一.門店經營

1、開門經驗自來客

2、外賣

二、技術經驗

1、招募加盟商

2、餐飲技術培訓

3、餐飲行業經營模式培訓

4、餐飲行業服務禮儀標準培訓（人才輸出）

你要是說銷售的模式的話，應該只有堂食和外賣要是方法的話主要還是看你是什麼規模的飯店，開在什麼位置！還有你的主要賣的產品是什麼，針對的什麼人群，這些都有不同的銷售方法！

還可以預售半成品包裝盒，或是米麵糧油，蔬菜的生鮮區域讓吃飯的人走後可以進行購買回家。或是開啟廚房烹飪課程等。

餐飲行業第一衛生肯定最重要的，第二就是味道抓住顧客的胃。第三用東來哥理念就是用真心對待顧客，努力替顧客著想，為顧客服務。大部分的飯店都是回頭客，老顧客帶新顧客。生意肯定越來越好。

提供幾個思路以供參考：1會員制、制定出本店會員制度比如贈送顧客菜品或者小禮物等吸納顧客成為本店會員這樣就會鎖定顧客下次消費。2搞一些店慶之類的活動吸引顧客比如發一些代金圈優惠卡之類的活動。3建立顧客檔案比如顧客的生日等等。4還可以利用微信加好友等方式鎖客等等。以上只是眾多引客方法的幾種方法。更多的細節和方法可以在評論中發言或關注，相信透過自己的努力你的餐飲事業會越來越好。