第一步，反覆沖洗四五遍，具體遍數根據田螺的量以及水的渾濁程度來定。

第二步，減掉田螺的尾部。如果市場幫忙減的話就更方便啦。

第三步，泡進水裡，滴香油，浸泡兩小時以上，讓其吐沙。

第四步，泡進鹽水裡，這一步是為了殺菌，時間半小時左右，半小時過後用水沖洗乾淨即可。

怎麼讓田螺快速吐泥？

首先，將田螺裝入放有清水的盆中，然後放一湯勺食用的鹽，等待田螺吐出一部分泥後重新換一次清水，再加入適量的鹽，如此反覆操作，直到水變得徹底乾淨，另外田螺的尾部內臟和細菌比較多，建議等待田螺吐完泥後將它的尾部剪掉，以免影響口感和自身的健康

我是超級愛吃田螺的，做成香辣的嗦螺愛的不得了，每次一做就是十斤八斤，叫上鄰居和親友一起吃。。田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，產量少。那我們在用田螺做菜時，如何讓田螺快速吐泥呢？下面就介紹幾種我們老家常用的吐泥方法。

嗦螺吐沙方法1：將田螺放進盛滿清水的盆子裡。

2：再把生鏽的菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。

3：靜置一段時間後，如果是冬天每天換一次水，夏季每天換兩次水，三天後把螺洗乾淨就可以了。

4：方法二：將田螺放進盛滿清水的盆子裡，再往裡放點菜籽油，每天換一次水，每次換水後加菜子油，養三天以上就完全吃不到泥沙了。。

田螺是屬於水產品的一種，所以要想快速的清楚其體內的泥沙，還需用到其他類似的水產品的吐泥沙的方法。其最有效最快速的方法是講將田螺放進50℃左右的溫水裡浸泡，待其吐泥。因為水溫的改變會瞬間讓田螺感受到刺激和威脅進而可以快速的進行呼吸，加快吐泥！注意，一定要是溫水！水溫不能不夠，也不能太燙！

也有人會說可以用清水放置，定時換水，養個幾天，讓其吐泥，可是這種方法時效太慢，還有人說在水裡加香油，鹽等等，其實在短時間內效果都不會很明顯！因為田螺有殼，外部環境的這些輕微的改變是很難讓它在短時間之內作用到殼裡面的！

將田螺放在裝有清水的盆中，再向盆放入一些鐵器，田螺聞到鐵器的味道就會吐出泥沙；將田螺放入裝有清水的盆中並加入適量的食用鹽，拍幾粒蒜，田螺受到鹽水刺激會不停的吸水吐泥，經過4小時左右換一次水，然後重新加入食用鹽，如此反覆直到水不變髒為止；在裝有田螺的盆中加入適量的香油，然後放到陰涼處，田螺聞到香味會吐出泥沙。

田螺快速吐泥，1.將田螺放入桶中，加入清水攪拌，攪拌可以適當劇烈一點，讓其儘量將泥沙吐出來，然後換一盆水，加入辣椒粉以及一點醋，攪拌均勻，浸泡三個小時。2.將浮起來的田螺挑走，因為浮起來的田螺已經死了，然後用清水將剩餘的田螺清洗乾淨，就可以下鍋焯水，做嗦螺了。3.就是讓田螺快速吐泥沙的方法了，不要再傻傻的用鹽了，用辣椒粉以及醋的話，能夠讓田螺吐沙更加的徹底。

將田螺放在裝有清水的盆中，再向盆放入一些鐵器，田螺聞到鐵器的味道就會吐出泥沙；將田螺放入裝有清水的盆中並加入適量的食用鹽，田螺受到鹽水刺激會不停的吸水吐泥，經過4小時左右換一次水，然後重新加入食用鹽，如此反覆直到水不變髒為止；在裝有田螺的盆中加入適量的香油，然後放到陰涼處，田螺聞到香味會吐出泥沙

將田螺放入裝有清水的盆中，然後加入適量的食用鹽，待田螺吐泥後換一次水重新加入食用鹽，如此反覆，直至水變乾淨。田螺的尾部內臟和細菌較多，建議田螺吐完泥後將尾部剪除，以免影響口感和自身健康。

　　由於田螺多棲息於底泥富含腐殖質的水域環境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體，因此體內會有大量的泥沙，買回來的田螺建議養兩天帶吐盡泥沙後再烹飪，具體方法如下：

　　1、放鐵器

　　將田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放進幾進鐵器，如菜刀、鍋鏟等，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。

　　第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。

　　2、食鹽浸泡

　　把買來的田螺放入盆中，簡單的用清水清洗幾遍，然後清水裡面，再加入足量食鹽，感覺到水很鹹為止就行了。鹽水中的田螺，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐泥。浸泡大概4個小時左右，必須得換一次水，然後再加點鹽，繼續泡。觀察田螺還會不會再吐泥沙，如果過幾分鐘會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，那已經吐淨了。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。

