簡單說吧，糖的分子式由碳氫氧按照1/2/1的比例組成，所以提高甜度就是增加葡萄中碳氫氧的含量，氫氧毫無疑問從水中獲得，那麼，碳元素的吸收和轉化就是甜不甜的關鍵。

土壤有機質含量的高低是核心因素，光照的好壞是必要條件，其他的都是輔助措施，問這個問題的朋友終極目標恐怕想要的就是這些輔助措施。

1.健康的葉片，充足的葉面積，（保證光合作用）。

2.合理的產量和葉果比。一般畝產4000左右比較合理，每斤果實，巨峰系需要12--15片葉子，而葉片較小的克瑞森，紅提等則需要16--20片葉子。

3.轉色期拉大溫差.露天葡萄轉色期澆水儘量選擇下午，大棚葡萄要及時揭底棚。

葡萄 的甜度跟品種，光照。營養。溫差有關係，選擇一個優勢品質，事半功倍，但是如果挑不到合適的品種的話，只能靠後天改造了，就像人一樣，大多數的人的基礎一樣，但是可以靠後天的努力爭取跟優秀的人一樣出色。種植葡萄如何讓葡萄增甜轉色呢？良好的生長環境和充足的營養補充，還有透過人為的改造早晚溫差等等。

葡萄是一種喜鉀植物，整個生長期比其他作物需要更多的鉀素。從葡萄膨大到轉色期，及時補充速效鉀（硫酸鉀或高鉀水溶肥）是對的，但是，如果只注重補鉀而沒有平衡鈣鎂元素，反而會導致鉀鈣鎂不平衡。鎂可以促進葡萄果實中的有機酸轉化，降低有機酸和酸糖比，提高果實甜度，還有硼也能促進碳水化合物向幼果運輸。

葡萄每個生長期，元素平衡是關鍵。

適合該時期的合理肥力，鉀鈣鎂元素是基礎，其次搭配比例是關鍵。這也往往是很多果農朋友們不能理解，自己都施了所有的關鍵肥了，為什麼還是沒法達到預期效果的原因。有效的配比才能提高作物的吸收率。推薦微補方案：建議收穫前20-30天，因迪樂螯合鈣500倍+微補紅果力500倍，連噴3次，間隔7-15天，可增甜促進著色，同時讓果實硬度提高，果粉也更厚，一舉三得。

感謝朋友的邀請就打個比方吧，大棚的種植無論是多麼先進，他都沒有露天葡萄種甜而且好吃香，但是露天葡萄雖說產量不低吧，但是生病率往往比大棚種植要高一點，病蟲害要多一點，但是種出來的葡萄確實要比大棚的好吃，這個是事實而且從糖分以及到果實都是屬於一種優越性的光照充足，而且通風性又強，賣相和品相可能僅次於這個大棚種植吧

種葡萄，看你是怎麼樣個選擇吧？是以金蘋果賣到超市，還是當地的一些小型的批發市場，而進行散賣如果金蘋果的話，不僅僅注重的是糖分高低，而且大部分吃重要的還是要這個品相要好現在很多人在買東西的同時，第一感覺就是看品相好不好吃？買了以後再說對不對？可是往往在超市還有這個水果店基本上連鎖的都是看重這一點，那麼如果說是走量是小型的批發和散賣的話，可能他們就會選擇這種露天價格會便宜，

但是種葡萄水肥的管理也是很重要的這個也是要分地區分品種分光照總之不管幹哪一行，幹一行愛一行，就像照顧孩子一樣，要細心，耐心和忍耐力要喜歡，要有鑽研，要學習

第一，多加自治有機肥。在發酵有機肥時，把計劃使用的複合肥拌入其中。如果有條件可以加入禽畜下腳料，如雞鴨毛，豬血類，骨類，海產品，如小魚蝦糠，地溝油，廢棄動物油脂，屍體，餅粕類共同發酵。那效果遠比您想象的要強。花芽飽滿，葉片黑亮，果實碩大有光譯，甜度比普通管理要高3一8度。很受消費者歡迎！

