好，適當逢低進倉逢漲岀售，日常穩住老顧客，發展新客戶。

④：掌握一年四季氣候變化，春夏高溼高溫糧食容易受潮生蟲，應少量入庫勤翻動，要與供貨商簽訂糧油調換協議，避免糧食久儲生蟲黴變損失。

⑤：糧油店要多種多樣性，少不了油鹽醬醋日常生活用品，只要場地適合，儘量品種齊全；條件符合最好能辦個“菸草零售證”，菸酒利潤空間大，而且居民需求圖近方便，日常天天需求。

⑥：耐得住性子！守店，守店……只要你耐得住，一年毛利潤空間還是大的，掙多掙少要看你的能力。

象我這個不起眼的“掤戶糧油店”已經經營了二十三年，雖然沒掙多少大錢，但是養活了一家人；夫妻店，兩人都購買了社保，賣了房，供兒子上大學，娶媳婦……而且不欠債，還有一定積蓄。平均算算，一年也能掙到十來萬，我知足了！

我是在縣級市的一個農村街道開的糧油店，面積不算太大也就30－40㎡因為門前就是國道，兩公里處就是高速出入口，周邊還有20多個自然村是車也多人也多位置相對來說也還可以吧。看消費群體和消費水平，我這有周邊村民也有過路的司機消費比較雜，米麵油調料乾菜副食菸酒飲料日用品洗護都帶的有，其實帶上蔬菜生意會更好不過因為地方太小人手也不夠就沒敢弄。如果你有條件的話水果蔬菜都帶著只要保持新鮮價格合理收入還是很不錯的，1年15萬左右的利潤還是有的。再搞個快遞投放點做個引流還怕沒生意！總結下來就是價格合理貨物要全新鮮服務態度要好，現在的人在乎的就是價格質量服務。

謝平臺之邀，現在不管做什麼利潤都很透明，能不能賺其實還要看個人經營手段，還有售後服務，糧油講究一個量，價格合理，薄利多銷，種類多，還有服務，其中量要跟進，種類及時更新，在生意好時適當加點其他貨，比如調味料，醬油等等，服務方面要及時送貨，及時做好各方面售後，這樣客戶才能留住，客戶服務好，還會介紹其他客源，透過良好的服務和合理的價格來穩定客戶，透過齊全的品類和方便的周邊產品來獲取更大的利潤，這些都是開糧油店賺錢的成功之道。

　　在每一個創業者選擇自己創業的時候，利潤是人們關注的焦點，哪些專案的利潤比較高呢？哪些專案能夠確保加盟者能夠盈利呢？目前糧油店的利潤有多大呢！在加盟這些糧油店前，需要了解這些糧油店的利潤到底是多少？首先投資者需要了解這些糧油店的前期投入成本是多少，透過成本來計算這些糧油店的利潤，這樣才能夠讓這些加盟者更加清楚地瞭解這些糧油店的利潤。

　　開一家糧油店，前期需要這些投資者投入的資金大概在幾萬元之間，如果開在一些居民小區的話，投入的資金大概在3萬元左右，開一家幾十平米的小店面，只需要一個人就能夠經營，在成本上縮減了很多，但是這些糧油店的利潤卻非常的高，糧油店是一個穩賺不賠的行業。目前一家小的糧油店，每年的利潤大概在5萬元左右，如果面積大一些，種類更全一些的話，利潤會更高。

　　隨著人們消費水平的改變，人們的消費觀念也發生了改變，更願意選擇一些健康，有質量保證的糧油。這也促使了這些糧油店的發展，目前糧油店的利潤有多大呢！糧油店的利潤還是非常高的，開一家糧油店一年的利潤大概在幾萬元之間，如果規模比較大，那麼這些糧油店的利潤會更高，能夠確保這些投資者一年的利潤能夠達到上萬元，這是一個非常不錯的投資專案，獲得了更多投資商的認可。

