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1 # 端莊的大白菜
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2 # 沈丘縣兄弟電器
看你要的茶葉是什麼型別的,
比如金駿眉,跟大紅袍,跟鐵觀音,三個茶葉都是不同的性質,
金駿眉小而且細,大紅袍葉大但是不緊,鐵觀音顆粒緊結,三個茶葉的受火程度是不一樣的,
是從溼茶烤成品的話,那70左右度烤1.5到2小時應該夠,要是要提香的話,溫度要在100到130左右把握,請說明要烤什麼樣的茶,什麼口味的,
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3 # 90後得叔叔
你要的茶葉是什麼型別的,
比如金駿眉,跟大紅袍,跟鐵觀音,三個茶葉都是不同的性質,金駿眉小而且細,大紅袍葉大但是不緊,鐵觀音顆粒緊結,三個茶葉的受火程度是不一樣的,是從溼茶烤成品的話,那70左右度烤1.5到2小時應該夠,要是要提香的話,溫度要在100到130左右把握
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4 # 鬥奮中
剛剛從山上摘回來的綠茶,先用微波爐殺青,殺青後茶葉會很有韌性 溫度降低一些就要開始揉捻,這兩道工序做得好,以後泡茶時只需七八十度的水溫 ,茶香更純正,殺青後的茶葉,揉捻好進烤箱 ,烘製過程可以再揉,但要把茶葉抖散,一遍遍的烘烤,抖散,幹到百分之七八十就不能再揉了,會斷,最後小火烘焙,這樣就大功告成了。
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5 # 永新軍哥
個人經驗主要取決於烤哪一種茶葉。
比如金駿眉,大紅袍,鐵觀音,三個茶葉都是不同的性質。
金駿眉小而且細,大紅袍葉大但是不緊,鐵觀音顆粒緊結,三個茶葉的受火程度是不一樣的。
是從溼茶烤成品的話,那70左右度烤1.5到2小時應該夠,要是要提香的話,溫度要在100到130左右把握,時間主要取決於烤什麼樣的茶葉,什麼口味的?
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6 # 當下一杯茶
茶有茶性,因此製茶師傅知道每一道後面工序的原理,每一道工序後面都是為了更好的保留茶的滋味和極大的保留茶葉內涵物質,建議不要烤箱烤茶,會極大破壞茶葉的內涵物質,同時不認識不清楚茶葉的特性,烤出的茶也不要喝,不利於身體健康!
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7 # 龍井茶茶農倪柏權
第一步必須得殺青,可以用微波爐殺青,一般2分鐘以內就行,或者蒸汽殺青,也是2分鐘以內就行,之後用手揉捻,出茶汁即可鬥散,稍涼涼後烤箱7O度烤乾燥,以收指捏成細末為好
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8 # 雲山錦度
先用微波爐殺青,殺青後茶葉會很有韌性 溫度降低一些就要開始揉捻,這兩道工序做得好,以後泡茶時只需七八十度的水溫 ,茶香更純正,然後殺青後茶葉,揉捻好進烤箱,烘製過程可以再揉,但要把茶葉抖散,一遍遍的烘烤,抖散,幹到百分之七八十就不能再揉了,會斷,最後小火烘焙,幾分鐘後就做出來新茶來了,可以試著用被子泡下喝喝看
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可以的。
不過看你要的茶葉是什麼型別的,大紅袍,跟鐵觀音,三個茶葉都是不同的性質,鐵觀音顆粒緊結,三個茶葉的受火程度是不一樣的,是從溼茶烤成品的話,那70左右度烤1.5到2小時應該夠了