第二，枝條，葉片管理。任何果樹要做到留枝合理，避免大小年。枝量留到產量要求即可，堅決合理疏果。果食近成熟時，適當抽枝，摘葉。以增加光照，提高果食含糖量。

第三，病蟲害以防為主，以治為副。各種病蟲害，相對應的果農，(如蘋果，葡萄)都比較清楚。益早防早治，否則同樣會影響到果實品質與含糖量。(如富士蘋果因紅白蜘蛛危害，造成落葉等)藥物儘量選擇生物菌劑或殺蟲劑。杜絕高殘，巨毒農藥。

第四，水份控制。因各種果樹對須水量要求不同，在這裡我就不逐一介紹了。果農朋友可根據自己的經驗合理澆水就可以了。

提高葡萄的甜度提升有比較多的方式，但不是每一種都可以用，有的可能會產生副作用，目前來說比較成熟的做法是噴灑對應的肥料。這裡建議可以噴施鉀肥和微量元素肥，不到萬不得得以少使用激素肥，因為可能會有副作用。

1.噴鉀肥

在葡萄開始結果期，在生長加速到成熟期這段時間介入，用0.4%的硫酸鉀溶液，或者0.3%磷酸二氫鉀，又或者3%的草木灰浸出液，要連續噴兩次，噴的時候注意以嫩葉和葉片背面為主，均勻的噴灑，到表面全部溼潤為止，含糖量可以提高1.5%-2.5%左右。

2.噴稀土微量元素肥

在葡萄果實成熟的後期，既果實開始變軟的時候，在陰天或者天氣晴朗的下午時段，對葡萄噴施0.05%的硝酸稀土溶液，或者0.02%稀土益植素溶液，可以有效提高葡萄含糖量0.6度左右。

如果噴灑的24小時內出現下雨情況，應該在天晴後再加噴一次，才能起到效果。

3.使用激素

這一招建議放在最後用，因為可能會產生副作用如果量把握不好的話。在葡萄成熟變軟的時期，噴500×10(-6)-700×10(-6)調節磷，1000×10(-6)-1500×10(-6)助壯素，按照以上的方法進行操作，可以有效增加含糖量0.95-1度或者0.41-0.75度。

這種方式是比較明顯可以提高含糖量，但是如果噴得過度，可能會導致葡萄的質檢過不了，影響葡萄的正常上市，而且對環境也會產生一定的影響，建議謹慎使用。

以上就是提高葡萄甜度的幾種方法，果農們一定要做好相關措施，切勿濫用，不然就會適得其反！

每個葡萄種植者都希望有這樣一個產品——讓葡萄果實又大又甜！還能讓葡萄著色好！其實，真就有這麼一個產品，它的名字叫：哈維果。

愛華植保技術部的老師們對它進行了多年的反覆實踐和大量比對，總結出它在葡萄上的突出優點：

1、“哈維果”採用高含量氧化鉀配方，有效膨果、增甜、著色，科學原理並不複雜。葡萄是一種喜鉀果樹，在缺鉀條件下，施鉀的比不施鉀的產量提高12.5%－16．8%，含糖量由13.4%提高到17.8%，而且著色好，單果重量明顯增加，同時葡萄的主要病害(炭疽病、黑痘病等)受到明顯抑制。

2、“哈維果”採用螯合技術生產而成，特新增螯合態鋅、銅、硼、鉬、鈷等多種微量元素，充分調配了各種元素的相互促進性，滿足作物對多種微量元素的營養需求。它具有吸收快、肥效好、供應及時等諸多優點。根外噴鉀結合防治病蟲害一起進行，可節省勞力。

3、“哈維果”促進作物果實膨大，顯著提高單果重和產量；提升口感、果型、果色、果實亮澤度等果實品質；有效防止貪青晚熟，提早果品上市時間；補充作物膨果期所需的其他營養，防止作物因營養失調引起的落花、落果、裂果、空洞果、葉片黃化、小葉病、果實臍腐病、心腐病等生理病害。

4、“哈維果”有效成分含量高，因為技術超群，所以產品非常純淨、安全，不含激素；利用率高、速溶性強、混配性好。溶於水後呈弱酸性，更有利於作物的有效吸收利用。據有關單位研究分析，每生產1千克葡萄果，至少需要1O克肥鉀。

