雖然家鄉沒有立春吃春捲的習俗，但是我喜歡把春捲當早飯吃（只有願意天天都是立春），分享下快速製作肉餡春捲的方法:

原料：春捲皮、豆芽（或者白菜葉）、香菇、胡蘿蔔、肉絲或者肉沫、料酒、生抽、鹽。可以根據自己的喜好替換餡的材料，我這裡以肉餡為例。

1.將捲心菜、胡蘿蔔、豬肉切成絲，香菇泡發後切絲備用

2.在鍋裡倒入植物油，然後把肉絲和水髮香菇翻炒後加少許鹽，起鍋備用。再重洗倒入油，油熱後炒胡蘿蔔絲，白菜等。起過後也放入盤子待用。用油炒的時候倒入適量料酒、生抽、鹽，調味。

3.重新燒水，水燒開後，倒入綠豆芽焯水，時間不用太久

4.取一張春捲皮，展開在乾淨的圓盤裡，放入剛才準備好的各種材料，根據自己的喜好取量，平鋪好

5.由餡料的一端，將春餅皮捲起

6.左右兩端折攏包成枕頭狀

7.到這裡，你就可以開吃了。不過建議油炸一下更香 。

春捲皮建議直接去菜市場購買，當然如果想自己做也是可以的。

你好，今天立春。我把媽媽經常做春餅的方法分享給大家。

第一步:先把水燒開。開水最少要到達90度以上。

第二步:準備一個面盆在面盆裡放上500克的麵粉。

第三步:麵粉放到盆兒裡邊，往裡邊兒倒開水，邊倒邊用筷子攪拌開水到達90度以上。

第四步:稍微涼涼以後用手揉成麵糰，蓋上蓋子醒面半個小時左右。

第五步:把型號的面粗呈長條切成大小均勻的劑子。

第六步:用手把劑子按扁，用刷子在劑子上刷一點點油。

第七步:拿兩個麵餅。把磨油的一面兒對在一起相互揉搓一下，以便讓麵餅相對的一面都抹上油沒有死角。

第八步:雙手把兩個麵餅合在一起，用擀麵杖擀成薄餅。

第九步:平底鍋燒熱不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙，翻個面兒帶中間鼓起後就表明餅烙好了，拿起來卷菜吃就可以了。

春天，象徵著萬物生長、新的開始，在立春這樣重要的節氣，人們會以吃不同的食物來“咬春”也有很多家庭吃春餅，做好的春餅卷肉或者是卷菜都是不錯的選擇，我分享一下電餅鐺烙春餅的做法。

食材：麵粉400克、鹽2克，開水，涼水。

做法：將開水倒入加了鹽的麵粉中，用筷子快速攪拌成面絮，儘量將部分麵粉燙熟，然後再加入涼水和成麵糰後靜置醒半小時。醒好的麵糰整理成長條形，再切成小劑子。

然後用小刷子給面劑子都刷一層薄油，這樣不僅省事，還能防止麵糰幹皮。將兩個小面劑子，油麵對油麵的摞一起，稍按壓擴大一些，擀薄擀圓。

放在電餅鐺裡，上下火都開啟，用薄餅鍵，蓋上蓋子，一分鐘不到，當看到電餅鐺的後面冒出白氣，並能聞到麵餅的香味了，就掀開電餅鐺蓋看到餅全部變色就熟了。

然後炒上自己喜歡吃的菜捲起來開吃。

立春是24節氣當中的第一個，不僅是春天的開始，還是一年全新的希望的開啟。

迎春是立春的重要活動，目的是把春天和句芒神接回來。立春後在春暖花開的日子裡，大家喜歡外出遊春，俗稱探春、踏春。

今年，疫情肆意，建議大家儘量減少外出，減少在外用餐，躲避病毒傷害。這也正好練練廚藝，讓自己更健康，打贏這場攻堅戰。一年之計在於春，讓我們從給自己和家人做張春餅開始吧。

我所做的春餅材料如下：麵粉，水，食用鹽，熟食用油

首先把麵粉裡放食用鹽，攪勻，放入溫水，面和水的比例是2：1，先攪成絮狀，再加入涼涼的熟食用油，揉成麵糰，醒二十分鐘。

用麵粉和熟油攪成稀油酥

二十分鐘後，揪成大小相等的小劑子，擀薄，一個薄片刷一層油酥，八個放在一起，再比擀薄。

水開後上鍋蒸十五分鐘，以此類推，春餅就大功告成啦✌

春餅的配菜，以絲狀為主，任意搭配

我分別用影片和圖文兩種形式來回答這個問題，希望對您有幫助：

一、影片回答

二、圖文回答

成都特色春捲製作步驟：

第一步：

第二步：

第三步：

第四步：

第五步：

第六步：

第一步：

沒有吃春捲，做了春餅吃，餅的做法也是很簡單： 麵粉 300克 溫水160克 和成麵糰醒三十分鐘，之後取出揉好，搓成長條分成每個40克左右的麵糰，擀成麵皮，每個上面抹上玉米油或者是花生油，繼續擀，越薄越好，放在蒸鍋裡水開後蒸15分鐘。 木耳適量 泡開後切絲， 豆芽適量斷生，胡蘿蔔一根，土豆一個，胡蘿蔔和土豆切絲後開水斷生，雞蛋2個用平底鍋攤成薄薄的餅，切絲備用。 好啦可以開吃啦！

春捲是怎麼做的.

春捲對於大家來說不陌生，都有吃過，都非常喜歡吃，又脆又香，現在我就分享一個懶人做法，一點不復雜，簡單，適合懶人做，哈哈.

用料：餃子皮、胡蘿蔔、土豆、食用油.

第一步：菜市場買回來的餃子皮，第一張餃子皮抹油，第二張餃子皮也抹油，搞到8張來層疊在一起，每一層都要抹到油來，然後按壓幾下，翻一面再按壓，然後再用擀麵杖擀幾下，擀大一點.

第二步：放入鍋中蒸8分鐘.

第三步：趁熱把每一張餃子皮分開.

第四步：包上自己喜歡吃的陷，我包的是提前炒熟的胡蘿蔔絲、土豆絲.（陷是熟的）