做法很多，可以做紅豆糯米餅，還有紅豆糯米糕

食材明細

糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡好煮好）、紅棗

步驟:

（1）牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。拌成糊狀即可。

（2）準備一個可以加熱的容器。將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裡。（也可以刷一層食用油）將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆，再倒上一層糯米糊。

（3）再鋪上一層紅豆。將剩下的糯米糊倒入容器中，將紅棗均勻的鋪在上面，（我用的是乾紅棗，提前用水泡溼後再用）

（4）鍋中燒開水，將容器入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可，取出晾涼後切塊，裝盤

我來告訴你一個糯米粉和豇豆的混合吃法來做一道超級好吃的家常甜品

首先我們來處理豇豆（需要豇豆和冰糖）把豇豆剝出來，將豆剝出來之後，表面會帶有花紋，比紅豆更面一些，而且豇豆帶有一種特殊的豆香味我們需要把豇豆用水泡一個晚上，這樣豇豆充分吸收了水，會減少豆腥味兒和澀味兒第2天把豇豆用篩子拿出來瀝乾水，瀝乾水之後放入高壓鍋內，加入半碗冰糖，加水沒過豇豆。蓋上蓋子開火，上汽之後開小火，蒸煮35分鐘。如果你沒有高壓鍋的話，用普通的鍋，需要多加一些水。然後趁熱趕快加兩大勺豬油進去，如果你沒有豬油，也可以用玉米油和黃油。之後就是用擀麵杖去搗碎豇豆，根據你喜歡的口感來決定你搗碎的程度。到最後就成了那種豆沙餡兒，放涼備用就行現在我們來處理糯米粉（需要糯米粉、玉米澱粉、牛奶、細砂糖）把糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶放入碗裡，攪拌均勻，需要150克糯米粉，30克玉米澱粉，30克細砂糖，適量牛奶，攪拌至像酸奶那樣的濃稠度。上鍋蒸25分鐘，拿出來放涼至不燙手，用擀麵杖倒弄一下面糊，這樣吃起來會更加細膩一些。之後就是分成小劑子，用來包之前處理過的豇豆餡，如果家裡有椰蓉的話，包好後表面撒一層椰蓉，口感更棒也可以選擇裹一層黃豆粉，根據自己的口味來吧!

這就是豇豆糯米餈

1、紅豆提前一晚用清水浸泡鼓起來。

2、在高壓鍋裡倒入紅豆，放入冰糖，放入適量清水，大火燒開，改小火壓20分鐘左右。

3、煮好的紅豆，倒入碗內放涼。

4、將紅豆與糖水分開，在碗內倒入糯米粉，用糖水攪拌成稀麵糊，蒸盤內少刷一點玉米油，倒入紅豆，倒入少量稀麵糊，用勺子攪拌均勻，在倒入少量的糖水面糊覆蓋住紅豆粒。

5、放入鍋內蒸25分鐘左右，蒸到用筷子插進去，拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了。

6、蒸好的紅豆糕，冷卻後，放入冰箱冷藏在食用，口感超棒，冰冰涼涼，香甜軟糯，超好吃。

用糯米粉製作的涼糕，口感好，家裡人都喜歡吃。

我分享一下幾種糯米粉和豇豆的吃法。

1.南瓜餅。

顏色金黃金黃的，圓滾滾的身材，吃起來軟糯香甜，包上豆沙餡，外層在裹上一層面包糠，越吃越好吃。做法也很簡單，南瓜泥和糯米粉充分攪拌，調好甜度，包上餡，油炸後再裹上面包糠，特別好吃。

2.紫薯芝麻球

紫薯芝麻球，芝麻香飄十里，外酥裡嫩，顏色也很好看，小孩子很喜歡。做法和南瓜餅大同小異，一種方法，兩種味道。方便省事。

3.說到豇豆，一下就聯想到酸豇豆肉末，非常下飯。做法也簡單，肉切成肉末，酸豇豆切成小節小節的，鍋中蒜泥薑末爆香，小米椒，加上各種調味料，加點蠔油，放入肉末，再加入酸豇豆翻炒，一道美味的家常菜就做好了。

4.除了酸豇豆，乾煸豇豆也很好吃。先把豇豆用油煎炸，為了防止豆角變色，炸好的豆角用水衝下，鍋中油熱，用姜蒜爆香，加入幹辣椒，放入炸好的豇豆，加上各種調味即可，翻炒片刻就出鍋了，喜歡吃的朋友趕緊做起來吧。

江豆用水浸泡5個小時以上，然後用高壓鍋煮豆健，煮熟在用料理機打成糊狀，放到鐵鍋裡小火慢炒，去掉多餘水分，做成豆沙泥，濡米粉一半用開水，一般用涼水活成麵糰，做成粘豆包，