使用方法：葡萄根外噴鉀主要在漿果膨大、漿果著色成熟期進行。葉面肥噴施750-1500倍稀釋，葉片正反兩面都要噴灑均勻；滴灌1-2公斤每畝；衝施2-4公斤每畝。在作物果實膨大期。著色期使用，葉面噴施、滴灌、衝施、澆施都可以，持效期10-15天。適合各種蔬菜、果樹、藥材和糧食作物。（手機下載：愛華植保APP獲得一個免費的植保老師）

　——以上內容，僅供參考

:謝邀。如何讓葡萄大幅度增加甜度？提高品質增進甜度是葡萄生產者應思考的問題之一，由於近年來各種農產品，盲目追求產量，而忽視質量的提升，致使銷售困難其原因有三。一是不重視果園肥水投入，單一使用大化肥而不科學配施腐熟農家有機肥和商品有機肥的投入，特別是生物菌肥和中微量元素肥的使用更少又少，部分果園甚至出現各種缺素症。水果的風味、色度、含糖量、可溶性固型物等指標嚴重不足，造成買相不好銷售難度大等問題。二是盲目的增加產量，不搞提質限產不按標準生產，葡萄畝產超越5000斤的產量，失去葡萄應有的風味和甜度。三是果園中後期管理不到位，如肥水及時補給，果園後期樹體光照，果穗以下老葉的摘除，果實成熟前一月中漿色期溫度調整，中後主要病蟲害的防治，增糖增色技術措施的落實等都不能落實，造成有產量無質量無買相的局面。葡萄果實甜度來此於，光照、肥水、限產、果園晝夜溫差大小、以及營養物質積累應有條件等方方面面，不是一兩句話就能講清楚的。總之提高果園有機質含量是增糖的前堤，提質限產是增糖的有效措施，中後期枝葉果實管理是基礎，病蟲防治到位是質量的保證。

一、葡萄生長期的水分供應：對於葡萄種植土壤水分供應很重要，想要葡萄增添在葡萄生長期和膨大期進行及時的補充很有必要，對於過於乾旱的地區進行適當的蓋少量稻草以至於提高土壤溼度。

二、葡萄適宜光照工作：對於日照不足的情況下會造成葡萄著色不良以及糖度過低不甜的現象，儘量選擇光照足的地區進行種植，不良天氣造成的光照低的現象可以進行提高葡萄種植溫度也是可以的。三、葡萄適宜生長溫度：對於種植地區日夜溫差大更利於葡萄著色和甜度，進行適當的控制大棚葡萄溫度是有必要的，基本上葡萄花期溫度在22度左右，葡萄膨大期溫度控制在22度至28度左右即可，可以有效防治因光照不足造成的甜度不足的情況。

四、葡萄種植土壤選擇：儘量選擇較為肥沃、疏鬆、排水性強的微酸性砂質土壤最佳，對於部分地區會出現過酸或者過鹼的現象進行正確的酸鹼中和是有必要的，儘量保持葡萄土壤微酸性最佳。

要想大幅提高葡萄的糖度口感，可以透過巧施肥、巧管理來實現，方法步驟比較多，下面注意進行說明。

1、科學性施肥：增施腐熟農家土雜肥（或優質有機肥）、少施化肥，力爭做到平衡施肥，有條件儘量進行測土配方施肥。在施肥時，要控制不利於糖度增加的氮肥施用量，施足對提高葡萄糖度有明顯效果的磷肥和鉀肥，尤其磷肥對增加果實糖度具有顯著性效果。

2、巧噴葉面肥：在葡萄果實發育期噴施葉面肥補充營養也能很好的提高葡萄糖度。

①葡萄幼果期：每畝噴施30公斤的葡萄增糖液，可以按照1千克蔗糖+5克氯化鈣+30克硼砂+水50公斤的配方進行自制。

②果實膨大期：可以噴施濃度為0.2-0.3％的磷酸二氫鉀+碧護溶液，或者噴施5％的草木灰濾液，或者衝施鉀含量高的水溶肥，不僅能夠很好的增加葡萄籽粒糖度，還能起到很好的上色、膨果、增產效果。注意噴施均勻噴施葉片，尤其要噴施葉片背面。

④籽粒變軟期：在葡萄籽粒變軟期，對嫩葉和葉背噴施調節磷或助壯素或噴施0.05％濃度的硝酸稀土溶液，可以使葡萄提高0.6個糖度點；也可以在葡萄籽粒充分軟化、部分籽粒轉紫時，或者在採摘前一週，對葡萄果穗噴施200倍的著色增糖劑，也能很好的促進葡萄著色、增加糖度。

