雄蜂蛹是雄蜂幼蟲未羽化的蟲體，在所有昆蟲食品中都堪稱佼佼者。完全算得上是真正的純天然美味食品，不管是清蒸、油炸還是爆炒都可做出各種各樣的美食。

下面我們就來說說雄蜂蛹的幾種常見做法：

一、油炸蜂蛹

油炸蜂蛹是雄蜂蛹最普遍的吃法，在製作時先要將雄蜂蛹洗乾淨並瀝乾水分，然後大火將鍋燒熱並加入適量油，等油燒至八成熱時調成小火將雄蜂蛹炸成金黃色打撈起來，最後倒掉鍋中的又將炸好的雄蜂蛹回鍋加鹽調味即可。

二、椒鹽蜂蛹

椒鹽蜂蛹的做法和油炸蜂蛹差不多，製作時先用開水將雄蜂蛹焯熟後撈出並瀝乾水分，然後大火將鍋燒熱並加入適量油，等油燒至八成熱時快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出鍋，出鍋後再均勻撒上椒鹽即可食用，注意炸的時候一定不要炸過頭，否則影響雄蜂蛹的口感。

三、香辣蜂蛹

香辣蜂蛹也是雄蜂蛹常見的吃法，特別適合愛吃辣的人群食用，在製作時先要將雄蜂蛹清洗乾淨並用開水焯一下，然後熱鍋放油先將大蒜、生薑等煸炒一下，等炒出香味後倒入瀝乾水分的雄蜂蛹，接著放入切好的幹辣椒大火爆炒，等雄蜂蛹炒熟後即可加鹽調味出鍋。

四、蜂蛹蒸蛋

蜂蛹蒸蛋也是雄蜂蛹常見的吃法，在做法上和平時大家做芙蓉蛋基本差不多，具體制作時先將雞蛋打散並加入適量的鹽，然後將雄蜂蛹洗乾淨後加到雞蛋中，最後加入適量的水攪拌均勻後便可放到蒸鍋中，等蜂蛹蒸熟再根據自己的口味新增蔥、香油等調味即可食用。

五、清蒸蜂蛹

清蒸蜂蛹是雄蜂蛹最營養的吃法，這種吃法最大限度的保留了雄蜂蛹的營養物質，具體制作時先要將雄蜂蛹用溫水清洗乾淨，然後將雄蜂蛹裝在碗中並撒上少許食鹽，接著將雄蜂蛹放在蒸鍋中大火蒸熟，最後再根據自己的口味加花椒粉、味精等調味品拌勻即可食用。

第一如果是野生的請你不要吃

第二如果確認沒有病毒我認為生吃最有營養價值

第三油炸麵包糠可配萬物

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生 菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞 、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。 油炸蜂蛹： 以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽 至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹 體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。 清蒸蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。

烹製時，只需將蜂蛹漂 洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻 即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。 芋絲蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹， 撒上少許青蔥 和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。 蜂蛹醬： 以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民 間多用生食蔬菜時蘸食。

蜂蛹酥： 胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦 可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可） 。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後 加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。 傣味蜂蛹： 雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木姜子、洋番茄汁、胡辣 椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。

雄蜂蛹需新鮮的，每次10克炒吃或煮吃均可。或者取出蜂蛹，上籠蒸熟，通風曬乾，用六成熱油將蜂蛹炸到鼓脹而呈金黃色時，拌入椒鹽就可上桌。 這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。

一、油炸蜂蛹

油炸蜂蛹是雄蜂蛹最普遍的吃法，在製作時先要將雄蜂蛹洗乾淨並瀝乾水分，然後大火將鍋燒熱並加入適量油，等油燒至八成熱時調成小火將雄蜂蛹炸成金黃色打撈起來，最後倒掉鍋中的又將炸好的雄蜂蛹回鍋加鹽調味即可，注意在炸雄蜂蛹時一定要用小火慢慢炸。

二、椒鹽蜂蛹

椒鹽蜂蛹的做法和油炸蜂蛹差不多，製作時先用開水將雄蜂蛹焯熟後撈出並瀝乾水分，然後大火將鍋燒熱並加入適量油，等油燒至八成熱時快速把雄蜂蛹的表皮炸脆即可出鍋，出鍋後再均勻撒上椒鹽即可食用，注意炸的時候一定不要炸過頭，否則影響雄蜂蛹的口感。

三、清蒸蜂蛹

清蒸蜂蛹是雄蜂蛹最營養的吃法，這種吃法最大限度的保留了雄蜂蛹的營養物質，具體制作時先要將雄蜂蛹用溫水清洗乾淨，然後將雄蜂蛹裝在碗中並撒上少許食鹽，接著將雄蜂蛹放在蒸鍋中大火蒸熟，最後再根據自己的口味加花椒粉、味精等調味品拌勻即可食用。

四、香辣蜂蛹

香辣蜂蛹也是雄蜂蛹常見的吃法，特別適合愛吃辣的人群食用，在製作時先要將雄蜂蛹清洗乾淨並用開水焯一下，然後熱鍋放油先將大蒜、生薑等煸炒一下，等炒出香味後倒入瀝乾水分的雄蜂蛹，接著放入切好的幹辣椒大火爆炒，等雄蜂蛹炒熟後即可加鹽調味出鍋。

五、蜂蛹蒸蛋

蜂蛹蒸蛋也是雄蜂蛹常見的吃法，在做法上和平時大家做芙蓉蛋基本差不多，具體制作時先將雞蛋打散並加入適量的鹽，然後將雄蜂蛹洗乾淨後加到雞蛋中，最後加入適量的水攪拌均勻後便可放到蒸鍋中，等蜂蛹蒸熟再根據自己的口味新增蔥、香油等調味即可食用。

雄蜂具有很高的營養價值。只要我們做好這些步驟，我們就能讓雄蜂蛹發揮它應有的價值。

一，首先，雄蜂蛹泡酒

現在許多人抓住黃蜂和蠍子浸泡在酒裡。當然，雄蜂也可以浸泡在白酒中。也有許多養蜂人割掉雄蜂房並立即浸泡在白酒中，不管雄蜂或卵蟲是不是在裡面。建議最好是在雄蜂都出翅膀之後再將蜂房割掉，然後用酒浸泡它們。可以提前計算雄蜂出翅膀的時間，卵期為3天，幼蟲期為7天，封頂期為13天。當你看到它們開始咬蜂房蓋時，你就可以把蜂房切下來泡酒了，一半在五十度的白酒裡泡個半年就能喝了，這種酒每天少喝點，有助於強身健體。

二、雄蜂蛹燉蛋

為了燉雞蛋，雄蜂必須在羽化完成前被切掉，然後用手碾碎並濾出雄蜂汁。有些人可能會說它很噁心，但是如果你想想有大量的人還會生吃雄蜂蛹呢，很腥也很甜，大膽的話可以嘗試一下，大補哦。將過濾後的雄蜂汁放入碗中，加入2個雞蛋，然後加入幾片生薑，倒一些家釀米酒。在鍋里加水燉後，你可以吃了。如果你吃得太多，晚上容易睡不著的，非常好的補藥！

第三，油炸雄蜂蛹

許多人沒有吃過油炸的雄蜂蛹，它的味道比油炸的蟬蛹好得多。吃這個需要很大的努力。有人直接將雄蜂蛹在水中燙熟，取出後放入乾淨的沸水中，在裡面再次燙傷，然後油炸。可以試試這種方法，但是顏色和味道都不好，而且總感覺像蜂蠟，不甜。不如一個接一個地挑出雄蜂蛹，然後油炸它們。油炸後，它們顏色金黃，香甜可口。