我是一名廚師我介意以下幾點

1、要考察工廠有沒有食堂如果有要做到自己的菜品口味要好樣式要多。

2、要考察工廠是否讓出長就餐如果不讓出廠那快餐就不好做了要考慮團餐如：生日宴、聚會宴、商請宴。

3、工廠附近是以工薪消費群體要做好人均消費和菜品成本核算。

4、餐廳裝修要好點、服務要好、菜品要好。

5、一定要薄利多銷。

快餐是首選，盒飯類建議先做好，工人到點就可以直接過來吃，不用等待，先做的建議炒麵，炒餅， 湯麵一類的也可以，夏天可以涼皮涼麵一類的，考慮一下工廠人群年齡，也可以做一些炸串一類的，考慮消費群體，炎熱地帶可以附加冷飲一類配套，做為單獨售賣或者贈送，可以增加口碑和客流量，一定要乾淨衛生，和菜品口味適合當地人群。希望你有所考察落地。

工廠附近主要的消費目標客戶群是有固定收入和比較可觀的人群。是做餐飲比較理想的地方。

這部分客戶群屬於真正的工薪階層。平時一半以上會在食堂和家裡做飯，勤勞節儉。但也有交友聚餐、改善伙食、夜班夜宵等龐大需求。

所以適合做的餐飲有:

1.大排檔，有小桌、大桌、包間各種形態或者組合的，具體視店面大小而定。

2.小吃做早餐夜宵，比如餛飩包子麵條之類。

3.燒烤夜宵，工人下班時間或者夜班下班後通常肚子是首選。

工廠附近最好是做快餐，具體你要看是離工廠近，還是離宿舍近工廠近的話，快餐會好一點，宿舍近的話，中快餐都可以，因為晚上他們下班了，要聚會喝酒，消費也不低，還要過生日了，等等

在工廠附近做餐飲生意是很多人都會考慮的問題，其中有幾點因素是關鍵：

1.有固定的人流

2.消費者的消費觀念

3.營業的時間段

4.周邊工廠的員工的地域和飲食習慣

這些都是可以考慮的點，下面我們可以具體分析下

關於人流的問題：我們選擇在工廠附近做餐飲，首先我們要知道工廠是不是有自己的食堂，食堂所做的飯菜的菜式和安排（這些都是可以從工廠員工那裡打聽到的），還要了解不習慣食堂伙食或不願意在食堂吃飯的人大概佔幾成，這些就是會在外面來就餐的一些固定客戶。

確定了固定客戶，還需要知道他們的消費觀念：多數的時候可以根據客戶的年齡來判斷，現在普遍的年輕人，對於吃飯的消費是比較的大方的，會根據自己的喜好和需求去選擇想要吃的東西，相對於偏中年以上的會比較的節儉，會追求價格實惠且分量足夠的來選擇。（當然這都不是相對絕對的）

然後還有就是我們營業的時間：有很多人都希望可以從早上一直做到晚上，但是人的精力是有限的，要合理的安排。首先是早上，就是早餐，對數上班的人在上來說是比較的趕時間的，會選擇比較快熱快熟的食物，所以包子、饅頭、油條、粥、腸粉、米粉等就成了大多數人主要的選擇；午飯對於上班的人來說是比較重要的一餐，因為忙碌了一個上午，消耗也比較大，需要補充能量，這時候快餐、麵食就會是比較不錯的選擇；晚上也是一個時間相對比較緊張的時候，因為中間休息的時候不會太長，所以選擇快餐、湯粉、麵食的也會較多；夜宵是很多人出來消費，釋放的時間，燒烤、烤魚、麻辣湯等就成了不二選擇。

我們還要考慮工廠員工的地域問題：南北的地域差距，飲食習慣也有不通，南方多以米食為主，口味較為清淡；北方多為麵食為主，口味較重

關於工廠附近做什麼餐飲比較好，個人的建議做大食堂的模式比較好，另外增加幾個包房，早，中餐主要以快餐為主，晚上做點餐，

這種消費價效比非常高，可以讓工廠的人吃的起，有檔次，品種繁多非常豐富。每天都有不同品類的花樣，佐以可口的美味菜餚。這種模式在很多大型的商務區都有這種模式，非常便捷。投資可大可小，工廠附近的租金也不是很高，完全可以操作。

我是黃翰德，國家高階營銷師，實體經營實踐17年！

問題關鍵詞：工廠

工廠：以勞動密集型生產方式，製造/加工各類民用（工業）商品的加工場所

工廠

顧名思義

就是大量勞動力，透過手工作業，或機械作業，生產加工各類商品

很多人認為

工廠附件從事餐飲是個好生意！

但是

現代工廠與傳統工廠的區別是很大的！

決定了是否可以在工廠附件從事餐飲業

也決定了其盈虧！

工廠是否封閉決定餐飲盈利與否

同樣是工廠

開發區裡面的工廠與保稅區裡面的工廠就不一樣

同樣是工廠

精密加工工廠與原材料粗加工工廠就不一樣

能否在工廠附近從事餐飲？

完全由工廠性質決定！

開發區裡面的工廠屬於開放性，保稅區裡面的工廠屬於封閉性

開放性工廠附近可以從事餐飲，封閉性工廠附近不可以從事餐飲

原因：

開放性工廠的餐飲供給需要從工人收入中扣除（有適當餐補）

其內部通常是承包性質的食堂（餐飲公司管理）

但工人可以自願選擇是否在食堂就餐

這就為附近餐飲從業者提供了商業機會

加之其屬於三班流水線生產（工人個人時間機動靈活）

工人既有時間，又有消費力

顯然，開發性工廠附件從事餐飲是有利可圖的！

封閉性工廠為了遵守國家政策規定（只能出口，不可以把加工商品就地銷售或轉運國內市場）

會強制要求工人在園區內解決餐飲需求（也是為了不洩露工廠加工商業專案機密）

工人一日三餐都必須在園區解決

工廠附件自然就很難有餐飲需求了！

餐飲業種由工廠性別比例決定

餐飲出品這麼多

提供什麼出品，才是顧客需要的？！

這個問題是經營首要問題！

我再回頭談下工廠經營問題

很多小白常常陷入一個誤區

認為只要有工人

工人數量多

就可以產生餐飲需求

事實上

這種想法是幼稚的

而且是一種“想當然”

工廠附件餐飲服務的主要顧客是誰？！

我可以明確告訴你

是工廠裡面的女工

如果一個工廠裡面工人數量大

但

如果都是男性工人

或者女性工人很少

那基本賺不到多少錢！

但

如果都是女性工人

或女性工人數量多於男性工人

那肯定可以賺到錢！

女性工人喜歡吃什麼呢？

臂如：

口味重的（麻辣燙）

有情趣的（奶茶）

家鄉味的（重油、重辣）

總之

圍繞女性工人口味做文章

餐飲賺錢只是多少問題而已！

選擇女性工人居多數的工廠

選擇女性喜歡的出品

滿足這三點

在工廠附近做餐飲，穩賺不賠

翰德經營每一篇 賦能成長每一天！