黑木耳有清理血管的作用，但是隻是輔佐的，畢竟不是藥，單純一種食物而已，黑色入腎經，所以常吃黑木耳對腎臟好。

那麼想要清理血管到底吃什麼好呢？

答案是：中藥三七。

人參補氣第一，三七補血第一，三七除了能補血之外，還是活血，軟化血管，清理血管內的垃圾。

三七分為生吃和熟吃，吃法不同功效和作用也不大一樣。

三七生吃的功效：活血化瘀、降三高，軟化血管，清理血管內的垃圾。

三七熟吃的功效：補氣補血、提高睡眠質量。

使用禁忌：孕婦不能吃，經期的女士不要服用。未滿10歲的兒童不建議吃。三七粉可以每天堅持吃三到五克，有病治病，無病保健。

黑木耳能清理血管垃圾嗎？要天天吃？

黑木耳有助於清理血管垃圾的作用，不用天天吃。當然也得配合其它食療效果更好。

黑木耳除含有蛋白質，脂肪，糖類外，還含有鈣，磷，鐵等礦物質以及胡蘿蔔素，維生素B等多種營養成分。其中尤以鐵的含量特別豐富，每100克中含185毫克，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20倍。比動物食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍，故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。

黑木耳性味甘平，具有滋陰補血，潤肺明目等功效，主治崩中漏下，痔瘡出血，高血壓，血管硬化，便秘等功能。有減低血液凝塊的作用，因而對冠心病和腦血管疾病患者頗為有益。

“多吃點木耳，對血管好”是飯桌上常聽到的話語，民間認為黑木耳是血管的清道夫，網上也流傳黑木耳有“養生萬靈丹”和“植物性燕窩”的美稱。黑木耳真能幫助我們清血管嗎？

黑木耳又叫黑菜、木耳、雲耳、桑耳，屬木耳科，木耳屬，是中國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。中國是黑木耳的故鄉，據有關資料記載中國早在4000 多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中有關於帝王宴會上食用黑木的記載，中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等。

現代醫學研究從黑木耳中分析出多種生物活性物質，其中黑木耳多糖作用突出，例如有科學家從黑木耳中分離除了一個多糖，由L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、葡萄糖醛酸等組成。科學研究發現黑木耳多糖對我們身體的血液系統具有多方面影響，如用木耳多糖50毫克/千克給小鼠靜脈注射、腹腔注射、灌胃，發現任何一種處理方式都能對小鼠血液產生明顯的抗凝作用；科學研究人員透過抗血栓形成實驗發現兔子口服木耳多糖18.5毫克/千克，可以明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時間、縮短血栓長度、減輕血栓溼重和乾重、減少血小板數、減低血小板黏附率和血液粘度從而最終達到抗血栓作用；還有研究報道，以每天300毫克/千克的黑木耳多糖對高血脂症小鼠連續給藥12周，結果發現小鼠血清總膽固醇含量和動脈粥樣硬化指數明顯降低了。

眾多科學資料表示，黑木耳多糖的確具有保護血管組織的功效，因此可以認為它具有一定的“清血管”作用。但是營養學講究的是飲食均衡、合理、多樣，我們只能建議大家常吃黑木耳，不能只靠黑木耳來當“血管清道夫”啊！

張帆 營養學博士

謝謝老張180720911朋友的邀請，黑木耳裡我們每個家庭夕桌上的美味，它的營養豐富，內合有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，還有維生素，鈣、鐵等物質，它能夠降血脂，能夠軟化血管，防止血栓的形成，是非常好的保健食品。所以黑木耳只是一道美味，是保健食品，不能清血管。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

　　具體功效作用如下：

　　1、養顏美容之佳品黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

　　2、減肥清道防結石黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。　3、預防心腦血管疾病黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

　　4、頭髮白多吃黑木耳人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

黑木耳含較多的膳食纖維，維生素E，維生素K，鐵元素，適宜心血管疾病，結石症，貧血者。經常食用能降低人體血液黏稠度，降血壓降血脂，降低腦中風，心肌梗死的發生。只作為輔助功效。有病要找醫生的。有出血傾向的人不應吃，腹瀉消化功能差的人不應吃。鮮的有毒不要吃。/

黑木耳能清血管嗎？

黑木耳營養豐富，富含蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質及木耳多糖等等，很多人都聽說黑木耳可以清血管，這是真的嗎？

清血管包含兩個方面，一個是血管堵塞了，需要清開。另一個則是清理血管的垃圾，這也是人們關心的，把血管中的斑塊、動脈粥樣硬化減少掉。

黑木耳富含膳食纖維，能夠加速腸道蠕動，預防便秘的發生，對於腸道中有毒物質，能夠及時的排出，而且，黑木耳還含有木耳多糖，有研究也表明木耳多糖能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以能夠降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生，對預防心腦血管疾病確有益處。

所以，從這些方面來說，黑木耳確實有一定的輔助“清血管”的作用，即清理血管中的垃圾，但值得提醒大家的是，黑木耳不能代替藥物的作用，該吃藥的時候還是要吃藥哦~

對於大多數人來說，都是可以吃一些黑木耳的，對健康有益~

很多評論都說黑木爾可以清理:人體血管垃圾，個人認為保持身體血管健康是一個綜合系統工程，平時不注意飲食健康，胡吃海喝，等到出現血脂高，血壓高，血糖高，尿酸高的身體病變以後再去吃什麼清理血管的食物作用就微呼其微了，重要的是，我們要把營養平衡，健康飲食工作納入日常生活常太，時刻重視養身保健，清理血管垃圾光吃黑木爾也不行，要營養平衡才能確保血管健康，做到營養平衡就要從各種各樣食材中吸收營養，很多養身學專家提出每天要吃夠3o種食物左右才能達到營養平衡標準。說到養身保健大家都比較感興趣，但能夠把它具體落實到一日三餐的人很少，不少人還是早餐粉條包子中午外賣簡單對付，晚上大油大肉等及不健康的飲食方式。