配送行業我做過的也有糧油，兼顧著送米，當時是在一個大菜市場給人送的，每天天不亮就出門了，早上五點半出門，六點鐘和店裡的老闆基本同時到達店裡，晚上六點半左右收工，這行業賺的都是辛苦錢，起早貪黑的，，糧油呢，人家是整車送過來的，拿個批發價，。一般利潤在5-20一桶，就看你跟什麼人拿的貨，當時也有從公司裡偷偷拿出來，在販賣給老闆的，是質量非常好的，。拿貨價格底，賺的就越多，米鋪的大米賣的也非常好，早上各家飯店的採購商都過來3-5包的過來買，利潤也是非常樂觀的，一百包大米，一半倆天到三天左右賣完，。一這倆者皆可同時做，一個月下來 老闆多跑飯店銷售的糧油米鋪，3-5萬不成問題 。就是這個行業非常的辛苦，搬上搬下的，如果到了夏天送，簡直是汗如雨下。。受不了起早貪黑，謹慎入行。

我沒開過店，但是在超市上班幹過糧油工作，一到超市促銷活動，就有糧油批發商過來超市拿貨，基本上都是走個量，價格要便宜點，你想現在居民區都有蔬菜店兼賣糧油，人家貴一點但是送貨上門，很方便的！那開糧油店為了走量只能薄利多銷啦

糧油店我也開了一年，印象最深的是一包50斤的麵粉賺1塊錢，還要幫客戶送上門月底結帳。不知當初是怎麼撐過來的

開糧油店應該說是個穩賺不賠的行當，也不存在什麼技術含量，只是利bai潤不大。利潤率大概在每月15％。開糧油店最關鍵的是選對地址，同時投資者還要考察周圍環境，儘量避開糧油店扎堆。

1、尋找突破點：別將米、面、油、鹽這類的商品價格高出別人家。相反應略低於其他家，即使商品質量很好。由於顧客在常買的商品價格上是很敏感的。能夠在經營上多些調料與半成品菜餚調料。這些東西很吸惹人而且利潤相對客觀。

2、學會觀察：仔細的研究一下所針對的小區以及人群，看看他們的消費程度是如何的。假如屬於中等偏上的，則能夠適當預備幾個品質、包裝都很精緻的糧油類商品、食物。並保證新鮮和保質期。另外，要多向顧客推薦幾個小包裝的糧食，這符合現在人的餬口習慣。假如是高消費人群應側重功能保健與綠色保健食物的佈置與推薦。

3、送貨與代購：找一個禮貌而又勤快的小弟，讓他及時的將顧客所需商品送上樓去，讓顧客在一個電話就能夠完成選購。同時將顧客需求的東西逐一記好，替他們買歸來送去，不加或少加錢。作為小店延伸服務的一部門。

開糧油店注意事項

1、店鋪的地段，店鋪如果選址在人群聚集多的位置，比如，小區門口，菜場，大型商超附近，那麼銷量也自然而然的上去了。如果開在偏僻地段位置，糧油店生存下來也比較難。

2、店鋪的定位，如果定位為中高階的糧油店，那麼就要提高產品的品質、產品的種類豐富多樣，有特色的賣點才能吸引消費者。相對於利潤也會大一些，總體來說，糧油屬於小本投資創業，不會投入太多的。利潤雖說沒有太高，但經營的妥善一年十幾萬到二十萬幾萬的盈利還是有的。

根據銷售渠道和大米品種(稻花香 長粒香 圓粒)利潤不一樣，個人零售、團購利潤能大些，餐飲受平臺美菜、美團影響利潤低，市場也相對難開發，因為飯店都是合作幾年的客戶，輕易不會換，價格也非常透明，只能透過客情關係或價格，但是意義不大，透過價格利潤就非常低，增加成本。

零售受各大平臺影響，線上十薈團、多多買菜、橙心優選、美團，等平臺，競爭激烈，線下生鮮、超市。可以衡量一下，自己的資金、進貨渠道有沒有優勢，有沒有準客戶，所在小區的購買力，以及發展方向。

開了十五年糧油店的老父親，在我結婚的那一年，父親給了我180萬結婚，把老店也給了我繼續傳承下去，他割捨不下的是我對糧油店的運營，因為大多數客戶只認識他，而不認識我，畢竟我是一名遠洋船員，每年在家的時間比較少。不僅如此，在這幾年競爭激烈的環境下，線下實體店更是困難重重。

