用破壁機打出來的魚湯很好喝。尤其是用破壁機來把小鯽魚湯打出來的，連小鯽魚的骨頭都打成很細膩的湯，過濾一下，喝起來非常的香膩爽甜。

這麼跟你說吧，豆漿是現磨的好喝還是豆漿機打的好喝？豆腐是石磨做的好吃還是用機器做的好吃？

你這問題不應該問好吃嗎？應該問好喝嗎！

破壁機打魚湯雖然省事，但是我認為不會能好喝到哪裡去！

因為魚沒有用鍋煎，不但腥味非常重，而且味道非常寡淡。

即使用鍋煎了，由於在煮的過程中味道散發不出，腥味還是較重，口感不如傳統做法。

如果單論營養價值的話，這要見仁見智了。

破壁機做的魚湯很好喝啊。放些料酒，姜粉，胡椒粉，很濃鮮，經常做給女兒吃，一般都是用鯽魚做，還可以放小半根胡蘿蔔進去一起打碎，可以解腥。

誰喝過破壁機做的魚湯好喝嗎？一個沒喝過的人以基本的生活經驗告訴你不好喝！

商家宣傳電磁爐火力高、速度快，可以取代傳統的明火灶具時，廚師的猛火灶會告訴他“打臉不”，商家宣傳不粘鍋特殊的隔離層在烹飪時更吸熱高效、不粘底，可以取代傳統鐵鍋時，廚師專用的大鐵鍋會告訴他“打臉不”，同樣商家宣傳破壁機能攪碎整條魚時，絞肉機會教他怎麼攪碎一條大魚，至於說破壁機做魚湯好喝不？我只能告訴你術業有專攻，一起看看破壁機煮魚湯的原理吧！

1、破壁機煮魚湯就是把魚、生薑等需要的食材跟水同時倒入破壁機中，然後利用破壁機強大的攪打能力把魚、生薑等食材全部攪成泥，再透過自帶的加熱功能對攪好的魚湯進行加熱至熟以達到破壁機煮魚湯的效果，其中主要的賣點就是破壁機強大的攪打能力能完全攪碎魚骨的同時打破細胞壁讓魚肉中的營養更充分的釋放，另外就是自帶加熱功能可一件操作更加的方便快捷，其實這樣做出來的魚湯味道跟口感是完全可以想象的出來。

2、熬“魚湯”除了基本的調味外，還講究適當的火候配合“猛火出濃湯、文火出清湯、油煎出白湯”，而且必要的時候火候都是需要來回切換來保持魚湯的品質，這些最基本的熬湯技巧都是破壁機所無法具備的，而且攪碎後的魚湯準確的說應該叫“魚漿或者魚糊”吧！如果單純的依靠機械式的攪碎和機械式的加熱煮出來的魚湯會好喝的話，我只能說你胃口挺好的。

總結：既然是破壁機那就老老實實的用來做一些豆漿、五穀豆奶、米糊之類的，魚湯就留給專業的鍋具做法吧！另外不帶加熱功能的破壁機攪碎後還得到倒回鍋裡煮，即使帶加熱功能的破壁機煮好魚湯後清理的工作也夠你做的，這不是純粹在浪費表情嘛！至於說好不好喝的問題因為我沒親口喝過只能說因人而異了，但相信絕大一部分的人會說不好喝的，因為那根本就不是魚湯。以上純屬個人觀點，僅供參考交流！

我父母經常這麼打魚湯喝，說是補鈣。而且每次還都問我要不要喝一碗，但是那灰糊糊的賣相和腥味，實在讓我一點嘗的慾望也沒有，問的多了我忍不住說：永遠不想喝這個，不要再問我了

油少許把魚放姜煎下再放清水放點料酒煮至白湯放蔥出鍋，把配料挑出破壁料理機打，出來的魚會有點腥味，但營養豐富

破壁機打的魚湯，對於吸收不好的人很有利，對於不會摘魚刺的人也比較有利，權衡利弊來講，最大的弊端就是魚腥味比熬得魚湯味大，一定要比平常多放蔥姜胡椒粉。

我家的破壁機我一次都沒打過魚湯，就是怕腥。雖然有這個功能，但是沒用過，怕糟蹋了魚。可以試著放點姜，料酒或者檸檬汁，都是去腥味的。

去試試，試過才知道味道好不好，孩子老人吃肯定是好的，起碼沒刺了！

破壁機做魚湯不錯，特別是適合老人和孩子或者吃魚怕魚刺的人。破壁機的功能非常強大，能把魚刺和魚肉打得特別細膩，喝湯時根本不怕喝到刺的。

破壁機做魚湯非常簡單，魚湯一般做的是鯽魚湯，鯽魚湯比較有營養很適合小孩喝。買好新鮮的鯽魚回來，洗乾淨（魚裡面黑的東西一定要洗乾淨，那是非常髒的地方）洗好後直接放進破壁機（如果需要的話把鯽魚剁兩段，我都是直接放破壁機）。依次準備好一塊嫩豆腐、蔥姜，洗好後放進破壁機裡，再放點醋鹽味精（鹽味精也可以後面放的）。全部準備好後，蓋上蓋子（蓋子一定要蓋好否則破壁機不能啟動的）點選魚湯鍵就可以了，全程大概45分鐘。魚湯好後，破壁機會“滴滴”響的，開啟蓋後一股很香的魚湯味可以放點蔥，倒進湯碗就可以了。一碗很濃稠的魚湯就最好了，挺簡單的。

在沒買破壁機前，每次小孩吃鯽魚都挺擔心刺卡喉嚨了還有我老公也怕吃鯽魚，鯽魚刺多。自從買了破壁機後吃鯽魚都不是問題了。

做鯽魚湯如果沒有豆腐，也可以不要的只是湯可能沒那麼濃稠，但還是挺清甜的。