回覆列表
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1 # 不能吃的麵包樹
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2 # 使用者自貢湯公子
適合,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。 婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。
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3 # 你幫大家幫
首先我要說,這兩種在一起燉肯定是可以的。
這豬尿泡是個好東西,做法很多很隨意,滷、白切、煲湯、炒,只要有時間製作,也是很滋補、美味的,這種吃法不知道你們試過嗎?
1、用生粉、姜蔥水分別把豬尿泡處理乾淨,用一根細管往裡充氣,越大越好。(用嘴吹,也可以用氣筒吹)
2、扎口,風乾定型,備用
3、結合自己當地的口味,可辣可不辣
用糯米做原材料,配各種肉食(如:排骨、雞肉、豬血、羊血、香菇等等),用醬油、蠔油、鹽、五香粉、調好基本味,均勻撈拌之後灌進備好的豬尿泡,灌滿為止。
4、灌注滿水,用細線紮好口
5、用豬簡骨、雞骨架,姜、蔥、基本味,調一鍋湯中火煮(可以一邊做白切雞放鍋裡一起泡煮,味道更絕)
6、期間用牙籤穿通鬆氣,讓糯米受熱均勻並熟透
特點:香糯不膩、溫補、健康有營養
製作重點:
①與白切雞一起泡,雞肉一定早熟早撈起,留湯繼續煮,一般用100分鐘左右
②充氣時不要一次到位,否則爆裂,要充充放放,讓豬尿泡有空間收縮膨脹,直到越大越好
有空試一試,有樂趣又美味
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4 # 我家廚房段哥
我首先要肯定的,是可以的。我們這邊豬尿泡,又叫豬小肚。湘菜就有豬肚燉黑魚這一道菜。要用姜蔥白酒陳醋麵粉將它搓洗乾淨。鍋中加水姜蔥白酒,再次給他去腥味。再將它改成跟墨魚一樣大小的形狀。燉的時候放圓八角生薑加上主料一起炒香,再加上適量清水慢燉或壓力鍋燉就可以了。
可以倒是可以的!
但是豬尿泡說白了就是豬膀胱,能接受它的人本來就少!再燉墨魚一些黑暗料理的感覺