從另一個維度分析這種酒桌上談生意的社會現象，反映出國人“長不大”“差不多”的民族性格，很多時候生意成與不成完全在於是否喝到位了，只要喝到位了、情緒上來了，生意給誰都影響不大。

分行業。比如很單純的商業關係，業務洽談，也許茶都不用，雙方拿著材料去辦公室談好了。但是有些生意，比如想拿下一塊不太好拿的地，找了箇中間商去找zf某人拿批文，透過誰又得認識誰，那這種生意還真得在酒桌談。只是始於酒桌，終於辦公室。

題目應該是為什麼中國生意大多在酒桌談？因為西方國家並無酒桌文化，大部分生意會在辦公室，會議室等地點溝通洽談。背後根本緣由還是中國長久以來形成的人情社會，能不能做的成生意主要看關係鐵不鐵。加之我國各領域通常權利較集中，拍板下單往往取決於一兩個人。而大部分發達國家公司都多少有一定協商機制，很少有一個人能不經過協商就能拍板一筆買賣。所以請客吃飯套關係在我國就顯得格外重要。好比你要賣醫療器械，在我國只要搞定醫院院長。而在國外醫療器械採購有專門部門負責，而且有全透明招標機制，這種情況下請客吃飯作用就遠不如把產品做好來的重要。

什麼酒桌上放的開啦，溝通感情啦，酒後吐真言啦等等好處我就不多說了，我只想提一點：酒桌上談，可以深，可以淺，可以沒輕沒重冒昧提出不合適的想法，然後推說酒喝多了胡言亂語，即使談好了的條件事情，回家跟自己人一商量或者自己反覆思量後覺得不妥，也可以給對方說那都是酒桌上的醉話，算不得數的。總之，不是說酒桌談的事情都不算數，但至少在拉近距離加深溝通的同時，給了雙方一個退步的臺階，讓你的決定進退都有路。

中國是個禮儀大國。酒桌文化通常被運用在各行各業中，並細化到家宴、應酬、娛樂等各種場合。中國人喝酒與外國人不同，外國人講究“品酒”，中國人提倡“喝酒”。而“品酒”與“喝酒”的最大區別就在於一個注重質量，一個注重酒量。中國人表達熱情的方式就從酒杯上看，推杯換盞、觥籌交錯之中處處蘊含著中國文化內涵。

一入酒場深似海。中國人調解宴席氣氛通常就在酒上。雖說：“喝好不喝醉”，可一般情況下來，個個都是紅光滿面、醉意濃濃。唯有此，才顯得盡興。

“酒喝好、事也成”似乎已經成為酒場中的潛規則。中國人喜歡藉此機會來談生意、交朋友，鞏固感情等。而在中國發展中的今天，酒中文化已不僅僅是中國人的文化，而逐漸演變成世界文化。

以酒識人

有個成語叫“慧眼識人”，意思是講帶著智慧的眼光從一個人的言行舉止來判斷此人。在你參加進任何一個喝酒的場合當中，要想輕鬆來去，都必須帶著慧眼“以酒識人”。

很多生意都是在喝酒中談成的，很多朋友也都是在喝酒中結識的。如果有人請你喝酒，他的目的肯定不只是單純的想找個人喝喝酒那麼簡單，視情況而定，審時度勢，別光顧著喝酒而錯赴了“鴻門宴”。

“吃人嘴短，拿人手短”如果你沒有把握幫人辦事，別輕易喝別人的酒，以免給人落下話柄。同時，也不可在腦子不清醒時，答應別人任何請求，大丈夫一言既出，駟馬難追，別做言而無信之人。

不喜歡在酒桌上談生意，籤合約。在本人的生意歷史上只有一次在酒桌上籤了一個代理，那是一個東北哥們做業務的時候，他習慣了這種方式。

非常厭惡在酒桌上談生意（在酒桌上順便談成的不算），個人覺得酒桌上就是應該大家開開心心的說段子，玩耍，溝通感情。甚至有人在酒桌上談生意的時候，藉著酒勁有時候我甚至會打斷：現在是喝酒時間，談生意的罰款。

