回覆列表
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1 # 花和尚
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2 # 簡單的梅268
擺攤的優勢是靈活,現在人比較懶,路邊攤和店面只有一步之遙都不願多走一步,還有是口味,年輕人和小孩都比較喜歡吃肉和油炸食品,所以要創新。
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3 # 文具店主
小買賣開店一定不如擺攤生意好,我擺過攤,現在開店,我是這麼認為的,第一,眾所周知,開店成本高,房租成本最起碼頂一個人工了。第二,店面不去擺攤明顯,擺攤容易看到。下面是從客人角度看,第三,擺攤方便,現在人都忙也懶,店面再近也要走幾步,有的還有臺階,擺攤就在路邊,看你懶不懶。第四,很多人會覺得擺攤實惠,店面東西會貴。
前方預警:任何生意,都需要“營銷”;而“營銷”又不是一成不變,得根據趨勢、環境、對手來靈活調整。人是活的,還能讓尿憋死啊!
我是從線上網店開始創業,後來有點錢,也嘗試發展線下;目前開了零食連鎖、水果店、寵物店、乾洗店,我常把線上的一些經營邏輯、營銷思路用到線下,發現出奇的好用!
我分享幾點:
1、首先,吸引客流
擺攤,始終屬於流動性作業,受環境影響而導致經營時間限制、品類限制、人力吃虧,那麼咱們就抓住這點“強攻”。
選在他工作高峰段,做個醒目一點的海報,貼在招牌上:愛心豆漿,5毛一杯。
據我所知啊,擺攤商戶不可能供應太多流質食品,可能攜帶麻煩、也可能根本顧不過來。
吃個餅,喝杯豆奶或黑芝麻糊,總歸是“黃金搭檔”吧。何況,並不是天價。
2、捆綁搭配,提高客單
當客流進來,再“強推”套餐,比如買兩張雞蛋灌餅,送杯豆奶。
豆奶成本很低,買個榨汁機、買點黃豆即可,搭配雞蛋灌餅促進捆綁;一般而言,這得考驗你銷售情商了。
你得潛默移化的灌輸每天吃個雞蛋,有助於如何如何……有條件,做幾張海報,就像奶茶店的那種“明星產品”海報一樣。現在的人,都不差幾塊錢,只要有概念、產品不差,都願意買單的。
3、提高現金流通、捆綁顧客光顧
拿我零食店為例子,充值100元,送價值99元乾果禮包。其實幹果禮包利潤大,讓他回頭再買,賺回頭的錢。
記得舉一反三啊!!!比如早餐月卡188元,每天兩張餅+黑芝麻糊,早餐周卡,66元。。。
這三個套路,雙管齊下,一定能提高。因為這些人帶到辦公室,總會有同事哪一天讓他們帶一份的。
所以我說,營銷是個很有趣的技巧,與人鬥其樂無窮!