這一行還是不錯，建議剛開始先去人流量多的地方擺攤或者大學附近！成本低利潤高！開店不建議，店租太高，外賣成本高利潤低！一定要注意。。。

做烤麵筋生意很好，只要你肯做苦烤麵筋生意很賺錢，現在好乾的也就這種低成本小吃了，都可以當做一個終身事業來做。

現在雖然都說是網際網路時代，但是競爭大，騙人的也多，一般人想從中分一杯羹很難。那該怎麼做？我建議想利用網際網路必須有個載體，也就是你必須有個技能和產品。然後再透過網際網路推廣技能或者產品，這才是腳踏實地的做法。烤麵筋就是很好一個選擇，學的快，不會過時淘汰。大眾都可以吃，沒有特反感的。

肯定可以的，只要你能吃苦，我之前擺過攤賣涼皮，剛開始比較辛苦一點，涼皮都是自己做的，晚上賣涼皮，白天做調料，攤涼皮，天天跟城管打游擊隊，後來習慣了，摸清楚城管的套路做的越來越順手了

只要想做並付諸努力都是可以成功的，現在擺攤的營生越來越少了，城市化的建設也不允許這樣，所以不建議擺攤，最好有獨立小門面，位置美食城或者大學城“垃圾街”等有一定人流量的地方；

畢竟烤麵筋是唯一可以脫離燒烤 單獨拿出來成為一種小吃，自立門戶的；

烤麵筋屬於即食型小吃，主要做的還是口感，口碑；

這個是我親身經歷的，我朋友以前是搞蔬菜配送的，以前是傳統生意，在市場租攤位，等著飯店來採購，然後談價錢，送菜，最近這幾年網際網路運輸，網上下訂單之類的公司多了起來，生意也不是太景氣，再說飯店壓錢還厲害，就不幹了

想著幹一個不用壓錢賒賬的小生意試試，就在快手上看到一個河南安陽的專門培訓烤麵筋的發的影片，每天都是爆滿排隊，每天都能賣好幾千串，腦子一熱就去學了，學了一星期，學費是一千，管吃住，就是吃住在老師家，每天幫忙做麵筋，穿串，然後就是學習調配料汁，那裡的學員還不少呢都是來自全國各地，透過快手過來的，學完之後，把配方拿了回來，順便又買了老師個做麵筋的機器之類的，花了好大幾千，。

回來之後跟他一塊去市場買三輪車，又焊了個烤麵筋招牌，然後去廚具市場買了個燒烤用的烤架，配下來又花了小一萬，總體下來投資了不到2萬吧，

什麼都準備好了吧，開始幹吧，鄭州市裡不讓三輪車來回跑，城管會攆，那就去郊區吧，去的南龍湖附近的都市村莊，挺熱鬧的，騎著車找個位置開始了，前兩天生意還可以，（什麼試吃，和調配花了好幾天，我都試吃的膩了，所有準備好才出去的，中間也不容易，不多說了）一天能賣個一千多塊錢，可是幹兩天，附近突然多了起來，光烤麵筋就有好幾家，生意突然就不好了，還有就是你先站人家門口，不給人家交錢人家給你使絆子，最後說好了一個月還要交給他幾百塊，這樣穩定了吧，一天就賣幾百塊錢，倆人，加上颳風下雨什麼的，還有就是檢查，一個月出攤20天，下來才一萬多營業額，扣除百分之30的成本，剩個萬把塊錢，這是第一個月，往後營業額又少了，一天才三五百塊，越幹越不行，加上檢查之類還不讓出攤，最後身心疲憊，最後想想還不如干他的老本行呢，也做過流動攤，趕會頭，擺小區門口，什麼都嘗試了，也考慮過租門面，一個非常小的門門面都要三千多，小本生意不划算，最後放棄了。

