個人瞭解，潮州當地多用蓋碗或手拉壺泡單叢，因單樅需要悶香，所以透氣的紫砂並非最好的選擇。對於泡茶者而言，器具無所謂最好，手法最重要。單樅沖泡最重要的是高溫100度高衝，且須快進快出，不要敞蓋。梨型手拉壺在潮州是比較經典的壺形。一家之言，僅供參考。謝了！

如果是說潮州手拉壺的話，會更好一些。紫砂具有透氣性，燒結程度不如手拉壺。手拉壺的燒結效果更接近於瓷器，不吸味也不吸香。

而紫砂的透氣性，對於有的茶來講，可以說是優點，它能吸附雜味。但對於一些茶來講也可以說是缺點，吸附雜味的同時也吸香味。

朱泥壺因其燒結效果接近瓷器，不具有透氣性，一般將其從紫砂中單獨列出來。其實朱泥壺含鐵量高，不吸香泡茶還甜，泡單樅比潮州手拉壺和紫砂壺都要好。

回答這個問答之前先確定手拉壺和紫砂壺的區別;手拉壺是潮汕地區特創的有宜興典型紫砂壺外形的泥壺，因當地長期盛行飲用工夫茶所以器形一般以三杯工夫壺據多，據聞所用泥料一般是類同製作紅磚/瓦泥土但精篩後用作制壺，且製作尚為精細其中不乏精品，有的用紫泥包漿酷似宜興紫砂壺。購買時切要留意。宜興紫砂壺大家耳熟能詳就不多敘述。

我是茶客也是紫砂壺愛好與收藏者，也擁有收藏二~三把潮州手拉精品泥壺也用來衝沏黃枝香(鳳凰鎮山頂單樅)茶葉飲用以此同與紫砂壺作比較;初時口感略有差別，數月後口感差別就相似了。謹此而言;手拉壺與紫砂壺均適合鳳凰單樅茶，憑心而論;二種類茶壺衝單樅茶該以現有手中有否而定，也無需理會/強調什麼茶要用什麼壺，可視自己喜好而為。經驗告訴我們衝沏半發酵之烏龍及巖茶以大肚壺形為佳使茶葉能在較寬鬆環境下舒展散發而獲得精華;入口品嚐更感清香唇齒間更覺回味甘醇。亂答一通是為商榷。

圖:潮州釉彩三杯水平壺及盤。

個人偏愛紫砂壺，如果是泡單樅的話，最好選擇高梨大紅袍或者西施大紅袍紫砂壺，因為單樅茶葉，需要悶泡，大紅袍紫砂目數高，相比其他紫砂泡料，不容易透氣，加上高梨和西施壺身以下比較大，口蓋漸小，容易聚香。當然，用手拉壺也是一個很好選擇，廣東那邊泡單樅就以手拉壺和蓋碗居多，個人習慣不同而已!

這就是一個偽命題，你說木碗吃飯香還是瓷碗吃飯香？茶好不好喝是茶本山決定的，是泡茶的水決定的，容器影響茶味的比例幾乎可以忽略。只要不是化工壺，帶怪味的容器，紫砂壺和手拉胚壺泡出來的味道基本上沒有區別。

手拉壺的做工和宜興紫砂無法相比的。首先從樣式和款式上，還有細節就無法和紫砂比擬！再就是紫砂獨特的透氣性和後期的變化性，可玩性這都是特別大的優勢！

不管是是手拉壺還是紫砂壺，都是茶具。泡茶首要看的是泡什麼茶，針對不同的茶葉選擇不一樣的茶具，準確說不一樣器型，容量的茶具。至於做工和品種還有材質個人感覺沒有影響，紫砂有精品，手拉壺也有大師，沒必要分個高下，各有妙處。至於有些講紫砂含鐵，透氣性的實在不敢苟同，賣貨的亂講而已。紫砂，尤其是朱泥的小品，泡養一段時間確實惹人喜歡，喝茶的同時體驗紫砂的溫潤質感給個人體驗增色不少，但是那種神話紫砂的觀點有點扯。另外不同的茶葉選對器型很重要，溫度和香氣對於泡茶還是很關鍵的。比如綠茶儘量選用口大一點的器型，井欄，仿古，青茶如鐵觀音，單叢對溫度要求高的可選用口略窄的，個人比較喜歡子冶石瓢。容量上來說根據人數選擇，另外個人喜歡在350左右的。

對我來說都不好，我泡所有茶都白瓷蓋碗，便宜好用好清洗沒衛生死角，不小心摔了也不心疼，壺衛生死角多，洗不到位積攢茶垢黃麴黴

單叢屬烏龍茶，主要產自廣東潮州鳳凰山及饒平，高香。所以最適合用朱泥小壺來沖泡。潮汕本地的傳統都是用小容量的蓋碗或潮州手拉朱泥壺配三個小杯(工夫茶）。傳統潮州朱泥壺在成型工藝上與宜興壺有本質的區別，一個手拉成型，一個拍打成型，泥料上雖然也叫朱泥，但潮州手拉壺大多用產自本地的泥料，泥性重而砂性弱，加之成型工藝的特點，所以傳統潮州手拉壺的整體透氣性相對要弱與宜興紫砂朱泥壺，但這對於泡單叢卻再合適不過，加之薄胎，沸水澆淋更能激發茶香泡出一杯好茶，這也是潮州手拉壺為何能流傳上百年而不衰的原因，老字號繼續傳承發展，新銳匠人不斷湧出發揚光大。紫砂包括紫泥段泥紅泥等是做壺的原料，手拉也好，拍打也好，這是成型工藝，我們一般所認定的紫砂壺一定是出自宜興且是按照傳統拍打(全手）或藉助模具(半手）成型且採用紫砂泥料製成的壺，手拉壺是被宜興紫砂壺全行業所唾棄、鄙視，被經常用來做反面教材的一個存在，被歸到假壺一列，但在潮州，它卻又是正經的傳統工藝，並且也誕生了一位國家級的工藝美術大師。現在的實際情況是宜興壺市場一片亂象，各種機車壺、流水線壺、代工壺滿天飛，制壺人壺商之間相互詆譭謾罵各種撕逼，相比之下，潮州手拉壺界到顯得更純粹，沒有那麼多的亂七八糟。最後，泡單叢如果選擇用壺，我的建議是用孟臣款朱泥小壺(110cc左右)，最好用手拉壺且必須是潮州手拉朱泥壺，好的師傅或匠人們做出的潮州壺無論從器型、做工、適茶性、精巧把玩程度上一點不弱與宜興壺，最主要的是用它更能讓你在泡茶時體會到潮州工夫茶的文化與樂趣！我是兩種壺都有，但喝單叢用的多的壺還是那把潮州手拉壺，很小，只有90cc多點！至於壺型，朱泥小品基本都是孟臣款，以梨型、(標準、芭樂、神燈）水平、君德、思亭這些常見壺型比較受喜歡，我都有。