我是一名遠洋船員，早在二十年前，我用跑船的積蓄和父親的存款買了下了一個50平米的小門面，當時買店面的目的是開一家農特產店，畢竟我們是山裡，山裡每年都能收購到很多來自農家的農特產。

剛開始經營的時候沒有經驗，而我又一直在外面跑船，平時休假回家有個半年的時間，才能幫助父親。如今，我已成家，父親把自己的家業傳到了我的手裡，這幾年卻又是實體店不景氣的年頭。

其實，父親給我錢的時候，我是非常不願意收下的，畢竟開糧油店是非常累的，沒點體力的人是完全做不來，除非你有請人幹，否則能堅持十五年，我很佩服大家。

首先，選址很重要，我們在買店的時候就考慮了很多，當初雖然是以買店開農特產，但是，在全域性的考慮下是希望這個店鋪主要就是開食品店，所以當時選擇了周圍住戶多，而且小區也很多的地方，尤其是周邊超市少，但是常住人口多的地方，這個地方有很多菜市場，但是比較少大型超市，於是我們決定買下那個店面。

雖然那個店面當時買花了18萬，現在就店面也升值了，目前店面估價70萬，也算是不錯的一筆固有資產。當然，我們也只是需要用於開店，免去了租店的費用，所以自己的店鋪開起來沒有壓力，往往開店的人對店租的費用就很擔心，畢竟遇上生意不好的時候，每個月的店租就是一大筆，有了自己的店鋪就好辦，想關門就關門，想開門就開門。

其次，老父親藉助敏銳的觀察能力，發現店鋪所在的周邊住戶一般不喜歡買農特產，反而更需要米麵糧油，於是老父親又一次大膽的改變店鋪的經營方式。這就是自己有店的好處，可以隨時更改，而且現在改變營業執照是免費的，只要材料夠，辦理營業執照也是分分鐘的事。

當初，我正好跑船休假在家裡，親自和父親籌劃了這場開店的計劃。我們第一時間想到的就是大米和油以及米酒。

我家50畝農田，在開店之前，我家只種10畝地，主要是滿足人和動物的生活用量，都是自給自足，自從開始開米麵糧油店後，我爸依靠在店裡打下的人脈基礎，依託小區裡和城裡人的幫助，打開了這個市場，大米全是依靠自己種，然後賣給大家。

也是大家的信任才有了好的收益，而大米受眾的原因是，我們只打一次農藥，和市場賣的大米有所不同，市場的大米一般從種植到收割，需要至少三次以上的農藥噴灑。

依託這個優勢，大家也是出於對我父親的信任，我們也做到了只打一次農藥的承諾，即便要作出減產很多的犧牲，但我們還是做到了受眾的第一步。

因為大家對我家的大米感興趣，我們又添置了碾米機，直接現場給大家碾米，讓需要的人直接帶走。不過，這裡有一個問題，我們每次需要從老家的穀倉裡載到城裡來，這是一個比較麻煩的事，當時，一輛普通的拉貨車就需要8萬元，這確實是一個大成本。

為了能夠實現買車的願望，我咬著牙出去跑船，畢竟我平時是不會那麼勤出海的。為了這個我從六個月休假時間縮減到一個月，用了一年的時間，我就把小車的事解決了。

從此，我家店裡主要的糧食成了熱賣，當然，買糧食的人，順帶也會買別的調料和油。這是一個夾帶的過程。

透過兩年的時間考驗，我們贏得了城裡四成顧客的信任，幾乎每天都有人來買糧食，父親一個人壓根忙不過來，於是我決定休假半年在家裡幫忙打理。

這裡我卻有了非常大的感悟，做這一行，雖然賺點錢，不需要店租，也不需要如何宣傳，贏得了大家的認可，從此，我們的店鋪迎來了大米的好生意，大家畢竟也是希望吃到健康衛生大米。

