我來說一下吧，首先我是個大學生。我們學校對面就有一家麥當勞門店，有點餐機。

但是機器的使用率並不低。至少我很喜歡用。

至於問題中為什麼大家不願意用的問題，我覺得要考慮物件來說。

但是對於物件不是學生的麥當勞來說，效果可能就並不好，年紀大一點的消費者對機器使用體驗不好，對於學生來說，每一種小食都可以點，有加幾元減幾元換什麼，選擇更多，這些很可能店員忙起來不會說。但是機器就很好。但這一點，對於其他使用者可能又是負擔 。

還有，同樣是排隊，潛意識上機器排隊總感覺比櫃檯排隊讓人不舒服一點，因為你不確定你前面的人使用機器的速度。

大概就是這樣

麥當勞裡的自動點餐機著稱方便快捷，沒人使用有兩個原因：

使用人群的限制。我認為自動點餐機的思維邏輯有點亂，不知這是不是所謂的外國人的邏輯思維，上次前往麥當勞，看著一大群人在排隊購買，我就過去體驗了一次。開始選購的時候沒毛病，有圖文的是感覺很容易點選，隨意點了幾個準備付款，發現我以為的幾個單點中有兩個套餐，吃不了這麼多就往後退，又選了很久（糾結症），點了一個套餐，準備付款，提示要香芋派還是菠蘿派，套餐中有的，我認為這是選擇哪種套餐，就選擇香芋派，付款時發現這是個單點，不想麻煩的我直接付款，拿出手機支付寶付款，在掃碼那個地方放上放下，試了好幾個高度才最終完成了購買，回頭發現那邊排隊的人群已經快完了（手動再見）。我想如果是小孩、老人或者是極度討厭麻煩的，會不會操作著就直接過去排隊了，反正在我吃完之前那段時間，極少人過去，有的只是過去看看。放置的問題。自動點餐機正常都是靠牆放著，這也是為了不佔用空間，但就是這樣放置，使它很不引起人注意，我們正常走進麥當勞，一看那邊很亮堂且有人在那點餐，就會習慣性地走過去，除非沒事左顧右盼才會發現那孤零零站在牆邊的自動點餐機。 不過使用的人還是有的，對於外國人來說，這個自動點餐機會很方便，不用跟服務員說很久才知道買什麼，有時候還會點錯。

作為麥當勞的人我來回答一下這個問題吧。

其實這個自助點餐機真的很方便。第一，在機器上點餐成功後你點的東西會直接跳到員工備餐螢幕的第一個，這樣肯定是會快一些的。第二，機器上可以完成飲料多加冰、不加冰、少冰，漢堡多加醬、不加醬等操作，只需要在點完選擇你點的東西就可以進行定製話服務了。第三，結賬可以使用除了現金外的任何方式，省去了零錢的煩惱。第四，上面的所有東西加個比較直觀，有麥咖啡的餐廳還可以組合現磨咖啡等套餐。第五，自行點餐避免了點錯的煩惱。這些都是自助點餐的好處。

當然了作為新出現的事物肯定也有它的不足之處。首先，機器分為第一代機器跟第二代機器，上線早的一代機器響應速度確實不盡如人意，反應較慢。第二，刷卡機及掃碼處位置較低，不太符合大眾的消費習慣。第三，雖然提供的操作很多，可大多數只會點餐不會進行特別調理的服務，只能詢問引導員，速度大打折扣。最後一點，機器大多數是直接在老餐廳安裝佈局，當初設計餐廳時沒有考慮到，所以機器的安裝位置一般比較侷促，不太合理。

每一次的變化都是為了提供給大家更好的服務，所有的不足也都在努力改進。還是希望大家多嘗試一下新的點餐方式！

沒人使用嗎？在深圳，這機器幾乎普及到每個麥當勞了。感覺深圳不少人用啊。我也很喜歡用。不用的人可能都是沒用過的，用過的發現挺方便。最主要是，你用了，才知道原來買個套餐，有那麼多組合。飲料能配出那麼多花樣，加錢能換什麼，一目瞭然。你在收銀臺點，哪有那麼多提示。所以我要給這機器點贊！值得推廣！

為什麼？因為使用介面要費點腦子，每一個步驟太細了，不夠一木瞭然！比如點個早點來說，首先選打包還是堂食（這個沒問題），第二步進入主餐，滿屏漢堡單品要你選哪種，第三步選配餐飲料，第四步才出現相對應滴早餐優惠套餐，第五步確定，後面再選擇付款方式……總滴來說就是邏輯根櫃員點不一樣，櫃檯點餐直接會選點優惠套餐，飲料漢堡什麼滴都在後面！不過用熟了還是方便滴，不過步驟麥當勞需要簡化下！

