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1 # 小華在鄭州
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2 # 菜菜的簡單生活
葉子區別：水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有羽狀分裂，裂片呈卵形或菱狀披針形，頂端鈍形，葉子邊緣有鋸齒；芹菜的葉子是肉質，近圓形或腎形。花朵區別：水芹菜的花朵呈復傘形花序，花瓣呈白色，倒卵形；芹菜長有頭狀花序，花朵呈乳白色或白色。
一、葉子區別
水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有1到2回羽狀分裂，末回的裂片呈卵形或菱狀披針形，長大約1.5到2釐米，寬0.5釐米，頂端鈍形，葉子的邊緣有鈍齒。
芹菜的葉子是多年生肉質，葉子近圓形或腎形，有“V”形缺口，葉子長2到3釐米，寬1.8到2.5釐米，邊緣有5到7條淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂跟鋸齒深度差不多，基部呈心形，葉子長有短硬毛。
二、花朵區別
水芹菜的花朵呈復傘形花序，頂生和側生，花序通常戶跟葉子對生，長大約1到2釐米。花瓣呈白色，倒卵形，長大約1毫米，寬0.8毫米。
芹菜長有18到26朵小花，密生成球形的頭狀花序，每朵花有5枚花瓣，漸尖形，花朵呈白色或是乳白色，長1到2毫米。
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3 # 朵兒媽日常美食
葉子區別：水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有羽狀分裂，裂片呈卵形或菱狀披針形，頂端鈍形，葉子邊緣有鋸齒；芹菜的葉子是肉質，近圓形或腎形。花朵區別：水芹菜的花朵呈復傘形花序，花瓣呈白色，倒卵形；芹菜長有頭狀花序，花朵呈乳白色或白色。
水芹菜和芹菜的區別
一、葉子區別
水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有1到2回羽狀分裂，末回的裂片呈卵形或菱狀披針形，長大約1.5到2釐米，寬0.5釐米，頂端鈍形，葉子的邊緣有鈍齒。
水芹菜
芹菜的葉子是多年生肉質，葉子近圓形或腎形，有“V”形缺口，葉子長2到3釐米，寬1.8到2.5釐米，邊緣有5到7條淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂跟鋸齒深度差不多，基部呈心形，葉子長有短硬毛。
芹菜
二、花朵區別
水芹菜的花朵呈復傘形花序，頂生和側生，花序通常戶跟葉子對生，長大約1到2釐米。花瓣呈白色，倒卵形，長大約1毫米，寬0.8毫米。
水芹菜
芹菜長有18到26朵小花，密生成球形的頭狀花序，每朵花有5枚花瓣，漸尖形，花朵呈白色或是乳白色，長1到2毫米。
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4 # 勤勞的肖申克
1.水芹菜主要生產於南方，看起來比較小、呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。一般我們在食用水芹菜的時候，水芹菜的嫩莖以及葉柄吃的比較多。不僅可以涼拌還可以炒著吃，是一道非常不錯的常見開胃菜。2.旱芹菜一般在北方見得比較多。旱芹菜莖細長、而且是空心的，纖維比較粗。在炒至的時候，可以提高肉類的香味，所以一般與豬肉、雞肉、臘肉等肉類一起炒比較好吃。旱芹菜可以藥用，所以又有“藥芹”之稱。因為其香味比較濃郁，所以又叫“香芹”。
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5 # 超食生活
1、水芹菜
水芹菜主要生產於南方，看起來比較小、呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。一般我們在食用水芹菜的時候，水芹菜的嫩莖以及葉柄吃的比較多。不僅可以涼拌還可以炒著吃，是一道非常不錯的常見開胃菜。
水芹菜喜歡涼爽，一般在25攝氏度以下母莖才會萌發出新芽，在15~20攝氏度的時候生長的最快，如果溫度低於5攝氏度的時候就會停止生長。在零下10攝氏度以上都可以存活。
