如果你是做饅頭生意的，我建議你用矽膠屜布，矽膠屜布好清洗，透氣性也不錯，現在很多包子店和饅頭店都在用這種屜布。

如果你家庭吃的話，我建議你可以買好一些的包底紙，省事、簡單、一次性使用，而且透氣，蒸出來的饅頭效果相對好一些，也不貴，淘寶有賣。

如果是做饅頭生意，我建議你用矽膠屜布，矽膠屜布好清洗，透氣性也不錯，現在很多包子店和饅頭店都用這個。

如果家家庭用呢，都可以，包底紙呢？省事.簡單.一次性使用。但不符合，我們傳統的思想，不能迴圈利用，有點浪費，雖然也不貴，但心裡有點覺得浪費。

總的來說，根據情況和地方來說，兩者都有

第一種，用紙的，方便和衛生，但蒸的時候時間會久，因為現在紙大多數都是塑膠，透氣密度小，饅頭下面整體會有影響

第二種，用布蒸的會更熟透，而且還好吃，因為小時候家裡就是這樣蒸饅頭的，衛生的話，布都是有洗乾淨的，吃這麼多年也是健康

其實這兩者選擇，根據個人情況來說，一般用紙來蒸饅頭大多數都是年輕人，一般用布來蒸饅頭都是老一輩，因為這樣好吃又容易熟

如果你是做饅頭生意的，我建議你用矽膠屜布，矽膠屜布好清洗，透氣性也不錯，現在很多包子店和饅頭店都在用這種屜布。

如果你家庭吃的話，我建議你可以買好一些的包底紙，省事、簡單、一次性使用，而且透氣，蒸出來的饅頭效果相對好一些，也不貴，淘寶有賣。

如果你是做饅頭生意的，我建議你用矽膠屜布，矽膠屜布好清洗，透氣性也不錯，現在很多包子店和饅頭店都在用這種屜布。

如果你家庭吃的話，我建議你可以買好一些的包底紙，省事、簡單、一次性使用，而且透氣，蒸出來的饅頭效果相對好一些，也不貴，淘寶有賣。

個人建議如果是自己家用的話，就用棉布，用棉布也好清洗在淘寶上也好買，方便。如果是開店做生意用的話，就不用墊，透氣性好。這樣蒸饅頭也方便快捷。

大家好！我是霞兒！很高興跟大家一起探討這個問題！我本身就是北方人，所以我們這裡的主食就是饅頭，而且家家戶戶每天都離不開的！下面我就分別說一下我們用的工具！1、蒸布，也就是我們俗稱的籠布！優點：純棉製品，乾淨衛生環保，透氣孔大，有利於饅頭的蒸制和成熟！可以重複使用，省錢！缺點：也是最致命的，哈！在這個全民健康保健的時候太致命了！那就是因為長期使用，晾曬不透徹，容易發生黴變，有黴點產生！2、紙墊，乾淨衛生！因為紙都是用麥稈或者木頭做的，高溫或者潮溼環境會發生撕扯斷裂，我感覺終歸裡面新增的有其他物質，可以偶爾使用的！長期使用就不建議啦！還有就是一次性用品，不能迴圈利用，比較費錢！3、矽膠墊，最近我們這裡很多人家裡，還有商場超市裡都換成了這種矽膠墊了，它的優點非常明顯，就是排水性、透氣性都不錯，饅頭不粘底，成熟快！因為排水性好，所以幾乎無需晾曬就乾透了，不存在黴變的問題！缺點就是一次性投入多點，哈！這就是我的一點看法，希望可以幫到您，謝謝！

如果家裡做，有條件的可以用墊布，這樣可以重複使用，實在沒有，可以把蒸鍋上面刷點油，那樣就不會粘鍋了，紙的話我很少用

如果你是做饅頭生意的，我建議你用矽膠屜布，矽膠屜布好清洗，透氣性也不錯，現在很多包子店和饅頭店都在用這種屜布。

如果你是家庭吃的話，我建議你可以用屜布或者一次性蒸籠紙，屜布，每次用之前打溼，可以反覆利用；蒸籠紙，省事、簡單、一次性使用。兩種蒸出來的效果都好。

我用的是屜布，每次用之前打溼，用完清洗乾淨，也很好用、省事

蒸籠屜子哪一種最好？目前市場上主要有5種材質，每一種屜子都有各自優缺點，而且使用的方法與用途也會不同，先進行優缺點對比，在找到適合自己的才是最好的。

1、矽膠屜布：

優點：矽膠屜布容易清洗，透氣性也不錯，強度高，而且可反覆使用，使用前與使用後給人一種清潔感覺，收納也方便。對食品的粘著度一般評價為“低”。

缺點：A、一般大一點的超市都不容易買到，主要還是在網上買。B、選擇上一定要選高品質或品牌，如果買到低質產品，相反經過高溫後還可能有有毒物質，所以在選擇時一定要注意。C、其次面與矽膠布的結合面有一定的水感。D、相對前期成本要高於布類與紙類，但從後期使用頻次看相反更節約。

2、紙類：

優點：省事，簡單，可選擇性較強，各種大小規格、花型、造型都較多，完全能滿足單個或多個食品搭配的需求，也能呈獻出美感與檔次，對食品的粘著度一般評價為“低”。而且出鍋後面與紙的結合面水感“低”。

缺點：一次性使用，從後期使用頻次看想反成本更高，由於透氣密度小，在蒸制面食食品時，麵食與紙接觸部分，蒸氣傳導不夠好，蒸出的麵食上軟下硬，在實際應用中這種影響並不大。在選擇上也得注重品質。

3、純布類：優點：布類透氣性較強，容易購買，價格低，並且保持著傳統老百姓家庭常用屬性，在蓋上蓋子的鍋內，整個溫腔的溼度與溫度都較均勻，對食品的粘著度一般為評價“高”，而面與布的結合面水感為“中性”。缺點：不易清洗，反覆使用的頻次不易過多，不易放置時間過長，放置時間過長容易起菌，相較於矽膠屜布與底紙類，清潔感就差很多。

4、木質類（竹、草等製品）

優點：倒退一百年以前，可能是使用最廣泛的了，具有透氣性好，蒸出來的麵食不會有存水現象，對美食還具有一定的傳統渲染效果。

缺點：清洗較麻煩，如果清洗不乾淨會滋生黴菌

5、金屬類（不鏽鋼等）

優點：家庭與商用使用最多，簡單方便，乾淨整潔易清洗，清洗後不容易起細菌，而且長期成本相對較低

缺點：蒸出的麵食表面容易有存水現象，對食品的粘著度一般為“較高”，但可透過底部抹上少許植物油來彌補這個缺點

最後直接給出兩個答案與總結：

家庭用：首選金屬類與矽膠屜布，容易清洗可反覆使用。

商用：直接選擇金屬類與木質類，一次投入，反覆利用，成本相對較低。

環境需要：在實際使用中，5種材質蒸籠屜子都會經常被用到，例如：拍攝美食影片你可選擇矽膠屜布與紙質類，而紙質類還可用於酒店或一些表現特色食物的場合，例如糕點店，特色包子鋪等等，而木質類除了它的上述特質外，更能渲染傳統美食的效果，所以可根據使用場景、易用性、環境因素等來選擇，適合當下需求的才是最好的。