首先，麥當勞與時俱進很好，但是，但他為了推廣自助點餐導致服務不夠人性化。不管你願不願意自助點餐，排隊長不長。工作人員都讓你去機器那邊點。不再願意提供人工點餐。這對於想用現金，或者不懂機器操作的人來說都是很不方便的。

再者，人工點餐更能讓消費者享受到商家的服務。工作人員肯定對於點餐系統更加了解，操作敏捷，又可以為顧客推介新品。

根據我的理解，點餐的人有兩種風格，一是擅長利用各種套餐搭配優惠省錢的，這種在點餐機上就會比較慢，因為要慢慢查詢各種情況，不如問點餐員來得快。另一種是我這樣的懶人，想吃啥戳戳戳點完拉倒，就挺喜歡點餐機的。

首先這是個偽命題，提出問題的人明顯沒做過調查。其實我也不能說這個問題不對，因為我也沒調查過。不過根據我從我經常去的幾家店觀察實際使用人數並不少，偶爾還會出現自助點餐機前面人更多的情況。我所在的地方是北京北五環以外，其他地方的門店去過不多但也基本是這樣。所以我覺得這個問題本身就是有問題的。

在廣州，我是在黃埔區這個相對比較郊區的地方，真的自助點餐機每次進去店內都是限制的。用餐時間也就那麼一兩個年輕人會自覺進店走近點餐機。其實，說白了就是人群的生活水平意識不足，跟不上時代的發展，也有另一個因素是麥當勞對於某些長輩還是停留在只是進去買開心樂園餐的時代。大部分人第一次使用沒有店內的服務員指導幾乎無法完成點餐。但也有一些相對醒目的，一目瞭然可以完成點餐。其實這個自助機真的非常方便。在一邊的點餐區已經2.3.4條隊伍在等候，點餐機只需要5分鐘就可以完成，甚至更快。這時就體現是這個機器的便利了。最後，麥當勞已經被很多國人列為不健康食品。不懂？正常！

我去消費，用眼看用腦想食什麼已經很消費腦力，還要自動手去學習機器點餐，麥當勞你消費我啊！麥當勞推出機器點餐是為了試水，機器代替人，減少人力成本，如果成功，將會成為第二個智慧工商銀行--無櫃枱無櫃員，只有冷冰冰的機器，又多了失業人群。

先下結論，因為麥當勞推這個自助點餐機的邏輯有問題，其真實目的不是為了方便客戶點餐，而是為了透過提高客單價最大化餐廳利潤。

為什麼這麼說呢？大家用過團購軟體或者外賣軟體沒？你要想點個餐，步驟通常不會超過三步：瀏覽-選擇-支付，而當天的最佳優惠會置頂顯示，不讓你錯過。

而麥當勞呢？你選一個套餐，會發現又多出無數個選擇，這些當然都是希望你進一步點選，去提高客單價，你即使就選杯飲料，還會提供大杯小杯選擇，看似豐富了客戶的選擇，其實跟櫃檯不厭其煩的問你要不要加別的東西的邏輯是一樣的--儘可能的提高客單價去最大化餐廳利潤。甚至，在最後你選完了所有專案，他不會立即跳轉支付視窗，而是跳回選單主頁。就希望你再衝動消費，不是讓你草草結賬走人。

這樣本末倒置的做法就是本來三步操作，不到一分鐘能搞定的點餐，硬生生拉長到3-5分鐘，碰上不熟悉的客戶，可能要更久，經常尷尬的發現排櫃檯比點餐機快多了，畢竟跟店員說話比這更快。

麥當勞為什麼要這麼做？很簡單，那些店都是加盟店而非直營店，要想讓這些店費錢費時去推自助點餐機，除了說服他們這個會提高利潤，別無他法。

問題本身不準確吧，北京的麥當勞很多人用自助點餐啊。自助點餐需要改進的是反應不人性化，有時候餐廳某產品斷貨，自助點餐沒有反應，結賬後還被服務員叫過去改單，降低了自助點餐的優勢。

這個和肯德基比一下就知道為什麼了。

你取餐的時候會發現有一個櫃檯很明顯標著自助取餐通道，而且通常沒有人排隊或者很少人排隊。就算櫃檯沒服務員在，你一靠近就有服務員過來，或者你招呼一聲他們就馬上有人專門過來處理。

