1、八角花椒屬於香料也屬於中藥的一種，一般來說只要儲存情況良好(乾爽無菌無發黴等狀況)，則可以食用，沒有過期的說法。

2、如果是經過加工，如製成蜜丸、糊丸、水丸、散劑、加糖等等，則會因為糖分、水分等緣故，導致會有使用期限。

3、八角花椒雖然無過期一說，但因其也屬於含油脂的食材藥材，時間太久了氣味散盡後，雖然食用無問題，不過就失去了作為香料的意義了。

一般的食材都是有保質期的，新鮮的保質期較短，曬乾後儲存恰當可以放較長的時間。那麼，八角保質期多久？八角可以放多久？

八角保質期多久

八角一般是沒有保質期的，都是看你怎麼儲存的，八角的有效成分是揮發油，只要儲存良好的話，幾年是沒問題的，如果油揮發之後，就沒作用了，所以一般八角肉眼未見發黴變質，且香味仍存在，都是可以食用的。

八角會過期嗎

1、八角花椒屬於香料也屬於中藥的一種，一般來說只要儲存情況良好（乾爽無菌無發黴等狀況），則可以食用，沒有過期的說法。

2、如果是經過加工，如製成蜜丸、糊丸、水丸、散劑、加糖等等，則會因為糖分、水分等緣故，導致會有使用期限。

3、八角花椒雖然無過期一說，但因其也屬於含油脂的食材藥材，時間太久了氣味散盡後，雖然食用無問題，不過就失去了作為香料的意義了。

八角怎麼挑選新鮮的

選擇八角一看，二聞，三挑；

一看：就是形狀和顏色比較清晰的貨，比較新鮮不會太陳，看的時候可以注意有的角已經裂開露出了裡面的籽，這樣的是上品；

二聞：好的八角不用靠近鼻子都可以聞到很八角特有的香味；味道醇正；

三挑：選擇八角不用一次挑太多，根據你日常的用量，儲備一些即可，如果你是大批次採購的話，不妨先買些來試試，然後再批次購買，挑的時候注意挑那些形狀比較好的，色澤比較清晰的貨，這樣八角在上桌時的吃相也比較好。

親，這邊建議可以扔進垃圾桶，市場買點 不貴20來塊已經。一般家用燒菜滷菜的話 我建議買個5塊錢以內的。不然沒用完放久了又的壞

八角是一種香料，其實也屬於中藥的一種。八角的有效成分是揮發油，只要儲存情況良好，幾年是沒有問題的，至於過期的八角，看您指的是整個的八角還是八角粉末或經過加工的八角產品。

1.整個的八角，一般來說只要是儲存情況良好，無菌無發黴等狀況，則是可以食用，沒有過期的說法。

2.如果是經過加工，如製成粉末、丸劑或新增其他糖分類等等，則會因為糖分、水分等緣故，導致會有使用期限。這樣的過期八角產品，還是早日丟棄的為好！

3.八角雖然沒有過期一說，但因為它屬於含油脂的食材藥材，時間太久了氣味散盡後，雖然食用無問題，不過作為香料來說，它也失去了原本的意義。

所以，建議大家在選擇購買八角的時候，不用一次挑選太多，根據日常的用量，適當儲備一些即可。注意挑選的時候選擇那些形狀比較好的，色澤比較清晰的，這樣八角在上桌時的吃香也比較好看喲！

八角是一種純天然的植物。既是中藥也是調味料。嚴格意義上來講沒有過期這一說法。

但是因為儲存方式不適當或者存放時間太長，以導致其黴變 變質或者香味減少。這種情況下建議不要使用，直接扔掉就可以。

購買的八角存放時應當放在乾燥陰涼通風的地方。

購買八角時應當注意：

八角的角數應當在7-9個為正宗八角。如果角數過多或過少都應當不是正宗八角。有可能是莽草做的假。

八角也有人叫茴香。八角沒有具體的保質期的，新鮮的保質期較短，曬乾後儲存恰當可以放較長的時間。那麼八角的保質期多久？可以放多久呢？只要儲存良好的話，2－3年是沒有問題的。雖然無過期一說，但因其他屬於含油脂的食物藥材，時間太久了氣味散盡後，雖然食用無問題，不過失去了作用和香料的意義:第一是時間久了容易呈板結狀,二是如果密封不好也有文成之類的細菌，再就是味道也差了沒有茴香啦！

八角一般是沒有保質期的，八角的有效成分是揮發油，只要儲存良好的話，幾年是沒問題的。如果油揮發之後，就沒作用了，所以一般八角肉眼未見發黴變質，且香味仍存在，都是可以食用的。

1、八角花椒屬於香料也屬於中藥的一種，一般來說只要儲存情況良好（乾爽無菌無發黴等狀況），則可以食用，沒有過期的說法。

2、如果是經過加工，如製成蜜丸、糊丸、水丸、散劑、加糖等等，則會因為糖分、水分等緣故，導致會有使用期限。

3、八角花椒雖然無過期一說，但因其也屬於含油脂的食材藥材，時間太久了氣味散盡後，雖然食用無問題，不過就失去了作為香料的意義了。

4、 八角如果打溼了，導致發黴變質那還是不要了吧，畢竟也不是好貴的東西。

八角一般是沒有保質期的，都是看你怎麼儲存的，八角的有效成分是揮發油，只要儲存良好的話，幾年是沒問題的，如果油揮發之後，就沒作用了，所以一般八角肉眼未見發黴變質，且香味仍存在，都是可以食用的。