我這有個玉米麵窩窩頭的做法，你看一下，希望可以幫到你！

準備好以下食材：玉米麵150克，糯米粉100克，白糖20克，清水適量。

堆麵粉，一根筷子，一碗水，每次倒入少許水，您慢慢用筷子攪拌，看情況分多次放入。

麵粉成絮狀或者是大部分結塊了，這時候您就別放水了，筷子取出，咱下手開始試試軟硬，用手一邊揉麵一邊感知，面越軟越好。

揉好的麵糰蓋保鮮膜，靜置20分鐘。

準備一小碗清水，麵糰分出來30—35克一個的量，左手用水浸溼了，揉出個圓麵糰。

右手拇指也沾水，在圓麵糰底部鑽一個洞，緩緩往麵糰頂部碾著推入，中間可以拇指再沾水，這樣做好的窩窩頭，一點也不開裂。

涼水上鍋蒸25分鐘。蒸好了再燜5分鐘。如果開水蒸，就是15分鐘，時間別短了，不然玉米麵蒸不熟。

營養價值：玉米麵窩窩頭的主要營養價值有：玉米麵窩窩頭含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。

窩窩頭一般是玉米做的，它的樣子和名字是成正比的，圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，所以叫窩窩頭。

1:準備100玉米麵，50克糯米粉，半勺白糖，放在一起攪拌均

2:攪拌均勻後加牛奶和麵粉，再用手攪拌均勻

3:在面板上撒點乾麵粉，把麵粉搓成長條，把它切成小個，然後在把它捏成窩窩形狀

4:然後上鍋蒸20分鐘，即可出鍋

注意事項

牛奶可以根據自己的喜好新增。不喜歡奶味的可以多加水，

1.玉米麵最好用細面,面中不能有顆粒。

2.和麵時宜用熱水,最好不要用冷水，小兒、消化力弱者不宜多食。

窩窩頭多是用玉米麵或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生；產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。

您好，很高興回答您的問題，窩窩頭一般水開蒸15分鐘。（也要看大小，如果大個的就要蒸久一點）窩窩頭是用玉米麵或蕎麥麵製作而成，窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個孔（俗語叫窩窩兒），是為了使它蒸起來容易熟。下面分享玉米麵窩窩頭和玉米饅頭的做法。

玉米麵窩窩頭

食材；玉米粉500克，糯米粉50克。白糖50克，熱水。

製作方法

將玉米麵、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰，做成大小均勻的小麵糰，用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。這樣做的玉米麵窩窩頭玉米香味濃郁，甜香軟糯。玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

玉米饅頭

食材；玉米粉、麵粉、糖、酵母。

製作方法

將麵粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成麵糰,發酵2個小時,然後揉成饅頭放在蒸鍋裡再發酵十分鐘,點火,水開後蒸15分鐘即可。

高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可以類似的做法做成饅頭，也是非常好吃的。

窩窩頭，中國北方地區常見的麵食，採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。