電烤盤可以做雞蛋餅和蔥油餅

電烤盤的托盤表面塗有不粘塗層，可以直接放食材烤。

電烤盤是一種現代流行的無煙不粘鍋的燒烤裝置，同時也具備多用途。例如平盤炒飯，貼麵皮，煎牛排水餃的用途，不侷限於燒烤單一用途，也可以用來做羊肉串、烤肉、雞蛋餅、蔥油餅等

可以做，但是做完會比較幹，電烤盤比較方便新手適合不容易粘鍋，和麵的時候可以適當的和軟一點。家裡有專門烙餅的餅鐺做完口感要比這個好很多。

在家做蔥油餅的方法：

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；

做法：

1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花

2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子

3.將小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花

4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條

5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷

6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些

7.再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅

8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,

小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可.

嗨大家好，我是美食領域創作者快樂敏姐。很高興來回答這個問題：電烤盤可以用來做雞蛋餅或者蔥油餅嗎？快樂敏姐的回答是當然可以啦！電烤盤也就是電餅鐺用來烙餅是最方便、最好吃的，其中的蔥油餅應該是最有代表性的一種。雞蛋餅和蔥油餅雖然都屬於烙餅，但味道和口感卻大不一樣。雞蛋餅是口感綿軟充滿十足的蛋香味，而蔥油餅是酥鬆的口感讓濃郁的香蔥味在口腔多層次的飄蕩。(兩者做法不同，口味不同，口感也截然不同)。現在快樂敏姐就分享兩個製作非常簡單方便的電餅鐺烙餅方法，希望大家能喜歡。

準備用料：

1.雞蛋 3個

2.普通麵粉 一勺

3.蔥花 少許

4.鹽 少許

5.水 少許

製作步驟：

1.雞蛋打散放入適量細鹽，慢慢倒入麵粉中(倒多了不好攪拌)。

3.調至粘稠狀後放入一把蔥花拌勻。

4.電餅鐺上刷上一層薄油倒入麵糊。

5.翻面出鍋羅。

簡單嗎？哈哈哈哈～～～

準備用料：

花生油 蔥 麵粉 開水 鹽 芝麻

製作步驟：

1.製作油酥。碗中放幾勺麵粉，少許食鹽，少許五香粉倒入燒過的熟油攪拌成糊狀備用。

2.盆裡放入適量麵粉，然後加入80度的熱水拌成棉絮狀。(邊拌邊加一點點的加)

3.然後揉成表面光滑的團，不要揉的太硬，最後蓋上保鮮膜靜置半個小時左右。

4.半個小時後把麵糰揉成長條狀並切成大小均等的面劑子。用擀麵杖擀開，越薄越好並再抹上自制的酥油，撒上蔥花。

5.然後一點點的捲起來，卷的越多層口感越好，最後撒上少許的芝麻。

6.醒至十分鐘之後擀成圓餅狀，也是越薄越好，越薄越脆。這樣蔥油餅胚就做好了，平時可以多做幾個用油紙隔開放置冰箱冷凍儲存很久都不會壞。早上拿幾個出來直接烙餅當早餐吃很方便的。

7.電餅鐺上刷少許油開小火，然後煎至兩面金黃就可以出鍋了，中間要反覆翻面以防糊鍋。

8.切片裝盤配上土豆絲就是一頓完美的早餐啦！

我是北方人，就願意吃麵食，最愛的就是烙餅了，用電烤盤也就相當電餅檔了！

雞蛋餅的做法相當簡單，由其是做為早餐最好，孩子喜歡我們做的還方便快捷！

蔥油餅的做法相對與雞蛋餅就有些學問了！

都擀成麵餅後，醒上十分鐘！放入預熱好的電烤盤中，點上植物油，用中火就可以，兩三分鐘翻個，這時蔥香味就撲鼻了！在等兩三分鐘出鍋了！金黃焦脆的蔥油餅，香噴噴的帶著蔥香，咬上一口都掉渣！好吃極了！