經過這個事情，我感覺要慎重，尤其是城管攆的時候真心酸，都有把車扔了的想法，如果是小地方管的不嚴可以忽略，最主要是穩定。攤位一定要穩定，不要出現城管攆，還有就是人流量大，其次才是味道，和用量。一定要實惠，我感覺他老師那就是比較穩定兩個固定攤位，他老師和老師媳婦一人一個攤位，加上學員幫忙，就是出量，但是從那裡出來的學員沒有一個生意爆滿的，也許是好多原因導致的吧，生意也是根據自己做的，個人理解，可以參考

擺攤做烤麵筋可以的哦，投資少不會虧到哪裡去，只要能吃苦，我舅舅就是擺攤做烤麵筋 不過他加了點小肉串和炸串一起幹的 現在生意也是挺好的，

小吃我覺得什麼時候開始都不晚，因為考麵筋利潤還是滿大的。 您說準備去學，口味出品這是不用擔心的問題了。剩下的就是：

首選看你在什麼地方賣，是擺攤還是租攤，擺攤的話，要考慮一下當地的城管會不會管制，在不管制的情況下要考慮好在哪裡擺，考察下人流情況，做好吃苦耐勞的準備。因為戶外天熱熱死，天冷冷死！不是每個人都能承受的！

租攤的話，環境問題解決了，但要提前算做好預算，一個月的流水能達到多少才能保本，然後才是賺錢，租金太高的話，等於白忙活，幫別人掙錢了。還不如擺攤呢！

雖然賣烤麵筋是小生意，也要貴在堅持，也需要經營，也需要學費，裝置，原材料，這些都是成本，不要三天打魚兩天曬網的，不要輕易放棄！老天會眷顧每個努力的人！

如果以上所有條件基本滿足了，你可以放手開幹了！加油吧！2020！

我覺得啊，首先要去看看你們那個地方能不能擺攤，如果管的嚴的話，最好不好去擺攤做生意，現在做生意都不做，生意都差，到處都管的嚴。比如我做八年的地攤玩具，今年生意最差，城管也管嚴，到處都不能擺，就等政府分位子擺攤賣玩具喲，今天剛進了四千多塊玩具過年賣。不知道過年生意怎麼樣喲。不過你做那個生意還可以的，但是必須有擺攤的地方。

這要根據實際情況來看，烤麵筋一般比較適合擺夜攤。但是現在全國很多城市都不讓擺攤了，如果你那個城市可以擺攤，做烤麵筋是可以的，因為投資不大。如果再增加點其它品種，那就更好了，如烤肉串。或加點炸雞柳等。

這個我來說說看，2013年我老公開始在隴海路洛達廟街口開始擺攤兒賣烤麵筋，當時也是花了5百塊錢學費找人學的，然後回來自己調味兒改進，從第一天賣一百多開始，回頭客越來越多，一個月以後就開始每天一千穩定了，當時手機支付還沒有，每天回家就是查一塊一塊一塊錢，我當時不在鄭州上班，但只要晚上回來，就穿著我的西裝小短裙，絲襪高跟鞋站在攤位前收錢。直到後來上了香香美食，排隊的情況愈發嚴重，有時候週末都是要排一兩個小時，確實，生意是真好啊，那時候開始收學員了，兩千塊，除了一味料，其他全交，這個料也不貴，用了也不多，就收了十個八個學員，各個生意都好，主要咱家的味兒確實獨特。

然後呢，洛達廟拆遷了，沒有了，也想過找個店繼續幹麵筋，可好像當時膨脹了吧，從開始做麵筋到最後撤攤兒，一年時間，感覺自己做得挺成功，一激動，開了個飯店，還行，也挺成功，然後又一激動，又開了個大店，結果就一敗塗地了，也想過從頭再來繼續擺攤兒賣麵筋，但是鄭州現在能擺攤兒的地兒太少了，開店不行，成本太高，掙不到錢，唉，現在餐飲水真深。

我覺得現在做什麼行業都不算晚，主要就是看你自己以什麼樣的心態去看待這件事情，如果你抱著試一試，這種心態的話一定是不行，最後只會失敗，你要在心裡就要有一種我能做好，要去思考怎麼去做好，去學習，要堅持，我覺得結果不會欺騙你。希望你可以多一些行動，吃些辛苦，最後實現你想要的。加油

