糯米煮稀飯不但好吃，而且非常好吃，它既有爽滑的口感，也有對人們身體有很大益處的營養，如果自己煮糯米稀飯的話，也避免了不衛生，所以糯米稀飯是一種既美味又健康的食物。

首先要把糯米淘好，當然如果淘的話也不能太乾淨，只要兩次就好，多了的話可能會把糯米身上的營養弄沒了。淘好糯米之後把它放進鍋裡，用大火煮沸，蘋果可以放進去一些輔助食材。

比如說紅棗之類的，有就放一點，沒有也可以，放煮沸之後就用小火慢慢煮，大約半個小時到一個小時就可以了，這時候可以放一些白糖，也可以加一些食鹽。

眾所周知的是，糯米煮稀飯是一種良性的食物，對我們的身體非常好，如果能夠每天堅持吃一點糯米稀飯的話就能夠有效的緩解自己的心理壓力，對於養生來說的話也是非常好的，並且也有一定的降低癌症患病的效果。所以有時間的話煮點糯米稀飯當做早餐或者下午茶，美味又健康。

糯米我經常用來煮一個女生都愛吃養氣血的稀飯，準備材料有糯米 黑米 紅棗 枸杞 紅糖一起煮，特別來月經前後，我都來一大碗[呲牙]

糯米口感滑膩，吸水性和膨脹性較小，其性黏滯，如果是腸胃不太好的人，不建議吃純糯米粥，不太容易消化。建議搭配粳米來做粥，按4:6的比例，這樣做出來的粥既有糯米的黏稠度又容易消化。除了搭配粳米，還可以作為配料做雜糧粥增加黏稠度。想要做出好吃粘稠香濃的粥，也是有技巧的，一般我們是用電飯煲來做粥比較多，這邊分享我在家做粥的一些方法給你。

一、電飯煲做糯米粥

我家一般早上喝粥比較多，所以我是提前一天晚上把米洗好，放入鍋中預約定時做粥，這樣第二天早餐直接可以喝到香濃的粥了。糯米做粥，不宜厚，水和米的比例至少5:1，也就是一杯米那就至少5杯的水，如果是像我一樣提前一晚定時做粥那再多加半杯水。

二、用湯鍋或砂鍋煮稀飯

1、提前把糯米侵泡1個小時；

2、砂鍋中一次加足水，水燒開之後加入糯米，有紅棗的可以放幾顆紅棗進去，大火煮開轉文火慢燉30分鐘。

如果是用砂鍋湯鍋煮稀飯，建議過10分鐘就用勺子攪動一下鍋底，防止粘鍋。

1、糯米粥在煮的時候，最好把糯米提前放在清水中浸泡半小時，浸泡時一定要用冷水，等它泡好以後再放到鍋中加水煮粥，在煮的過程中，要用勺子向同一方向不斷攪動，這樣煮出的糯米粥口感特別好。

2、在煮糯米粥的時候，可以根據自己的需要加入紅棗冰糖以及葡萄乾或者南瓜等配料，這樣也能讓煮出的糯米粥特別好吃，另外在煮糯米粥時要一次性放足清水，不能在煮制過程中加水，不然會影響糯米粥的口感。

糯米粥的正確做法教程

1、糯米白粥

煮糯米白粥時需要準備100克糯米放在冷水中浸泡一小時，泡好以後淘洗乾淨直接放在粥鍋中加足量清水加熱，煮開再用中小火慢慢熬製半小時在熬製過程中要用勺，經常向同一方向攪拌，這樣既能防止糯米粘鍋又能讓煮出的糯米粥口感細滑。糯米白粥在快要煮好時還可以加入適量的即食麥片，這樣能讓煮好的糯米粥有淡淡的麥香，滋味會更加誘人。

2、南瓜糯米粥

糯米粥在煮的時候加入適量南瓜特別好吃，在做的時候需要準備糯米80克，難過150克，把準備好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮後切成片狀，糯米提前用清水浸泡半小時，在鍋中加清水燒開，把浸泡好的糯米與切好的南瓜一起入鍋，放入幾塊冰糖加熱煮開後再調小火力慢慢熬四十分鐘，這時鍋中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。

材料：糯米，紅棗，桂圓，肉枸杞，紅糖適量。

做法：

1、紅棗去核，將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。

2、幹桂圓肉和枸杞，略為沖洗一下備用。

3、鍋中一次性放足清水，大火燒開，倒入泡好的糯米，放入紅棗、桂圓肉，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。

4、煮滾後轉小火，加蓋留小縫，慢熬30分鐘至米粒開花。

5、下枸杞，用勺子攪動，再煮15分鐘左右，下紅糖調味，攪勻融化即可。

提示:

1、在煮粥之前，要先將米浸泡至少半小時，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣煮出的粥熟的快，節省時間，攪動粥時順著一個方向攪動，熬出的粥口感更好。

