[紅燒豬蹄]

做法：豬蹄把毛去除乾淨，在水裡浸泡去血水。放冷水鍋裡焯一下，然後加入冰糖，少量的料酒，生抽，少量老抽，香葉3片，大料3顆，蔥段，生薑，溫水上鍋，大火煮開改中小火，繼續慢燉兩個小時。如果中間水乾了，一定不要加涼水，加溫熱水繼續燉。停止燉了，不要開鍋，放在鍋裡一直燜著。這樣會加速豬蹄老化，吃起來更有嚼勁，膠原蛋白感更強。

這是一滴油都不加的燉豬蹄的做法。很健康，吃著一點也不油膩。涼著吃和熱著吃都可以，只是口感不一樣。

[辣燒雞爪]

做法：雞爪洗乾淨，把雞爪的指甲剁掉。油鍋燒熱，蔥薑蒜熗鍋。開始下雞爪爆炒，加上10克冰糖，再加三顆大料，三個幹辣椒。炒到雞爪微黃，加入一勺老抽一勺生抽。翻炒均勻加熱水，這樣燉出來的雞爪特別軟爛入味。水要沒過，雞爪大火燒開小火慢燉。湯汁快沒的時候大火收汁。就可以裝盤開吃啦

[銀耳紅棗湯]

做法：把幹銀耳泡發洗乾淨，用手撕成小塊，如果鮮銀耳就不用泡了，洗乾淨就可以了。準備半朵銀耳，如果家人多的話，量大，那就用一朵銀耳，準備6顆紅棗洗乾淨。10顆枸杞，15克冰糖。加上兩升的水開始煮。

煮到銀耳粘稠軟爛就可以了，甜度可以根據自己的口感去調。

以上三種美食都是我經常做來補充膠原蛋白的，非常天然的營養美食。

動物提取，且道爾頓達到3000左右，無副作用的膠原蛋白提取物，如深海魚類

要想補充膠原蛋白，首先得分子量不大且能被吸收，太大的分子，不易吸收對本並不理想。膠原蛋白附圖一張

膠原蛋白是最豐富的動物蛋白，只要吃動物性食品，基本都會吃到膠原。

膠原在面板、軟骨、肌腱等部位含量較多。吃皮凍、腱子肉、脆骨都能吃到很多膠原。即使普通的肉，裡面也有不少膠原。

植物不含膠原，吃植物性食品吃不到膠原。儘管有些植物性食品看上去黏糊糊的，半透明的凍狀，那一般都是多糖，而不是膠原。

然而，不論男女都不用補充膠原。前面說了膠原是最豐富的動物蛋白。物以稀為貴，膠原其實是最不值錢的。人身體中膠原非常多，一點都不稀罕。

膠原是蛋白質，吃下去的膠原要分解成氨基酸，而人體的膠原也是由氨基酸合成的。也就是說你吃的膠原的氨基酸不一定用來合成膠原，而你不吃膠原身體仍然會用別的蛋白質水解的氨基酸合成膠原。你面板中有多少膠原跟你吃不吃膠原沒關係。

膠原的必須氨基酸含量低，不是優質蛋白，不如肉和雞蛋牛奶營養豐富。另外膠原很廉價，賣的貴的膠原，包括e膠，都是坑人的。

燕窩、魚膠、桃膠都是可以補充膠原蛋白的。

燕窩富含水溶性蛋白質與表皮生長因子，能直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，修復肌膚問題，補充膠原蛋白。

燉煮燕窩時可加上桃膠一起，配合食用。

維Ｃ

膠原蛋白不能靠外敷或者內服補充，只能是機體自身合成。

但是可以適當補充維生素Ｃ

維生素C是膠原蛋白合成的必需成分，它能加速膠原蛋白的生成，修復細胞間的連線，加速傷痕消退，提升肌膚的細膩度與彈性。

面板的柔潤飽滿有彈性主要是膠原蛋白的作用，愛美女性對補充膠原蛋白不遺餘力。一時間吃豬蹄補充膠原蛋白，吃魚膠補充膠原蛋白，吃桃膠補充膠原蛋白，吃銀耳補充膠原蛋白等的說法鋪天蓋地，到底是真能補充還是假的？其實，僅僅靠吃這三種食物是無法有效補充膠原蛋白的。

原因有二：①豬蹄、魚膠等動物性食物雖然含有大量膠原蛋白，但是膠原蛋白是大分子蛋白質，在體內要經過消化分解為遊離氨基酸才能被吸收，這個過程膠原蛋白原有的功能消失殆盡，所以吃膠原蛋白並不能相應的補充膠原蛋白;②膠原蛋白只存在於動物體內，桃膠、銀耳等植物性食物雖然也含有黏糊糊的成分，實際上是多糖類的可溶性膳食纖維，並不是蛋白質，所以也起不到補充膠原蛋白的作用。