　　3、食油浸泡

　　盛滿清水的盆裡放入香油(適量)，攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。聞到香味會把肚子裡的髒東西吐出來。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一~二次。把水中雜質倒淨後重新倒入清水，每次重新注水後需補充香油。基本上泡兩日即可進一步加工。炒的時候記得把尾尖剪掉再洗洗。

　　tips:如果有色拉油，更推薦用色拉油。把色拉油放到裝田螺的盆裡，這樣會吐沙子很快，因為色拉油起到了潤滑的作用，還可讓田螺缺氧，吐的就快了。

田螺買回家以後先用清水沖洗幾遍，洗好以後用清水養著新生，再放入一把生鏽的剪刀，鐵氣味就會爬到剪到上面了，這時盆底就會成下一層的泥巴。

妙招二，放香油，倒入適量的香油將它攪勻。田螺聞到香味就會把肚子裡的髒東西湊出來了，每隔一個小時換一次水，而我們換水的同時再加入香油，很快就能將泥沙吐乾淨了。

妙招三，將剪好的田螺放進碗裡，再拿來一個盤子蓋在上面。然後上下用力搖晃，5到10分鐘以後，田螺裡外的梨和髒東西就去除了。如此重複幾次，一直到洗出來的水是乾淨的，就可以拿去炒著吃了。這個方法可以最大限度地保證田螺的鮮味。

妙招四，白酒。倒入一瓶蓋的白酒，這樣對田螺可以產生刺激，還能讓他喝暈受到刺激，這樣田螺會因為體內缺水加速吐出泥沙

如何讓田螺快速吐泥沙？不要再傻傻的用鹽了，用它泥沙吐得更徹底

田螺是夜市上的常客，每次在吃燒烤的時候，小編總會點上一份嗦螺，雖然小編不會吸出來，但是有萬能的牙籤啊，雖然有點慢，但是吃燒烤本身就是一個非常悠閒的事，和朋友一起邊吃邊聊是一件多麼愜意的事情。不過就像小龍蝦一樣，隨著氣溫的升高，也是可以下到水庫邊緣摸田螺了，摸上來的田螺就可以做一頓嗦螺來吃，但是如何讓田螺快速吐泥沙就是一個問題了。

如何讓田螺快速吐泥沙？不要再傻傻的用鹽了，用它泥沙吐得更徹底

端午節時，回家的時候正好遇上天氣好，家門口有一個水庫，正好遇上了水庫落潮，一些田螺都在岸邊，所以就拉上兩三個人一起下水庫摸田螺，還別說，收穫頗豐，正好家裡也是有客人的，所以就打算做一碗嗦螺來吃，但是如何讓這些田螺快速將泥沙吐出來就是一個問題了，無奈之下就只能請教做過夜市的姑姑了，姑姑告訴小編很多人選擇用泥沙來讓田螺吐泥沙。

其實用鹽水浸泡田螺的話，如果食鹽加多了的話，很有可能讓田螺死亡，所以用鹽水雖然能夠讓田螺吐沙，但是效果卻是沒有那麼好。如果將鹽換成辣椒粉的話，更能夠刺激到田螺，讓田螺更快的吐泥沙，而且也能夠吐得更徹底，如果再加一點醋的話，效果會更好，所以再讓田螺吐泥沙時，不要再傻傻的用鹽了，用辣椒粉吐泥沙更徹底。

【田螺吐泥沙的方法】

第一步：將田螺放入桶中，加入清水攪拌，攪拌可以適當劇烈一點，讓其儘量將泥沙吐出來，然後換一盆水，加入辣椒粉以及一點醋，攪拌均勻，浸泡三個小時。

第二步：將浮起來的田螺挑走，因為浮起來的田螺已經死了，然後用清水將剩餘的田螺清洗乾淨，就可以下鍋焯水，做嗦螺了。

以上就是讓田螺快速吐泥沙的方法了，不要再傻傻的用鹽了，用辣椒粉以及醋的話，能夠讓田螺吐沙更加的徹底。

想必我們都知道在開春的時候，大家都非常喜歡吃一些比較鮮美的食物，而蔬菜就不用說了，畢竟在春天新鮮蔬菜可謂是非常的常見了，那麼在我們的生活中還能吃到哪些美味呢？其實對沒有臨海的地方而言，最喜歡的吃的莫過於田螺了，田螺的肉質鮮美勁道，成為了很多人心目中的美味之一，但是我們都知道田螺體內有非常多的髒東西，而且還含有很多寄生蟲，那麼我們如何讓田螺把體內的沙土給吐出來呢？其實非常的簡單。開春田螺吐沙千萬不要只放鹽，多加這一步，田螺吐沙快更徹底！

其實無論田螺還是花蛤，人們最常用的圖片的方法莫過於就是在水中加鹽了，這是一種非常實用的辦法，但是你們知道嗎？只是這一步還是不行的。那麼我們到底要怎麼做呢？讓我們來看看吧。首先我們讓田螺吐沙土的時候，首先把田螺在清水中泡5分鐘，最好是泡兩遍，然後第三次換好水之後，我們在清水中加入鹽和醋，因為田螺並不是海洋生物，所以加鹽並不是模仿田螺的生長環境，而是加鹽和醋是為了提高水中的濃度，打亂田螺正常吸收水中的氧氣，這個時候田螺就會加快吐沙土的速度。

而最後一步是什麼呢？其實最關鍵的一步還是最後一步。等到我們放鹽和醋在水裡後，我們再向水中滴入幾滴香油。其實滴入香油一共有兩個原因，首先第一個原因想必大家都知道，油可以把水和空氣隔絕，這個時候田螺只能更快的呼吸，從而吐出沙土；其次就是，香油的味道可以誘惑田螺殼中的寄生蟲出來，這樣我們不僅僅讓田螺體內的沙土排了出來，而且還能使田螺體內的寄生蟲“跑出”體外，可以說是一舉兩得啊，怎麼樣？大家有沒有學會這個讓田螺吐沙土的辦法啊？