2、水開後下米，這樣可以避免米粒黏在鍋底，並且熬出的粥米粒飽滿粘稠，比冷水煮粥時間更短。

3、鍋中最好一次性放足水，準確掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

4、若無紅糖，可用冰糖代替。不建議使用白砂糖，對健康無益處。而且，紅糖要最後放。如果先放的話，則糯米不易煮爛。

5、幹桂圓肉不能浸泡，用清水沖洗一下即可，否則會流迭掉一部分營養物質。

糯米煮稀飯做法很多，要想做出糯米粥口感更好，最好新增一些其它米或者豆類，這樣做出來糯米粥更好吃。

如果我們做一小碗普通大米，就放半小碗糯米，在放入少量黑米，適量蜜棗，喜歡吃紅豆可以放少許紅豆，有很多雜糧看自己喜歡就適當放點，這個最後做糯米粥真是香甜軟糯。

近幾年南瓜味很受大家喜歡，我們做糯米粥飯時候把南瓜切丁放粥裡，在新增一些自己愛吃滴米，做出來的粥都是很好吃滴啊。

做糯米粥還有個好處不知道大家發現沒有，做粥時候放點糯米，即使我們粥剩了下燉在把粥熱一下，這個粥還和新做滴飯一樣，如果我們不放糯米做滴粥飯剩了下燉在吃，飯就陀了沒剛做好粥飯那樣口感了。

1.準備好糯米和冰糖

2.糯米提前浸泡3個小時

3.糯米和水的比例是1：4 ，糯米加水大火煮開，轉小夥熬一個小時。

4.一個小時後，放入冰糖。防止粘鍋，需要不停的攪拌

5. 最後根據自己的喜好放紅棗，板栗或百合即可

糯米稀飯做法如下：

主料：糯米。

輔料：清水、蓮子、白糖。

步驟如下：

1.將蓮子用溫水浸泡，去心後用清水洗淨。

2.將糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時到2小時。

3.將煮鍋清洗乾淨，放入適量的蓮子、糯米、清水。

4.置於火上後熬煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

糯米稀飯做法如下：

【材料】

主料：1.蓮子50克，

2.糯米100克，

3.白糖。

【做法】

1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。

2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。

3、將煮鍋鼗淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

糯米稀飯做法如下：

【材料】

主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。

【做法】

1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。

2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。

3、將煮鍋鼗淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

1、先準備好糯米、紅棗、白糖、

2、將糯米和紅棗洗乾淨，多洗幾遍然後起鍋燒水將糯米和紅棗放入鍋中，蓋上蓋子大火煮開轉小火，熬煮20分鐘，期間開蓋多攪拌幾遍。

3、熬到粘稠即可出鍋，剛熬出來的稀飯有一點點清香，撒上一點點白糖，口味更好。

糯米稀飯做法如下：

【材料】

主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。

【做法】

1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。

2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。

3、將煮鍋鼗淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

糯米和大米搭配煮稀飯才好喝，又香又軟糯。我們採用的是糯米、大米1：4的比例下鍋，如果用電壓力鍋煮則米和水的比例為1：7，如果用普通鍋熬粥則米和水的比例在1：10左右。

糯米怎麼煮稀飯，關於這個問題我發表下我個人的觀點。

糯米煮粥我一般都是跟其它的米或者豆子搭配著煮，這樣煮出來的粥又粘又爛，而且口感好有營養。下面說下我一般怎麼煮糯米粥。

一:原材料

紅豆，黑米，糯米，大米，花生米，大棗。

二:將紅豆，黑米，花生米提前一晚泡上(這樣煮起來更容易爛，口感更好)。

三:鍋裡放入足量的水，加入提前泡發好的各種米以及大米，加入洗乾淨的大棗(我喜歡大棗早點放這樣煮爛後粥的口感)

四:粥煮到又粘又爛時就可以關火吃了，很美味哦。

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！

4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

糯米稀飯的以上步驟1將蓮子用水浸泡，去心後用，清水洗淨，2將糯米淘洗乾淨，用水浸泡一到兩個小時，3將煮鍋清洗乾淨，放入適量的蓮子，和糯米清水，4置於火上熬製成粥，放入冰糖，調味，即可食用，

你好：糯米又稱江米，其特點是硬度最低，黏性最大、脹發性最小、色澤乳白不透明，但熟制後有半透明感，主要產於四川、湖北、湖南、江浙等地。

糯米又分為秈糯(長糯米)和粳糯(圓糯米)兩種。秈糯米粒細長，黏性較差、米質硬、不易煮爛，產地以常熟、江陰、溧陽等地為著名。粳糯米粒闊扁、呈圓形，其黏性較大，品質較佳。

下面就來說一下糯米怎麼煮稀飯。

①、首先用100克糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡6小時左右，撈出，瀝乾水分。

②、鍋內加約1300克水，將糯米放入，先用大火燒沸，再轉文火煮至米爛成粥即可。

一般是糯米頭一天晚上泡上，第二天與糯米一起泡好的紫米，大米，赤小豆，枸杞花生一起冷水放入高壓鍋內定煮好即可！