那麼真正能夠起到補充膠原蛋白的食物有： 雞蛋、牛奶、魚蝦瘦肉、豆製品等富含優質蛋白質的食物。另外，維生素C能夠加速膠原蛋白的合成，飲食中要適當多選擇一些富含維生素C的蔬菜水果，如彩椒、各種綠葉蔬菜（菜心、油菜、生菜、西蘭花等）、鮮棗、獼猴桃、橙子、橘子、菠蘿等等。 另外，堅持每天適量運動和充足的睡眠都會有利於膠原蛋白合成。

食用優質蛋白質食物時，建議分配到早中晚三餐食用，有利於蛋白質的吸收利用。食譜舉例：

早餐：煮雞蛋1個、200毫升牛奶、兩片全麥麵包、1個橘子

午餐：肉沫豆角、菠菜燉豆腐、二米飯

晚餐：蝦仁西蘭花彩椒炒意麵

補充膠原蛋白，主要途徑有幾種：

1.透過食物去補充膠原蛋白，例如豬蹄、燕窩、花膠等。

2.透過服用膠原蛋白產品（粉末、液體、果凍等）來補充體內所缺失的膠原蛋白。

3.還有一種皮下注射膠原蛋白，效果會更快更有效。

"女人吃豬蹄、豬皮、雞爪以及魚類如金槍魚和鮭魚都可以補充膠原蛋白的。膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中含量十分豐富，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白。膠原蛋白的功效有很多，對面板、骨骼、眼睛、肌肉、頭髮等均有營養作用。

建議在補充膠原蛋白的同時要生活作息要規律，不能熬夜，避免膠原蛋白快速的流失。平時飲食宜清淡，少吃辛辣、煎炸、油膩的食物，多吃蔬菜水果，多喝水。注意防曬，紫外線對面板造成直接的傷害，破壞膠原蛋白。"

燕窩，桃膠，銀耳，雪燕，海參，雪蛤，魚膠

在生活中，有些女性以為多吃一些豬蹄子、豬皮、雞皮等食物，可以補充膠原蛋白的做法，並沒有科學的道理。

也就是說，吃什麼補什麼——以形補形的說法並不正確。雖然動物的面板含有的成分主要是膠原蛋白，即彈性蛋白和粘性蛋白等，人體的面板主要成分也是膠原蛋白，但是直接吃動物面板後，構成動物面板的成分不一定能夠成為構成人體面板的有效成分。

人體組織器官的構成，是一個很複雜的過程，並不像我們理解的那麼簡單，吃什麼就合成什麼。如果真的按照我們想像的那麼簡單的話，豈不是我們吃豬肉就有可能變成豬、吃魚肉就變成魚了嗎？

人體面板是由部分氨基酸，和其他一些物質共同構成的，其他物質還包括維生素C等，構成蛋白質的氨基酸一共有二十多種，其中包括必需氨基酸和非必需氨基酸兩種，而面板組織主要是有其中的非必需氨基酸和維生素C等多種成分構成的。

但是人體組織的構成，並不是吃了什麼食物成分，進入人體就直接合成跟食物相同的人體同一種組織，即吃了動物面板直接合成人體的面板。

實際上，我們吃了動物的面板組織後，在進入人體後，會被打回原形，以各種氨基酸等的形式被吸收，當人體需要合成皮膚組織的時候，需要在各種氨基酸齊全的情況下，再與需要的其他必需成分，根據身體需要一起合成皮膚組織。

也就是說，即使我們吃的不是動物面板，而透過食物獲取的可以構成面板的所有營養素成分，都齊全，什麼都不缺，像各種氨基酸、維生素、礦物質等，身體一樣可以源源不斷的獲得需要的原材料，來構成我們身體的面板組織。

因此，只要我們不偏食不挑食，保證食物多樣化，使人體需要的各種營養素獲取充足，膠原蛋白自然可以正常合成，而不是靠吃所謂膠原蛋白食物獲得。

膠原蛋白，是女性朋友美容養顏必不可的元素，它可以補充面板各層所需的營養，可以滋養緊緻面板，保持面板彈性。我們來看一下有哪些食物富含股原蛋白。

1.豬蹄、豬皮

豬蹄、豬皮都含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪含量比肥肉低。

2.魚皮、蝦皮

魚皮和蝦皮中也富含膠原蛋白，所以平時我們可以多吃魚肉、魚湯，不僅可以補充膠原蛋白，還可以補充鈣質。

3.雞爪、雞翅

禽類的翅膀和爪子都是膠原蛋白含量很高的食物。

4.銀耳

銀耳也富含植物膠原蛋白，可以滋陰潤肺，滋養面板，很適合秋燥時食用。

1.首先，不建議在飲食上可以補充膠原蛋白。膠原蛋白在動物中存在，屬於大分子，即使加量食用也很難吸收，還容易發胖

2.建議補充小分子的優質膠原蛋白肽，例如mmV，小分子肽能直接被腸胃吸收，而且不含脂肪激素，安全無副作用