藥理作用

天然樺樹液，或天然的白樺樹汁、白樺樹液，被稱為“神奇的樹水”，是目前世界上公認的、營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源。大量研究資料表明，樺樹液含有樺脂醇、多糖、皂苷、蛋白、礦物質等活性物質，具有較高的藥用價值。不僅對人體面板有美白、保溼、祛斑的顯著功用，還能夠有效治療頭髮疾病，吉林省長春市中醫學院附屬醫院面板科用長達三個月的臨床實驗表明，以樺樹液為原料的化妝品對脂溢性皮炎、脂溢性脫髮、斑禿等疾病的治癒有效率高達93% 。目前樺樹液的主要功能分為三類：

（1）獨特的藥用功能

樺樹液，也是中藥名，指的就是樺木科植物華北白樺或白樺樹幹中流出的液汁。在中國的《中藥大辭典》中就有關於樺樹液的記載：樺樹液中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味 “苦”、“寒”。此外，在《黑龍江常用中草藥手冊》中也記載：“樹汁治壞血病、腎病，有清熱解毒、治療咳嗽氣喘的作用”。樺樹液可治療慢性支氣管炎，它對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。 此外，樺樹液還具有獨特的抗炎能力，能夠隔絕外界細菌的感染、殺菌並促進細胞生長，俄羅斯人就曾使用樺樹液治療燒燙傷病。

（2）21世紀最具希望的功能飲料——抗疲勞、抗衰老

樺樹液，是白樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等，是一種鹼性飲料，可調節酸性體質。它含有17種氨基酸，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而樺樹液飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，可預防高血壓、心臟病、癌症、腦溢血等疾病。

（3）最天然的護膚養料——美白、保溼、祛痘、祛斑

天然白樺樹液中，蘊含人體所必需的還原糖、多種維生素、11種脂肪酸、17種氨基酸、17種無機鹽、15種微量元素，其中17中氨基酸中包含著人類必須透過食物獲取的八種必需氨基酸；並含有香精油、樺芽醇、樺皮腦、樺皮酚、皂角苷、細胞分裂素等特效成分，其中芳香油、樺樹醇、皂角甙等化合物，具有去除粉刺和雀斑的功效。[1]

應用價值

隨著人們對樺樹液認識的逐漸增多，樺樹液已經作為原料投入到大量的產品中，從日常洗護、功能護膚品、功能保健品，到乾白、啤酒、飲料、醋、酸奶、酵素、營養食品、口香糖等等，

白樺樹汁：取自我國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。1．藥用：樺樹汁不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。用法：茶飲（可依照個人口味新增糖，牛奶，咖啡等同時飲用）。

白樺樹汁因含有人體所需的多種營養物質，故可作為保健飲品，可以止咳平喘消痰，抗疲勞，抗衰老。應用在化妝品中，可以美白、保溼、祛痘、祛斑。

謝謝你的邀請，白樺樹汁：取自我國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。1．藥用：樺樹汁不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。用法：茶飲（可依照個人口味新增糖，牛奶，咖啡等同時飲用）。

白樺樹大多都是生長在戈壁灘上的一種非常堅韌的一種樹，其樹幹高大挺拔，樹皮顏色呈白色，樹木都是透過樹根在土地裡汲取營養，再透過樹幹內的營養管輸送到樹的各個地方，這樣樹才能夠生長。樹幹裡面的汁液叫做樹汁，樹汁是樹的生長所需養料之一，下面來了解一下樺樹汁有什麼功效？

樺樹幹中流出的汁液，透明無色或略帶微黃。《中藥大辭典》記載著樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味 “苦”、“寒”。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦、平、無毒”。據國內外資料分析，樺樹汁富含多種人體所需氨基酸，各種礦物質特別是鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鍺、硒等微量元素含量較高，氨基酸的總量可達17579.4 mg/L，微量元素的總量達160.84 mg/L[1,13]。因此有“血液的清道夫”，“人類健康的保護神”，“21世紀的救事鍺”等美稱。

這種純天然汁液的第一種功效是喚醒身體，刺激排洩器官、肝臟、腎臟、腸胃、面板、肺，幫助它們更高效地排出體內代謝廢物。另外節食的時候可以飲用樺樹汁，同時起到排毒和減重的功效。