一般水芹菜在河溝、水田旁邊這些土質比較松、土層肥沃的地方生長的比較好。
2、旱芹菜
旱芹菜一般在北方見得比較多。旱芹菜莖細長、而且是空心的，纖維比較粗。在炒至的時候，可以提高肉類的香味，所以一般與豬肉、雞肉、臘肉等肉類一起炒比較好吃。旱芹菜可以藥用，所以又有“藥芹”之稱。因為其香味比較濃郁，所以又叫“香芹”。
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6 # 六樓家主婦
想起來十年前的時候，我們陝西各大新聞媒體都在為我們陝西芹菜做廣告，因為那一年芹菜賣不出去，很多菜農都把芹菜旋進地裡當肥料了。我們陝西菜農種植的就是旱芹菜。旱芹菜也是很喜水的，而且喜陰，特別怕曬。個人感覺春芹菜最好吃。我們陝西人一般都是涼拌的吃比較多。切丁，油潑，涼拌。特別好吃。芹菜葉子蒸麥飯，香滴很。一方水土養一方人，在沒有來徐州之前，我沒有見過水芹菜，更沒有吃過。對芹菜的感受只停留在家鄉的旱芹菜上。芹菜的香味獨特，涼拌滴話，清香味更濃。到了徐州這邊，才知道芹菜清炒也很香，燉菜，麻辣香鍋芹菜作為配菜。徐州這邊鄉親吃芹菜都是跟肉燉的配菜，吃大席的時候最後會有清炒芹菜，特別清口。可能涼拌芹菜只有我們陝西人那麼吃。
水芹菜是南方菜，在徐州要去大菜市場，才有賣，水芹菜乾兒細，空心，生活在水中，葉子沒有旱芹菜葉子大。由於生活在水裡，所以水芹菜賣的時候都是溼漉漉滴，但是水芹菜美味，清炒，或者炒肉特別香。我這個西北人也入鄉隨俗，吃起了水芹菜，那個香，那個爽口。除了長的不一樣。我覺得都是我喜歡吃的菜品。
作為生活在徐州的西北人，我保留了老家的飲食習慣，同時也願意接納當地的美食。像這邊的馬蹄，茨菇，茭白等等菜，以前在老家是見也沒有見過的。所以接納，包容，我們在異鄉才可以生活的有滋有味。
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7 # 陌上格桑
水旱菜是生長在南方的小溪，水田和河溝兩邊土地比較鬆軟，肥沃的地方。看起來比較小，淡綠色，莖是空心的。旱芹菜都是人工種植在田裡或旱地上，根比較多，它是綠色的，葉子香味誘人。
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8 # 仔姜媽媽軒哥兔
葉子區別：水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有羽狀分裂，裂片呈卵形或菱狀披針形，頂端鈍形，葉子邊緣有鋸齒；芹菜的葉子是肉質，近圓形或腎形。花朵區別：水芹菜的花朵呈復傘形花序，花瓣呈白色，倒卵形；芹菜長有頭狀花序，花朵呈乳白色或白色。
一、葉子區別
水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有1到2回羽狀分裂，末回的裂片呈卵形或菱狀披針形，長大約1.5到2釐米，寬0.5釐米，頂端鈍形，葉子的邊緣有鈍齒。芹菜的葉子是多年生肉質，葉子近圓形或腎形，有“V”形缺口，葉子長2到3釐米，寬1.8到2.5釐米，邊緣有5到7條淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂跟鋸齒深度差不多，基部呈心形，葉子長有短硬毛。
二、花朵區別
水芹菜的花朵呈復傘形花序，頂生和側生，花序通常戶跟葉子對生，長大約1到2釐米。花瓣呈白色，倒卵形，長大約1毫米，寬0.8毫米。芹菜長有18到26朵小花，密生成球形的頭狀花序，每朵花有5枚花瓣，漸尖形，花朵呈白色或是乳白色，長1到2毫米。
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9 # 廚藝達人
水芹菜和普通芹菜區別，你們知道如何分別嗎？ 葉子區別：水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有羽狀分裂，裂片呈卵形或菱狀披針形，頂端鈍形，葉子邊緣有鋸齒；芹菜的葉子是肉質，近圓形或腎形。花朵區別：水芹菜的花朵呈復傘形花序，花瓣呈白色，倒卵形；芹菜長有頭狀花序，花朵呈乳白色或白色。 水芹菜的葉片輪廓呈三角形，有1到2回羽狀分裂，末回的裂片呈卵形或菱狀披針形，長大約1.5到2釐米，寬0.5釐米，頂端鈍形，葉子的邊緣有鈍齒。芹菜的葉子是多年生肉質，葉子近圓形或腎形，有“V”形缺口，葉子長2到3釐米，寬1.8到2.5釐米，邊緣有5到7條淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂跟鋸齒深度差不多，基部呈心形，葉子長有短硬毛。
