可以把米洗乾淨之後，浸泡30分鐘之後瀝乾水分，把鍋放入冷水煮開之後，放入剛浸泡好的大米，可以拿一個鏟在鍋裡面煮攪拌，攪拌到粥有熟一半左右，打撈一點上來不要，前提米一定要放多一點，這樣煮出來的粥就比較濃稠好吃

用料

糖無 克

牛奶無無

牛奶無 克

沛縣熱粥的做法

轉業熬粥地鍋

本地優質大豆和蛋黃小米

成品熱粥

好酒掛杯，好粥掛碗

首先把把黃豆磨成粉,把大米磨成粉,把小米磨成粉,按照比例2:1:1用水攪勻不能有疙瘩。

在鍋內放水燒開後倒入攪勻配好比例的米糊,用大勺從頭到尾的攪拌,攪拌到有黃豆的清香，注意不能糊鍋,燒開後就是熱粥,能聞到清香味。稀稠自己可以控制,喝完熱粥碗裡沒有粥渣才算好熱粥。

首先你得有粥面自己磨不太現實，還好現在網上有賣。解決了願料就是熬粥了，這是個技術活雖然技術含量不高。第一步燒希飯，比正常的稀飯要更稀一點，煮至稀飯裡的米熟。第二步把粥面加涼水和成糊糊，分次少量攪入稀中。第三步用小火熬，熬的過程中要不停攪拌。這個非常容易糊底，只需燒開又不糊底你就成功了。

第一步，把黃豆磨成粉，把大米磨成粉，把小米磨成粉，按照比例2：1：1用水攪勻不能有疙瘩。

第二步，鍋內放水燒開後倒入攪勻配好比例的米糊，用大勺一個勁的攪拌，不能糊鍋，燒開後就是熱粥，能聞到清香味，稀稠自己可以控制，喝完熱粥碗裡沒有粥渣才算好熱粥。

沛縣熱粥營養健康，1～2元一碗，非常實惠，適合擺攤小本創業。