第二種功效是保持身體活力和健康。樺樹汁富含器官正常運轉所需的多種活性成分，特別是微量元素和礦物質如鋅、鉻、鎂、鉀、鐵、銅、矽、維他命等，這也是樺樹汁能夠增強人體免疫系統的原因。帕尼塞醫師解釋道，樺樹汁還有利尿功效，尤其對結石、風溼、關節疼痛有預防作用，飲用樺樹汁能幫助預防多種病症。

第三種功效是抗氧化，防衰老。樺樹汁含有活性元素，能幫助細胞再生，防止器官過早衰竭，其中的一些抗氧化成分還能保持心臟功能健康，血管通暢。

樺樹液，也被稱為白樺樹汁或白樺樹液，因為樺樹液取自小興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹中，所以在我國小興安嶺地區，人們就稱它為白樺樹汁或白樺樹液。樺樹液芳寒無毒，涼爽可口，營養價值很高，素有“天然森林飲料”的美稱。 樺樹液資源豐富，採集容易,加工方法簡單，產品銷路廣泛，經濟效益很高。樺樹液的開發利用，為改革林區產業結構，振興林業經濟開闢了一條新的途徑。

樺樹液，是從白樺樹中獲取的一種白色或淺黃色的汁液，味微甜。

世界上最早發現和飲用樺樹液的國家是俄羅斯。很早以前，俄羅斯人開始採伐樺樹來搭建房屋。在大批次採伐樺樹的過程中，俄羅斯人發現了伐倒的白樺樹裡會流出一些白色的汁液，類似於水。不過起初人們並沒有在意，後來因為高強度的工作，森林中又缺乏水資源，伐木工人們嘗試飲用白樺樹流出的汁液解渴，這才發現這種樺樹汁液味道微甜可口，甚至可以作為飲料直接飲用。久而久之，俄羅斯人開始有意識的採集和儲存這些汁液，樺樹液也成為俄羅斯人非常喜歡的飲料之一。

而樺樹液的藥用價值據說是在一次大火中被發現的。那場火災中，很多人在救火的過程中都受了燙傷，人們在匆忙中用水滅火併給面板降溫，由於村莊的水不夠多，很多人就順手用起了樺樹液。火災結束後，受傷百姓紛紛去醫院就醫，醫生們在為他們診治的過程中發現，使用樺樹液和水為面板降溫的患者，他們傷口的感染程度和恢復時間都不同：用水降溫的部分傷者，皮膚髮生了感染和潰爛，而使用了樺樹液的傷者，傷口和面板卻痊癒的很快。後來醫生們經過一段時間的調查和試驗後發現了樺樹液的藥用價值。直到今天，東歐醫院的醫生們依然會採用“塗抹樺樹液+藥物”的方式為燒傷燙傷的患者進行治療。

白樺樹的汁液具有保健作用的：

含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。

樺樹汁不但可以作為天然的飲品，又有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”

白樺樹汁含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、級多種無機鹽類。白樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理性水，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。

樺樹汁：取自我國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。

白樺樹汁，是每年春天從白樺樹中採集的一種無色或微帶淡黃色的透明液體，具有獨特的藥用價值、飲用價值，在食品飲用、保健品開發、化妝品等領域的運用逐漸興起。

白樺樹汁與其他由果實加工而成的植物型飲料有一定區別，白樺樹汁是樺樹的“血液”，是樺樹神奇生命力的源泉。

樺樹是樺木屬植物的通稱，屬樺木科、樺木屬，是主要森林植物之一，全世界約有100種，主要分佈於北溫帶，少數種類分佈至寒帶。中國產29種，其中中國分佈最廣的是白樺，由東北、華北到西北、西南都有，此外還有紅樺、碩樺、黑樺等。樺樹資源豐富，樹形美觀，樹皮白色，樹皮可熱解提取焦油，白樺樹的汁液可以製作飲料。

早在公元921年，歐洲人就開始飲用樺樹汁作為營養補充液，我國東北的鄂倫春族也將樺樹汁作為每年春季飲用的佳品。

天然白樺樹汁營養豐富，富含多種維生素、11種脂肪酸、煙酸、15種微量元素、17種氨基酸（包括8種人體自身不能合成的必需氨基酸）等易於人體吸收的營養物質，以及香精油、樺芽醇、樺皮腦、樺皮酚、皂角甙、細胞分裂素等成分，被稱為“神奇的樹水”。具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，可預防高血壓、心臟病、癌症、腦溢血等疾病。

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