就得生意談判，籤合約應該是茶几上談，大家腦袋清醒，思維敏捷，各自想清楚自己的利益和對方的訴求，這樣簽訂出來的合約才有效，違約的事情就少。這樣談出來的生意可靠性高，變卦的機率比較少。

當然，我們不能跟高大上的做大生意的人比，所以也不必要打擊我們，我們信奉自己的理念，遵守自己的規則，不眼紅。

喝酒好談事一切都是藉口，腐敗的溫床，道德敗壞的開始都是從酒桌上開始的，中國酒文化會害了中華民族的，不要以這種酒文化方榮。

自古以來中國五千年曆史文化，飯局成交已經成為如今社會最為有效的方法之一了！我們中國文化講人情，講關係。在酒桌上談生意已成了一種習俗。我來說說為什麼酒桌之下易成交！

一、酒能壯膽。我們或多或少都看過電視劇或者電影裡生意之下酒桌下暢談甚快，男的動之魅力，女的動之魅情。在酒精的作用更能讓人無比暢快，自然無鬥爭之心！兩人心透心容易成交！​二、飯局成事是有權有錢勢之人叢集的做事風格！如.官方的執法人員，權力在手不能不為！有的權力高之人通常只會在飯局之下透露機密之事，想要巴結的人只有透過飯局方能與他相遇暢談！​三、業務人員相見老闆成交合同也只能在飯局之下快速成交！通常業務員都不被老闆待見，只有透過多次邀請飯局之後才能與其見上一面！成事還是另外之事！​四、相親也是一種飯局！

喝酒談生意？我的印象裡在酒桌上談的事基本不能兌現，即便兌現也是喝完酒後在辦公室最終敲定的，個人認為，酒桌只是生意上面聯絡或者維繫感情的手段。

首先酒桌具有調解氣氛的作用，而不像正式會議那樣壓抑，所以更多人願意在酒桌上談生意。

其次，有句話說酒品即人品。喝酒可以看出一個人的真實性格和交際能力，人品到位了生意自然不成問題，所以很多生意場上的朋友都是”以酒為媒”結交的。

第三，中國上下五千年具有悠久歷史的白酒文化。生意場上喝酒其實自古就有，酒過三巡話自然說開，俗話說:酒後吐真言。做生意無非是坦誠相待，最後方可水到渠成實現共贏。

生意場上離不開酒。很多生意都是在酒席上談成的，很多客戶都是在酒桌上拼出來的。有的先談生意，再喝酒，以表合作成功；有的喝酒交朋友，再談生意。

世界上，什麼能拉近人與人之間的距離？什麼能促進人的感情？喝酒。有很多生意上的朋友，彼此非常陌生，話不投機半句多。但是在一起吃過一頓飯，就拉近了感情。酒是個好東西，喝了頭腦容易發熱，感情深一口悶，喝到一定程度，就光講真話、實話。

筆者認識好多生意上的朋友，基本上都是經常在一起喝酒。生意場上的人請你，不說請你喝酒，顯得太沒檔次；而是說，請你吃個飯，略表謝意。這些生意朋友，以前都不認識，有的就是認識，由於沒在一起吃過飯、喝過酒，感情不深，交情不到。在一起吃過飯，正好拉近了距離，在一起醉過更好，酒場上講究酒品就是人品，哥們更鐵，生意更好做，價錢好商量。

天下無酒不成席。“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。對於人際交往，酒是拉近人們關係的最好紐帶。通融情感，辦成實事。酒杯一端政策放寬，你所求之事就會在輕描淡寫中愉快地完成了。

喝酒只是交流的一種形式這只是中國的一個傳統 就好像在外國談生意喝咖啡一樣的而中國人在吃飯的時候一般都是喜歡喝酒的 因為中國有一句古話叫做無酒不成席，在喝酒的過程中相互交流也更容易些