在如此好的生意下，背後的辛苦只有我和父親知道。

每次顧客來買大米的時候一般都是50斤以上，尤其是夏天大米更不易長蟲子的時候，大家都大量地採購，這使得我們的上門服務成了我們的難題。

大家買了我們的東西還得給他們送到家裡，這是非常考驗人的，很多小區都是老小區，沒有電梯，高的有八樓，你也得咬著牙給他送到家裡。

這也是我們的服務宗旨，父親這麼和我說的，大米也是有競爭的，所以提醒我就是顧客要一斤大米，不賺錢也要送到家。

最後，我們藉著這個大米的市場，店裡的生意也是紅紅火火，當然，因為大米吸引了顧客，我們店裡的其他東西也賣得不會差，尤其是我們原先一直還在經營的農特產。

還沒經營大米之前，我們也沒有經驗，不知道利用什麼東西來吸引顧客，生意也不是很好，後來，在大米的吸引下，我們的山茶油和米酒有了一定的知名度。

山茶油是我們自家山上的野山茶油，過去量少，野山茶油一年的量只有二三十斤，也只夠自己吃，後來我們又人工種植了一批，幾年時間下來，山茶油的量漲到了500斤。

原本是不好賣的，由於我們家的大米好賣，所以帶動了山茶油的市場，同時也搶斷了很多別人的店鋪生意，一般來我家要大米的都會在我家買油。

總的來說，開店引流很重要，主要還是東西要硬，同樣的市場，競爭激烈下，一定不能少了服務，雖然我家的大米不會比別人的便宜，甚至會比別人的貴幾毛錢，可是大家看重的是我家的東西真實，吃了健康，另一個是我們服務是很多人做不到的。

我記得有一次，一個客戶不認識我，只認識我父親，那次我正好在家，顧客買了十斤米和一桶油，距離我店鋪十公里，這讓我們很為難，我不是很願意送，太遠，而且沒賺錢，父親得知我的態度後直接把我罵了一頓，覺得我不會做生意。

當時，硬是要我去送。當我送到顧客家裡的時候，顧客還把我說了一頓，並且還懷疑我不是店老闆，最後只能讓父親再給顧客道歉。

父親告訴我，生意的多少，不是取決於你的東西有多便宜，而是取決於你對顧客的態度，尤其是食品類的東西，質量好，過硬，大家對你這個人的認可才是重要的。

雖然做糧油生意賺的是薄利多銷的錢，但是日積月累的力量是很大的，我們藉助六年的時間，穩定了周邊市場，甚至讓周邊大多數的糧油店開到搬走，六年時間，我們也賺到了一棟房子的錢。

那麼通常情況下，想要開一家糧油店需要做到哪些呢？

1.地段，地段一定要好，選址的時候一定要選擇小區多，周邊購買力很強的地段，關於選址，需要用一個星期甚至更長的時間，每天早上很早的去市場周邊觀察，瞭解當地人的消費情況，這樣才能夠清楚的知曉當地人對米麵糧油的需求。

2.租金儘可能便宜，畢竟開米麵糧油店在乎的是地段，對店鋪的裝修設計沒有要求，甚至可以是一間普通白牆的店鋪，這種店鋪空曠，可以儲存東西。很多人，在守店的過程中就是因為租金的壓力，導致一時半會沒有很好的盈利而倒閉，這是對守店人的考驗。

3.貨源要靠譜，最好是自己親力親為的，就比如我家的大米，都是我們自己家裡種的，承諾客戶不多打農藥的，甚至可以載著老顧客去農田裡觀看。這都是對貨品質量的一個把控，現在的人對養生比較重視，都希望吃上安全健康的食品。

4.服務要好，態度要好，食品質量要過硬，服務態度也是要好，尤其是做米麵糧油的，畢竟這些東西都不是輕東西，能夠為顧客減輕壓力，顧客也是非常的欣賞店鋪的服務，甚至有些顧客看中的是人品，而不是東西的質量。

