花椒樹，為芸香科、花椒屬落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。產地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜Sunny，各地多栽種。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

【長相特徵】

花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖幹通常花椒有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。

聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。喜光，適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強。不耐澇，短期積水可致死亡。高3-7米的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形，長2-7釐米，寬1-3.5釐米，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點，葉背基部中脈兩側有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背幹後常有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片6-8片，黃綠色，形狀及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊頂端叉狀淺裂；雌花很少有發育雄蕊，有心皮3或2個，間有4個，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣徑4-5毫米，散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；種子長3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。 

【生長環境】

產季：多於中秋節前後採收。以中秋節後採者為佳，過早採收者香氣較小，過遲則果實脫落。見於平原至海拔較高的山地，在青海見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜Sunny，各地多栽種。

【全國分佈】

全國大部地區均有生產。產地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺灣、海南及廣東不產。

一般選擇良好的時間點就能成功一半。春種選擇春分時節，秋種則從8月開始。播種繁殖要選用健康早熟的品種，每個坑穴以30~40釐米為間距，並用地膜保溫保溼。花椒樹苗成活後多注意修剪和施肥工作。

1、種植時間

花椒樹苗的種植時間通常為春秋兩季。這兩個季節的溫度適中，降雨降水量也不大，對於花椒樹比較友好。花椒樹苗老的提前一點在8~9月份種入土中，嫩苗則推遲1~2個月，在9~10月份種入土壤之中。春種則要選擇春分前後十天內。

2、播種繁殖

播種繁殖是花椒樹的種植方法中較為常用的。種子肯定要選用生長健壯的早熟品種，經過清洗風乾後避開強光暴曬等待種植。播種選地的土壤條件多以沙壤土為主，一定要清除雜草避免養分流失。有條件還可對土壤進行深刨處理。

3、播種過程

給花椒樹播種的每隔坑穴間距要適當控制，30~40釐米為宜。在播種時不要選擇午間強陽暴曬的環境中，在早上10點左右最好。播撒完畢種子後，則用地膜覆蓋四周土壤，保溫保溼的同時防止雜草叢生搶奪養分。

4、管理和處理

花椒樹只要正常種植，生根發芽不是問題。栽培土壤要疏鬆溼潤，植株身高到4~5釐米則要修剪處理提高種苗成活率。夏秋兩季適當修剪，減少養分消耗提升開花能力。夏季生長旺期每隔2周施加3~4次有機肥就行。

我的花椒樹是前年春天種的。我朋友一共給了我四棵，我給了小姑子一棵，我爸一棵，我自己種了兩棵，我爸和小姑子的都死了，我的活的挺好，長很高了。我的經驗是剛開始種的時候要通風但不能暴曬，要灌點農家肥。其實挺好養的，只要一開始給足養分，空氣流通好，不要暴曬，成活以後基本不用管了

我們當地，天水秦安是花椒之鄉，種植花椒的歷史悠久。花椒現在是我們當地的主要經濟作物之一，還有蘋果，所以對於花椒樹的種植很有經驗的。

花椒樹什麼時間栽？

關於這個問題，我已經多次回答過。所以在此簡單說一下，具體可以檢視我的相關問答。

花椒樹的栽植時間一般有兩個時間段。

1.秋季栽植。

容易成活，但就是在冬季容易發生凍死現象，要做好防凍工作。如果栽植數量大的話，也比較麻煩，比較費工費時的。

2.春季栽植。

春季栽植花椒樹，成活以後，不害怕冬季凍死。但是最佳栽植時間是花椒樹苗開始萌動時期，是最佳栽植時間，成活率高。

至於花椒樹現在能開溝嗎？

對於問題，我想你問的是開溝施肥吧。對的，花椒樹也可以秋施基肥，效果很好的。至於說開溝施肥，從種植情況來看，花椒樹開溝施肥並不是最好的施肥方法。

因為花椒樹的根系比較淺，吸肥吸水的毛細根都比較淺，開溝容易損害毛根的，而且開溝太深的話，肥力不容易被吸收。

在我們當地，椒農給花椒樹施肥，大多數是淺施的，墒情好可以撒施，中勻墒情可以穴施，既簡單又快速，效果又好。