木耳中含有蛋白質，脂肪，多糖，胡蘿蔔素，B族維生素，磷脂和鈣磷鐵等礦質元素。有益氣補血，潤肺鎮靜，涼血止血提高免疫力的功效。適宜於心腦血管疾病、結石症、貧血人群但出血性疾病、腹瀉、孕婦慎用！

我是一名中醫專業畢業的學生。我從中醫的角度來分析黑木耳的功效。中醫講究辨證論治和陰陽調和。

每一種食品，藥材他都要講究。歸經，五味，升降浮沉。黑木耳，又名黑菜，因其形似耳朵顏色為黑色故明黑木耳。黑木耳，味甘，歸屬，胃，大腸經

在李時珍的《本草綱目》中。認為木耳具有，滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。中醫院來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血，產後虛弱等症狀的配方藥物。

黑木耳具有化解體內結石的功效。主要是因為黑木耳中含有的發酵素和植物鹼，能夠有效地促進消化道和泌尿道，促進體內結石，潤滑管道，促使結石排出體外，從一定意義上說，具有清血管的作用。

下面說一下黑木耳的重點，黑木耳中含有多種的礦物元素。能夠使體內的各種結石產生化學反應。含有許多清潔血液和解毒功效的化學物質。黑木耳具有許多，能降低膽固醇，膽固醇酯。三星甘油，可以降低高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥。我還有大量的證明線杆證明線杆是一種強效血小板凝集抑制劑。它可被小腸完整無損的吸收。能明顯延長凝血酶原時間一直血小板凝集的濃度。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，能降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用黑木耳有利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

常吃黑木耳的好處：

　　1、人體的清道夫

　　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

　　2、頭髮白多吃黑木耳

　　人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。

　　微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。

　　3、減肥防癌治便秘

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

　　老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

　　4、預防心腦血管疾病

　　黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃，正常人每天食用10—15g。

有一定的食療效果，但治標不治本，更不要過量。

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

李時珍在《本草大綱》中記錄：木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。我中醫以為黑木耳有潤澤強健，清肺益氣，補血活血，平靜止痛等成果。據外洋報道，黑木耳能減低血液凝塊，和緩冠狀動脈粥樣硬化，對防備和治療冠心病有特別的效益。

不可能！有血管毛病去正規醫院檢查，查出原因，聽從醫生確定處理辦法。年齡，病變，不良生活方式都有可能影響血管病變，平時我們要做的就是堅持良好生活習慣，戒掉一切不良生活習慣，如吸菸喝酒，熬夜，飲食不節制，不合理.....這樣才是有效緩解，防止，血管病的發生。千萬不要有病就去相信民間一些傳說，以免影響病情。如民間一些傳說成立的話，人還會有病嗎？缺血吃點紅棗，白髮吃點黑芝麻，吃點黑豆就補腎，吃個豬腳就美容，.......

黑木耳，為木耳科植物，吃性平味甘，入胃，大腸經。具有滋補，潤燥，養血益胃。活血止血，潤肺，潤腸的作用。長期使用可以清理血管垃圾。對便秘，高血壓和糖尿病等有顯著效果。加上葛根，決明子等其他食物一起發揮作用。比單一的食物要好。據國外報道黑木耳能降低血液凝塊。緩和冠狀動脈粥樣硬化。對預防和治療冠心病有特殊的效益。

黑木耳可以單獨吃，也可以和其他食物一起搭配來吃。

我們家經常是涼拌來吃。今天就給大家分享一下。涼拌黑木耳的做法。

1.黑木耳用溫水浸泡一小時左右。泡好後加入一勺澱粉或者麵粉抓洗乾淨，澱粉或者麵粉可以很好的去除黑木耳上面的雜質。

2.洗乾淨的黑木耳，撕成小朵。放入鍋中開水煮五分鐘左右。

3.控幹水分，加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲等配菜。

4.加生抽，陳醋，白糖，辣椒醬，白芝麻，少許油燒熱潑在上面，拌勻即可。

營養美味，爽脆又開胃

黑木耳雖然不能夠清理血管中的垃圾，但木耳中含有一種維生素K，能夠稀釋血液，防止血液凝聚，有降壓、降脂、防血栓的作用。

黑木耳含有膠質，對消化系統的灰塵、垃圾如我們吃進去的毛髮、沙子、木屑、鐵屑能夠吸附融化，並排出體外。礦工、紡織工要常吃黑木耳來消除吸進去的碳灰和纖維、清腸排毒。

黑木耳不只吸附、融解人體從外面吃進來的異物，對人體內部本身產生的異物，像膽結石、腎結石也有化解作用。黑木耳具有抗腫瘤活性，能防癌、抗癌。

清淨血壓垃圾最好的是我們這裡高寒山種植的黑苦蕎，每年無數人的需求。不是為它吹牛，世界功認的神品不需要深加工，只吃粗糧熬稀飯，身體健康長壽。

傳統意義上講，黑木耳具有先天補腎的功能，可以清理血管的垃圾，包括高脂血症，高尿酸血癥患者，都具有一定的保健作用，可以服用