第一，酒助興，人們的中樞神經容易被刺激，心情愉悅；

第二，在酒精的作用下，人的理性思維不會那麼強烈，比較容易受感情的影響作出決定。

在中國跑業務，談業務，少不了請客吃飯，籠絡感情，迎來送往，宴請應酬。

既然要設宴，按中國的規矩，肯定是無酒不成宴，無酒宴不歡哪！

中國的酒文化深厚，各個環節都是學問。在中國做業務，一定要研究中國的酒文化。 但如果誰說他已經完全瞭解了中國的酒文化，不客氣的說，他就是個地地道道的牛逼販子，簡直是無知透頂！

在中國，任何一種文化，都不及酒文化來的豐富多彩！其中所包涵的人生百態，星象醫卜，天上地下，五行八卦……真真是無所不包，無所不有！讓人每每想起，真是五味雜陳，感慨萬千！

縱談闊論，經緯細說，過於繁雜，不如簡言之。

先來概括一下各地的喝酒規矩吧，那真是五花八門，不一而足。北有豪飲南有酌，東方日出西風烈。具體到各地方，那更是各有各的特色，各有各的門道。

飲酒文化，當數中原最有底蘊。 中原當以河南為中心，輔以河北、山東、山西、安徽、湖北等省區的區域性，稱之為中原大地。 中原大地，民風淳樸，待客之道，熱情為先。

困難時期，家裡哪怕沒有菜，那也得弄二兩。還都是先緊著客人喝，自己不捨得。這就是電影《手機》裡面對“給客人敬酒而自己不喝”的原因解釋所在了。

後來，這個習慣也就成了一個約定俗成的規矩了，即使到了物資豐富的現代，也是敬酒不喝酒。可能很多人表示不理解，但這裡面，包含著中原人深深的情誼和憨厚的性格，這也是中原民風純樸的一種具體表現吧。

至於勸酒文化，在原有的基礎上，又增添了很多新鮮的內容，不再一一贅述。

那些酒席座位排序，在中原大地，三歲孩童都能給你安排的頭頭是道，更不用細說。

現在的人，喝的酒不再是以前的純糧釀造了，喝死喝傷的不計其數，迫使人們不得不從養生的角度來重新審視喝酒這個事兒了。

所謂小酌怡情，酗酒傷身。喝酒，一是要看酒質；二是要把握一個度，適可而止；三是要因人而異，不能一股腦兒的逢人就猛灌一陣子，萬一有個啥事兒，豈不損人而不利己？

言歸正傳，話歸正題。說起業務酒，不得不喝，不能多喝。不喝酒，放不開，談事兒就像蝸牛在爬，忒慢。多喝，直接趴了，還談個啥？乾脆回家睡覺可得了。

所以，話說千遍，酒喝萬杯，還是那句話：適量最好，多則無益！

現在為什麼很多生意都是需要在酒桌上面完成的呢？其實這已經是一種傳統了，就像以前我們做生意的時候往往都會請別人吃飯，為什麼都會用這樣的方式去做生意呢？不是說只要誠信就可以嗎？其實這也是一種社交的方式。 其實在很早以前做生意的話，只要做到誠信，只要做到物美價廉，那自然就會有人買你的東西，但是現在的競爭實在是太大了，在這種激烈的競爭環境之下，你要做到的就是讓別人買你的東西，那怎樣別人才會選擇跟你合作呢？光物美價廉別人也可以做到，這個時候你跟別人沒有任何的相似之點，所以這個時候往往就需要吃一頓飯了。 在中國這種酒文化還是非常有名的，然後約自己的客戶一起吃頓飯喝點酒，這樣的話在酒精的刺激之下，兩個人的感情也會越來越深厚，都說喝酒能看出一個人的品行，確實也是這個樣子的，所以兩個人喝酒的話，更能感受對方是什麼樣子的人。

酒桌上談生意的最高境界是桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了。酒桌上主要的任務是互相瞭解，建立信任，看看大家是否意氣相投。有了這些基礎，合作上不管碰到什麼都會迎刃而解。

我叔叔他是做工程的，每年在酒上面的花銷大概有20多萬，每次回老家都會看到他的車裡都是各種各樣的酒，而洋河藍色經典他送的多，喝的也多，受他的影響，家裡人現在都會喝點洋河藍色經典系列酒！