蜂蜜是蜜蜂採集花蜜、植物分泌物再注入生物酶存入蜂巢進行釀製而得出的，單單用糖、蛋白質和水應該不能製作出蜂蜜吧，不過可以試試，說不定真的可以呢，成功了記得告訴我

用糖蛋白質和水是不能兌成蜂蜜的。 真正的蜂蜜，它的成分是很複雜的。不只是蛋白質和水的成份，真正的蜂蜜它的含量元素是最少是有七種。

1.談類，糖的成分佔蜂蜜總重量的80%左右，但糖裡面的成分也有幾種。其中葡萄糖和果糖是佔了80%到90，還有部分是其他糖類。

2.水分。蜂蜜的水分主要是來自花蜜，水分的含量多少，也是衡量蜂蜜是否成熟的標誌，成熟的蜂蜜一般是不會超過20%的水分。

3酸類，蜂蜜的酸類主要是包括有機酸、

無機酸、氨基酸。

4酶類、蜂蜜所含的酶主要是轉化酶和澱粉酶，其次是葡萄糖的氧化酶、還有還原酶，和蛋白酶。

5礦物質。蜂蜜所含的礦物質主要是鐵、鈣、磷、矽，鎂、錳、銅、鈉、鉀等，這些礦物質主要是來自花蜜。

6維生素，蜂蜜中的維生素主要是以b為主。其中B1、B2、B5，B6、這些都在其中都有。

7其他物質，蜂蜜中還含有少量的蛋白質，特有的芳香物質，色素、花粉和生物活性物質。

所以說蜂蜜的成分含量是很複雜的，不僅僅是蛋白物質和水，你用蛋白物質和水是不可能混合到這種資料的。

這是一個現代專家的話，為叚糖佔市場，一心繞亂的漢奸，為什麼因為蜂蜜歷史以來都入藥，不過也難怪的，使現代中藥敗落，原來是專家作怪，

肯定是不能的

蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。

蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。

在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。

蜂蜜是蜜蜂幾次加工才行成的，蜂蜜味道非常的甜美，具有很高的食用價值，也有很高的藥用價值，就是說，蜂蜜不但好吃，還對身體有好處。

第一，雖然然說蜂蜜的主要成分是水糖蛋白質混合物，但是它還包含有其他成分，其他維生素，礦物質，等等。所以用水糖蛋白質和水是做不出真正的蜂蜜。

第二蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物則直接存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。所以蜂蜜製作過程非常複雜，沒有經過這些步驟是不會成為真正的蜂蜜。

第三，製作環境不同，蜂蜜不僅步驟繁雜，而且需要特定的環境，只有像蜂巢那樣的環境才能做出蜂蜜，其他環境是做不出蜂蜜的。

所以即使蜂蜜主要成分是這些，但是你直接把它拿來加工是不行的，好了希望回答對你有幫助。