5.需要有體力的人，當時我在家裡的時候都是我幫忙送，老父親隨著年齡的增長，很多要上樓梯的顧客家裡，要是買了五十斤大米，這會讓人很費體力。

除了以上是硬體上需要達到的最基本的要求之外，作為現在網路時代，僅僅滿足以上要求還是不夠的，要學會轉變，轉型才能夠順應時代的變化。

遇到的第一個問題

當時，我們做了一個大體上的問卷調查，只要來一個顧客，我們就會打聽他們平時在家裡的飲食需求，當然，我們在考慮產品的時候都是貼近當地人的口味來。

經過一個月的調查時間，大家更喜歡的是米酒。其實米酒也是我媽媽的拿手手藝，她擅長釀米酒，而且味道非常不錯。

就是藉著這個有利條件，我們開始了米酒的釀製。

第一缸米酒的釀出來後，我們沒有打算賺錢，全部送給了大家品嚐，只有透過大家的品嚐，大家才能知道我們家米酒的口感，從而獲得大家的口碑。

大約用了三個月的時間，我家的米酒利用之前老顧客的優勢，得到了一波大力宣傳，很快，米酒也迎來了新的收穫。

從此，我們店裡，大米，山茶油，米酒成了店裡熱門的產品。

遇到的第二個問題

一旦產品多了，量大起來了，我們就遇到了產品的儲存問題，畢竟米酒和大米對儲存的要求還是很高的。

南方的春夏季和冬天雨水都比較多，尤其是春天的返潮天，會讓大米直接長蟲子，這就不僅需要有敏銳的觀察力，注意春天大家的購買力，往往大家都擔心買多了長蟲子，所以會買得比較少，這個時候，就不能大量的碾米。

不僅如此，南方的夏天天氣是非常熱的，米酒在大熱天很容易變味，大量釀製米酒是不可取的，但是不釀製又是不可能的，畢竟釀一大缸的米酒是有特定時間才能釀造出來。

所以，我們只好把酒缸放在陰溼的地方儲存。

遇到的第三個問題

一旦店鋪開得好的時候，總是會有兩類人讓你煩惱，一類是酒店常年供應的人，他們不會現賣現付，都是賒賬，當時我們合作了三個大酒店，這三個大酒店都是年底才結算，這對於我們在資金的流轉上就帶來了一定的壓力。

另一類人是競爭對手，因為我們家的產品好，大部分顧客都願意來我們家買，這使得很多老闆眼紅，經常會來我們店裡搗亂，所以，在城裡要有一點的人脈，才能震懾那些想搗亂的人。

很多人是眼紅於我們的生意好，覺得我的東西比他們賣得便宜，擾亂了市場行情，但是很多人並不知道我們店是老牌店，不可能隨時變動價格的，即便變動價格也不可能變動太多，畢竟大家貨比三家都懂。

所以在城裡要養一群壯漢，當然養他們不是為了打架，而是從心態上讓那些知道，我們不怕事，我們也不惹事的人。

遇到的第四個問題

疫情這幾年，也是父親轉手給我接替的幾年，大家不僅出行不方便，而且受到了網路時代的衝擊，很多人開始轉變到網上購買東西，畢竟網路優勢，使得大家更加方便，足不出戶就可以購買東西，東西也不會很差。

尤其是這些年大家生活壓力變大後，很多人的生活質量下降，大家對我們店裡的東西是喜歡的，只是他們對我東西價格的要求降低，這使得他們來我們店裡的購買力下降。

1.學習相關網路銷售方式，透過多渠道銷售，尤其是現在的直播方式給了更多小企業新的生命力。

2.透過學習後 ，也開通了抖音的相關直播功能，並且藉助這個平臺開啟了網上自己的店鋪。

3.透過對自己產品的再次包裝，雖然產品的包裝是很費錢的，但是為了提高更大的購買力，只好作出犧牲。

4.和多家物流公司長期合作，拿到最低物流費用。

如今的，米麵糧油已經不再是過去的實體店，需要多動腦筋才能得到更大的盈利。

開店容易，守店難，一定不要因循守舊，要懂得變通，在提高產品質量的同時，也不要忘記了市場的變化，及時調整銷售方向，才能贏得更多收益。

我在這行也做了一陣子，覺得和大家說的一樣，累，必經這價格透明，利潤薄，一般是附近的大型農批市場拿貨，往周邊的工廠、飯店配送，周邊居民零售一些。這個也是靠走量，銷量好還可以。