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10 # 承鼎個人生活
水芹菜個旱芹菜的區別：生長的環境不一樣。水芹菜，主要生產於南方，看起來比較小，呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味，一般我們在食用水芹菜的時候，水芹菜的嫩莖，以及葉柄吃的比較多，水芹菜在河溝，水田旁邊，這些土質比較松，土層肥沃的地方生長的比較好。旱芹菜莖細長，而且是空心的，纖維比較粗，在炒至的時候，可以提高肉內的香味，所以一般與豬肉，雞肉，臘肉一起炒比較好吃。
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11 # 5G達人
水芹菜與旱芹菜區別:
一、形態、生活習性不同：
水芹不同於常用的芹菜.它的莖非常細直徑大約在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英，它主要生長在潮溼的地方，比如池沼邊、河邊和水田，在南方多見。
旱芹則生長在相對乾旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我們平日裡吃的普通芹菜,它與水芹相比，旱芹香氣更濃，又名"香芹"，入藥較佳，故又被稱為"藥芹".
二、功效的區別：
水芹味甘辛，旱芹味甘苦，
水芹入肺、胃二經，偏重於清熱除煩、利尿除溼、化痰下氣、止血止帶，是煩渴、淋病、水腫、痰多、黃疸、帶下等患者的食療佳品。
旱芹入肝經，偏重於平抑肝陽、祛風利溼，適合肝陽上亢、頭痛目眩、面紅耳赤、乳糜尿等患者食用。
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12 # 輕輕的我的寶貝
水芹菜主要生產於南方，看起來比較小，呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。一般我們在食用水芹菜的時候，水芹菜的嫩莖以及葉柄吃的比較多。水芹菜在河溝、水田旁邊這些土質比較松、土層肥沃的地方生長的比較好。旱芹菜莖細長、而且是空心的，纖維比較粗。在炒至的時候，可以提高肉類的香味，所以一般與豬肉、雞肉、臘肉等肉類一起炒比較好吃。
拓展資料水芹菜，就是市場上的南方小芹菜。這種芹菜的莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味，可以用於去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。
水芹菜有清熱利溼，止血，降血壓等作用。用於感冒發熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。平肝降壓、鎮靜安神、利尿、抗癌防癌與養顏美容、促進食慾，保胃祛痰，降低血糖。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
芹菜的特點是多筋，芹菜可食用部分主要為葉柄，葉雖然也可以食用，但大多數人都不吃。芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，做法簡單，味道好吃。以大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無鏽斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實肥嫩者為佳。
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水芹菜主要生產於南方，看起來比較小，呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。一般我們在食用水芹菜的時候，水芹菜的嫩莖以及葉柄吃的比較多。水芹菜在河溝、水田旁邊這些土質比較松、土層肥沃的地方生長的比較好。旱芹菜莖細長、而且是空心的，纖維比較粗。在炒至的時候，可以提高肉類的香味，所以一般與豬肉、雞肉、臘肉等肉類一起炒比較好吃。