要想藥效達到最好的效果，不妨試試人參天冬鮮雞湯

古文有載

大寒時節，氣候寒冷到了極點。《授時通考·天時》引《三禮義宗》說：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”中國地域遼闊，這指長江流域以北的情況，在我們廣州及珠三角一帶雖沒有這些地方如此寒冷，但在這節氣中仍是寒流南下最多之時，所以乾冷、風大、寒流多是此節氣的特點。今日養生湯品宜人參天冬燉雞湯。

材料：人參10克（一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參）、天冬10克、光雞1只、生薑2~3片。

烹製：人參天冬洗淨；光雞去雞尾、爪甲，洗淨，用白酒塗抹雞身。把藥材和生薑放置雞腹再置燉盅內，加入冷開水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時，調入適量食鹽和生油便可。

冬季飲食一般都以滋補為主，然而冬天天氣也是比較乾燥如果過於陽性的食物會導致上火等症狀，所以溫補類的湯品是最佳選擇。這裡推薦一下排骨煨蘿蔔湯，對冬季進補是非常有好處的

要想藥效達到最好的效果，不妨試試人參天冬鮮雞湯

古文有載

大寒時節，氣候寒冷到了極點。《授時通考·天時》引《三禮義宗》說：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”中國地域遼闊，這指長江流域以北的情況，在哪些廣州及珠三角一帶雖沒有這些地方如此寒冷，但在這節氣中仍是寒流南下最多之時，所以乾冷、風大、寒流多是此節氣的特點。今日養生湯品宜人參天冬燉雞湯。

材料：人參10克（一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參）、天冬10克、光雞1只、生薑2~3片。

烹製：人參天冬洗淨；光雞去雞尾、爪甲，洗淨，用白酒塗抹雞身。把藥材和生薑放置雞腹再置燉盅內，加入冷開水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時，調入適量食鹽和生油便可。

你好，冬天比較冷，可以多吃一些溫性的食物，我為大家推薦幾款適合冬天喝的湯。

準備一隻土雞剁成塊焯水、生薑一小塊切片、紅棗枸杞適量備用、把準備好的食材全部放入砂鍋，加適量鹽、蠔油、大火煮開轉小火燉一個小時左右即可！

準備一塊肥瘦相間帶骨的羊肉洗淨切塊焯水備用、兩小段大蔥、一塊生薑切片，一個白蘿蔔切塊備用。

冬天為家人煲一碗牛骨滋補湯，溫暖家人，是一件特別有成就感的事情。

食材和具體做法：準備牛骨和牛排骨混用清水泡半小時去掉一些血水，在放入滾水裡去血水，準備姜、大蔥一段、鹽適量、把牛骨先放熬一小時後放入牛排骨把肉煮爛，加入胡椒粉、生抽、雞精調味即可（不喜歡這些調味料可以不加）。

一、蓮藕豬蹄湯

做法：

食材：蓮藕1段、豬腳500g、花生50g、薏米20g、蓮子10g、紅棗6個、姜1塊、油鹽適量

1、洗淨所有材料；

2、豬腳去毛洗淨（買的時候就讓老闆幫忙斬好），蓮藕削皮切好，薑切片；

3、鍋里加水，放薑片，燒開後倒入洗淨的豬腳，再煮開，撈出豬腳備用；

4、全部材料放進湯鍋裡，加入足夠水，大火煮開後轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。

二、滋補羊肉湯

做法：

1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水；

2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘後控幹水分；

3、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中；

4、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜；

5、放入山楂、枸杞、紅棗、核桃（提前洗淨）；

6、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

三、雞湯

做法：

1、將雞洗淨並將雞頭和雞尾切掉，並把大塊的油去掉；

2、將香菇洗淨後用熱水泡一會備用；

3、將紅棗和枸杞洗淨用溫水浸泡備用；

4、將雞入鍋並加入足量的冷水，大火燒開後撇去浮沫；

5、加入泡好的紅棗、枸杞，加入薑片，把碗裡的香菇及水一起入鍋，轉小火慢燉2小時加入適量鹽即可。

四、鯽魚豆腐湯

做法：

1、首先把香菜切成段，香蔥切碎；

2、鯽魚身切幾條口方便入味，吃肉會更香；

3、鍋內加花生油，加熱後放入少量花椒粒；

4、鯽魚放入鍋內，煎置鯽魚身面微焦狀態；

5、往鍋裡倒一壺稍熱的水，這樣煮出來湯麵會比較白；

6、水量不要超過魚身，放入蔥姜，喜歡吃蒜的也可以放入少量蒜；

7、加入少量料酒，等水燒開，撇去少量的白沫；

8、放入豆腐塊，轉到小火燒5分鐘；

9、加入鹽，少量雞精；

10、盛出魚湯放入香菜和香蔥末即可。

五、排骨湯

做法：

1、排骨冷水下鍋，焯2分鐘，撈出漂淨；

2、玉米與白蘿蔔洗淨切塊；

3、取大砂鍋，放入排骨；

4、加8分滿清水，放入姜，蔥，加適量黃酒；

5、中火煮開，小火燉40-50分鐘；

6、放入玉米、白蘿蔔，中火煮開；

7、小火燉至玉米，白蘿蔔熟，加鹽調味；

8、撒些枸杞煮開即可。