而麥當勞呢，弄個螢幕讓你自己點點，用手機付錢。然後，你還得等！！！！！也沒有自助取餐的快速通道。感覺自己是不是很傻，弄了半天和去櫃檯排隊沒有任何區別。既然如此，為毛我還要用這東西。除了方便麥當勞，對自己一點用處也沒有。

麥當勞也許是真認為年輕人不喜歡和人打交道，所以弄得這麼傻，跟自閉症似的。而肯德基是讓人覺得用機器比人方便，所以用的人多了。

自助點餐機，解決點餐排隊的困擾，試想一下點餐高峰期一個個排隊，時間一久就會很不耐煩，特別適合年輕人，1-2分鐘就搞定。痛點在哪裡？點餐便捷！痛點在哪裡？支付方便！痛點在哪裡？我也去點一份！

先來說說優點：

麥當勞的點餐機，傳統線下快餐渠道里現金的。優點還是不少的！

體積小，螢幕大從機器設計上，體積小巧，螢幕適中。

螢幕大小合適，避免孩子誤操作：中心螢幕設定在1300MM 這樣滿足成年男性與女性的共同使用，也避免1400mm以下還在的誤操作。

操作介面不花哨，比較簡單。如果操作熟練的話，可以大大減少排隊的時間，這個都是點餐機的優點。

缺點來了：

最大缺點：強迫賣套餐，吃過快餐的同學都知道，快餐都喜歡推套餐。所以點單機也是，第一選組就是讓你選擇套餐。你選擇完套餐，可以對單品進行篩選，這個大大增加操作的時間。往往因為選擇小薯條還是小可樂增加了很久的憂鬱時間，所以這造成在自主點單機後居然產生了排隊現象！！！！

缺點2: 圖片小，價格小：麥當勞介面設計經理視力一定很好，野心也很大，想在1個27寸的螢幕內塞進所有品類產品，所以導致每款產品顯示都很小。特別是價格，除了套餐價格比較清楚我，其他都是計算的總價。

3. 缺點3：沒優惠！！！！作為辣麼大零售巨頭，消費者如果都使用自助機來購買，大大降低了麥當勞的人力開支成本。這點上從麥當勞的售賣視窗可以看到。有自助機的門店，減少2個以上的人力售賣，這點可以大大提高門店後廚的運作效率，降低門店運維成本。但是消費者從中得不到實惠，所以也導致很多消費者，為什麼還是選擇人力視窗購買的原因。

我前陣子常常去麥當勞買早餐，都是用點餐機來自助點餐。因為是早餐，本身價格也不太高，和人工點餐應該價格是一樣的。不知道是不是人工點餐還能再優惠？

但是我在肯德基就沒有使用過點餐機了。因為肯德基常常推出手機上的電子優惠券，我一般都是在點餐之前就選好要使用哪款優惠券，在點餐的時候直接報給對方，然後就結賬了，也十分方便。

我感覺用的人挺多啊，我在西安，看多家麥當勞，德克士，肯德基都在用，我覺得非常方便，前幾天去玩，基本櫃檯點餐很好，大家都是自覺排隊，用點餐機，有一款叫火店雲掌櫃自助點餐機用的挺多的，直接選擇菜品，結算出紙，拿照片，取餐即可

餐飲企業對收銀系統的要求越來越高，不是原來單存的收銀點餐，現代化的餐飲企業需要的是更多的網際網路+餐飲的營銷模式，充分利用網際網路技術提升餐廳的管理效率和服務品質，並提出如何解決傳統餐飲的食材浪費、個性化服務、廣告營銷、完成餐飲經營的整個閉環。

客悅來點餐系統帶來的革新就在於它將線下實體餐廳的消費流程，包括等位、點餐、買單和促銷活動，全部實現了全景的智慧化和資訊化，顧客只需有一個手機就能夠在移動端全部完成以上功能。具體流程是透過微信來掃描餐廳桌臺的二維碼，進入餐飲店的微信餐廳頁面，檢視高畫質菜譜並進行自助點餐，廚打系統自動打單，並且顧客還可以在移動端進行新增菜品。節省人力資源，降低運營成本：就餐人員自主點菜，自主結算，省去一些繁瑣的服務環節，後廚服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作，佔用服務量明顯減少，效率提升。

客悅來的全新用餐模式，提升顧客體驗：掃碼點菜，圖文並茂，想吃什麼就點什麼遠離服務員的嘮叨，看著喜歡點就行了，沒有人會打擾到你。在爆發式的競爭和嚴格的市場監控之中，餐飲行業迎來了網際網路時代規模最大、影響面最廣的轉型升級陣痛期。在這樣的背景下，致力於餐飲點餐智慧化和資訊化升級的智慧點餐軟體成為餐飲人的共同選擇。