普通幹豆皮泡開就可以哦~

燒烤豆皮的做法1.幹豆皮用剪刀剪成寸段

2.醬料：蒜蓉辣醬 甜麵醬 蠔油 蒸魚豉油 生抽

3.不粘鍋里加雞油（我用的是婆婆家自己養的公雞宰殺時候儲存的，沒有的你可以買雞腿時候將肥油攢起來或者乾脆買點雞油）

4.油熱後，加入豆皮翻炒

5.加醬汁（最好用毛刷往豆皮上刷，這樣能均勻點）翻炒的過程中如果感覺幹，可以加點清水或者糖醋汁，然後加孜鹽粒，特別能吃辣的還可以撒點辣椒粉，也可以撒芝麻。出鍋即成。

烤豆皮用的是那種淡黃色的薄薄的一張一張的那種，也叫千張。平時在菜市場最常見的就是它，一般就是兩三塊錢一張。

那麼考豆皮怎麼做才好吃呢？分享一下我的經驗。

第一、挑選完整的豆皮，洗淨切成一寸左右的長條，豆皮有點豆腥味，不喜歡可以事先在淡鹽水中泡一下。

第二、準備好烤肉用的籤子把豆皮均勻的穿在籤子上，放在一邊備用。

第三、準備好一碟蒜蓉辣醬，一碟番茄醬，少量白醋和白糖調成的汁。熟芝麻少許。

第四、開火燒烤，先把豆皮放火上烤，依次刷上準備好的醬，臨了撒上一把芝麻就行了，雖然簡單但味道還是不錯的。

希望可以幫到你。

烤豆腐皮是遼寧的一種燒烤類小吃，是用豆腐皮兒製成的美味燒烤，遼寧本溪等地為正宗！

超好吃的烤豆皮，豆皮是豆子製作的，所以營養價值也很高哦！在街邊也經常吃，真的超愛吃這種小吃了，在家做的也非常的好吃哦，方法簡單，一起來和我看看做法吧！

首先，準備油豆皮，洗淨後切成段。

下一步，準備籤子，把切好的豆皮串上去，然後放到準備好的高湯中浸泡10分鐘。

然後開始調製醬料，加入蒜蓉辣醬，甜麵醬，黃豆醬，鹽，糖，清水，孜然粒攪拌均勻。

下一步，把泡好的豆皮放到烤盤上，均勻的抹上調好的醬料。

然後，均勻的撒上孜然粒，白芝麻，辣椒粉，放到烤箱中180度烤10分鐘即可。

用料

金針菇220g豆腐皮1張食用油適量醬油適量蠔油適量辣椒粉適量孜然適量蔥花適量

和風辣烤豆皮金針菇卷的做法

豆腐皮切成方形小塊，將洗乾淨的金針菇捲起，用牙籤固定好。

烤盤墊錫紙並刷一層油，將各類調料調勻成醬汁刷在豆皮金針菇捲上，預熱烤箱180度。

送入烤箱中層，烘烤15分鐘左右。

出爐後灑上蔥花即可~

小貼士1.豆腐皮要薄的，不用切太寬。1.北鼎5系用烹飪烤模式。