烤麵筋是中華傳統小食之一，那麼烤麵筋加盟前景如何呢？根據可靠資料顯示，按照每年5%～10%的增長速度估算，目前我國烤麵筋的消費量將會不斷增長，以上資料均顯示了在我國烤麵筋市場的潛力巨大與需求量的不斷攀升，

看到你說烤麵筋，我已經流口水啦。很喜歡吃烤麵筋啊。想學就去學唄。技多不壓身。但是我覺得你前期可以當做副業做。白天上班，晚上去擺個大排檔。這是比較生意比較集中的時間段和地方，多多少少都能掙到錢的。但是如果靠這個謀生就覺得風險太大了。

這個得從一下幾方面考慮；

1、烤麵筋首先得保證自己做出來的味道和其他人相比有特別之處，且略高一籌

2、投資和利潤

投資相比其他行業略低，隨時可以承受創業失敗的可能，利潤嘛都懂得，就不細說了

3、天時具備了那麼還差個地利人和，什麼意思呢？就是說我們選擇擺攤的位置，這個地方的人流量怎麼樣，這個地方人流量都是哪個年齡段的，能不能接受我們的美食，不過這些個都是需要經過實際考察的，切莫著急。不過首選就是在大學周邊的小市場生意會更好一些。

學考麵筋不是重點，擺攤重要的是，一是自己的毅力，颳風下雨，日曬雨淋，非常的累非常的苦。二，地點，現在很多地方都不讓擺攤，城管追著你。人流也是很重要的。多方面考慮衡量，慎重

烤麵筋這種小本生意許多人覺得很簡單，但是把生意做好不是很容易，因為每個烤麵筋的攤位都有她自己的獨特的口味。有的烤麵筋生意火爆，人排隊等著吃，人家有自己獨特的味道吸引這客戶購買，促銷活動買二送一……有的攤位價格高味道難吃，沒有客戶購買，或者吃一次再也不來了，這就是差距。

我家門口就有一一個小檔口賣烤麵筋，跟火腿腸，因為在十字路口讀段比較好，生意每天都排隊，只要味道好，地段好，賣不好都難[呲牙][呲牙]加油

說這個，我是深有感觸，我現在還在幹這行，入這行也是親戚帶的，我有個親戚幹這行多年，後來找到我說，想找個人幫忙，順便自己學會了也可以擺攤，那幾年他生意好，兩個攤子一年掙二三十萬，這可比上班強多了，後來我就跟他學。

2014年我開始自己擺攤，開始找的地方不行，城管老攆，換了幾個地方，後來17年又重新找個地方，第一天就賣了三百多，後面是芝麻開花節節高，回頭客越來越多，最好的時候一天能賣一千多，也確實太累了，我不光烤麵筋還帶有烤菜，19年到處檢查，老停攤就不行，老熟人找不到，現在重新找個地方，老熟人好多又回來了。

我總結了以下幾點你可以參考：首先味道得好，有一句話這麼說的，想留住他的人，先把他的胃抓住，再就是服務行業，你得有耐心，然後就是堅持，無論颳風下雨打雷下雪，你得出，不能停！我給你的建議就是，最後找個小門面房，因為這幾年城管管的太嚴，因為你賣烤麵筋需要不了太大的地方，只要把味道做好，我相信你生意絕對不會差！

我發表一下我個人想法，單純只是做這個烤麵筋可能稍微品種少了點，建議多學幾樣其他特色燒烤之類，多增加一點產品肯定會有好的效果，建議還可以賣一點臭豆腐，比較經典的小吃之類

第一點：先看當地給擺攤嗎，或者有規劃的攤位嗎，自己能不能找到，如果找不到不給擺攤，一切等於白忙。 第二點：多學多問，擺攤不難但也並不是你表面看的這麼簡單，多瞭解實際問題，多實踐，以免自己做的時候手忙腳亂。 第三點：投資：小吃車，冰箱，貨物，調料，攤位費，爐子，碳，等等，也是不小開支，自己計算一下。 至於生意怎麼樣，同行不同利，需要自己去實際運營，並不是網上幾句話就能整明白的。