1、增加光照增甜：在膨果期時，應當加大對葡萄果穗通光性檢查，對於被蔓葉遮擋的果穗要麼進行輕移位置增加光照，要麼適當去除遮光葉片增加光照，並及時疏除黃葉、老葉，提高園內的透光、透風性。

2、合理負載增甜：果樹負載量過大，會造成根系吸收營養壓力大，果實發育養分供給不足，尤其是所需的磷、鉀養分不足會影響果實糖度口感。應當在坐花坐果期，根據樹勢和肥力合理進行刷花疏果，保證樹體合理負載，給果實發育提供充足的養分，確保籽粒糖度的順利增加。

3、拉大溫差增甜：在葡萄漿果著色期，適當的拉大晝夜溫差，能夠很好的促進果實糖分積累，白天溫度可控制在28-30度（超過32度要放風降溫），夜間溫度可以控制在15-16度左右。

4、控水控溼增甜：葡萄漿果期，水分過大會造成葡萄著色緩慢、影響糖分積累，因此應當在漿果期控制園地的溼度和澆水量，溼度可以控制在50％左右，並嚴格控制澆水量。

5、整枝摘心增甜：在葡萄抽發新稍時，應當合理進行抹芽定枝，結果枝留1-2年生新稍即可，在葡萄開花時留有11-12片葉進行摘心，在副梢留有6-7片葉時再次進行摘心，待第二副梢留1-2片葉時進行第3次摘心，整個結果枝保留20片左右葉即可，這樣能夠很好的保持葉果比，既能夠為果實發育生長提供充足的養分需求，又使顯著的增加葡萄糖度口感品質。

如何提高葡萄甜度？光照、施肥、溫差、病蟲害管理等都有關係，那如何能讓葡萄增加甜度：

1.秋季大量施用有機肥，有機肥中含有大量使萄生長的氮、磷、鉀和微量元素，還含有多種有機酸，能夠滿足葡萄生長髮育的需求。

2.葡萄生長需要精心管理，及時摘除遮擋果實光照的葉片及黃葉老葉，能讓葡萄充分進行光合作用，促進葡萄轉色，提高糖分積累。

3.在葡萄果實軟化期噴施著色增糖劑，提高著色，增加甜度。

4.增施磷鉀肥，在葡萄膨果期噴施0.3%一0.5%的磷酸二氫鉀或4%一5%的草木灰浸出溶液，可有效提高葡萄甜度。

5.在葡萄果實軟化期噴施助壯等激素液，可增加著色率，提高甜度，噴施要噴嫩葉和葉背面為主。

6.施用豆餅肥+糖，糖精1斤水25㎏，煮沸加豆餅5㎏，把水分煮幹，將豆混合均勻，撒施在葡萄根部圍，可有效提高葡萄甜度。

7.葡萄果實軟化期噴施0.05%一0.1%的稀土溶液，連噴2次。噴施新葉和葉片背面為主。

每個葡萄種植者都希望有這樣一個產品——讓葡萄果實又大又甜！還能讓葡萄著色好！其實，真就有這麼一個產品，它的名字叫：哈維果。

愛華植保技術部的老師們對它進行了多年的反覆實踐和大量比對，總結出它在葡萄上的突出優點：

1、“哈維果”採用高含量氧化鉀配方，有效膨果、增甜、著色，科學原理並不複雜。葡萄是一種喜鉀果樹，在缺鉀條件下，施鉀的比不施鉀的產量提高12.5%－16．8%，含糖量由13.4%提高到17.8%，而且著色好，單果重量明顯增加，同時葡萄的主要病害(炭疽病、黑痘病等)受到明顯抑制。

2、“哈維果”採用螯合技術生產而成，特新增螯合態鋅、銅、硼、鉬、鈷等多種微量元素，充分調配了各種元素的相互促進性，滿足作物對多種微量元素的營養需求。它具有吸收快、肥效好、供應及時等諸多優點。根外噴鉀結合防治病蟲害一起進行，可節省勞力。

3、“哈維果”促進作物果實膨大，顯著提高單果重和產量；提升口感、果型、果色、果實亮澤度等果實品質；有效防止貪青晚熟，提早果品上市時間；補充作物膨果期所需的其他營養，防止作物因營養失調引起的落花、落果、裂果、空洞果、葉片黃化、小葉病、果實臍腐病、心腐病等生理病害。

4、“哈維果”有效成分含量高，因為技術超群，所以產品非常純淨、安全，不含激素；利用率高、速溶性強、混配性好。溶於水後呈弱酸性，更有利於作物的有效吸收利用。據有關單位研究分析，每生產1千克葡萄果，至少需要1O克肥鉀。

使用方法：葡萄根外噴鉀主要在漿果膨大、漿果著色成熟期進行。葉面肥噴施750-1500倍稀釋，葉片正反兩面都要噴灑均勻；滴灌1-2公斤每畝；衝施2-4公斤每畝。在作物果實膨大期。著色期使用，葉面噴施、滴灌、衝施、澆施都可以，持效期10-15天。適合各種蔬菜、果樹、藥材和糧食作物。（手機下載：愛華植保APP獲得一個免費的植保老師）

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首先就是在葡萄開花到結果期間，一定給足養分。養分應以葡萄專用配方有機肥為主。葡萄有了足夠的養分，果實才能膨大增重和新的花芽分化，因為開花和結果消耗有大量養分，需要及時補充。

還有一點就是溫差的問題，晝伏溫差大，可以使葡萄增甜，這也是之所以新疆的葡萄為什麼那麼甜的原因。陸地種出的葡萄一般酸的居多，要想種出甜度高的葡萄，就需要大棚種植了。

還有就是種植葡萄的密度不能太密，植株之間距離不能過小。如果株距過小，就會影響葡萄的長勢，也影響葡萄的品質。要讓太Sunny儘可能的照顧到每株葡萄樹上，這樣長出的葡萄不僅甜度高，而且品相也好看。

增加葡萄甜度的方法：

一、基肥多施用有機肥，幼果期多施用磷鉀肥，膨大期噴施葉面肥磷酸二氫鉀，可明顯提高葡萄甜度。

二、噴施葡萄增甜液，在葡萄幼果期可葉面噴施增甜液，也可用硼砂、蔗糖、氯化鈣配製而成，畝噴施30㎏，可明顯提高葡萄甜度2度。

三、施甜葉菊豆餅肥，把黃豆泡脹，再和甜葉菊一起渚，把水熬幹，在葡萄幼果期把渚好的黃豆甜葉菊一起施在葡萄根部並覆土，此法可有效的提高葡萄甜度。

四、噴施稀土，在果實軟化期噴施0.05%的硝酸稀土液，能明顯增強甜度，而且還能增加產量。

五、噴灑激素，主要是調節膦和助壯素。

秋天到了，瓜果飄香，紫色的葡萄掛在藤上晶瑩剔透，格外誘人，吃到嘴裡甜絲絲的，是秋季不可多得的佳品。大家都喜歡吃甜的葡萄，那麼怎麼讓葡萄增加甜度呢？

葡萄，葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，原產亞洲西部，世界各地均有栽培，大多數集中分佈在北半球。

品種

光照

噴灑藥劑

病蟲害管理

1.品種：不同品種的葡萄甜度不同，如果想要很甜的葡萄，大家可以在選擇葡萄品種的時候就選擇甜度較高的品種，這樣結的果實甜度也高。

2.光照：一般有個常識，就是新疆的瓜果比較甜，那為什麼新疆的瓜果比較甜呢？因為日照時間長，瓜果中的糖類就積累的多了，所以新疆的瓜果會比較甜。

那我們要是想增加葡萄甜度應該怎麼辦呢？當然是在葡萄的承受範圍內增加日照長度，這樣會增加葡萄甜度。

3.噴灑藥劑：噴布高脂膜增產劑（乳劑）可提高含糖量，著色更好，增加產量。其原理是高脂膜增產劑可大力促進光合作用速度，增加葉綠素含量。

4.病蟲害管理：秋末要對葡萄園進行徹底清園，徹底清除病葉、枝蔓、病果，集中燒燬或深埋。噴灑護樹將軍1000倍液殺菌消毒，防止病蟲害的傳播複製。

發芽前噴護樹將軍1000倍液或45％晶體石硫合劑40-50倍液殺死越冬病菌。