書上說是玉米，東北人說苞米，河南話苞谷，河北人說棒槌，，種人參的人說人參叫棒槌，但是東北人和北京人罵人說你是棒槌，韓國人發現了大人參叫“定親”了。誰的心裡想怎麼說自己有數。

魯西南都叫棒子，收玉米過去用鐮刀割，俗稱割棒子，留在地上的秸稈叫棒子扎，鋒利如釘很嚇人，玉米外皮叫一幅包，過去做籃子，坐墊等。老家喝玉米粥叫白粥。玉米麵做的麵食叫窩窩頭，還有玉米餅可好吃啦哈哈

玉米，我國各地的叫法很多。我們家鄉的方言叫玉米粒是：玉蜀豆，也可以把中間的“蜀”去掉，直接叫玉豆，如果帶著玉米核的，就叫玉蜀豆棒子、玉豆棒子。八、九十年代後，我國的人員流動頻繁，城鄉交流比較廣泛，走出去、走進來的人員較多，社會在不斷進步的同時，也在不知不覺中潛移默化改變了地方語言的變化，鄉下人的孩子們的語言，逐漸靠近普通話了，過去用的“土語”也逐漸被淘汰。“玉蜀豆”、“玉豆”等這些這些叫法也很少聽見了，只是偶爾年齡較大的村裡人這麼叫。現在我們這叫玉米就是它的正式稱謂，“玉米”，“”包米”，帶著核的加上棒子二字，加工成麵粉，就是玉米麵，包米麵。回答完畢。

北京城裡管玉米叫“老玉米“，玉米麵細一些叫“棒子麵“粗一些的叫“棒渣“。京郊很多地方管玉米叫“棒子“。十一假期路過遼寧綏中縣，在農貿市場想買幾個棒子，大姐一臉疑惑問啥叫棒子？和她說苞米才聽懂。

閩南語叫番麥，地瓜叫番薯，外國人叫番仔，紅頭髮的荷蘭人叫紅番，形容很軸很不開竅的人叫很番⋯

也有叫玉米，但這是從普通話而來的外來詞了，一般是有讀過書的人的叫法。村裡八九十歲的老人們是不這樣說的。

按理說這些東西不該問！浪費時間，既問了還要回答，玉米__全世界都知道就是玉米。個別地區的別名怎麼叫：50年前沒有普及的時候 ，漢族人大部分叫棒子，中原一代叫__玉秫秫，東北地區玉米棒子，新疆就叫《維語__吐嚕吐嚕捅咕捅咕》。再說其它地方就不知道了。

在煙臺萊陽這個地叫玉米，多數人都稱《苞米》或者說《棒米》這兩種叫法，比如上山收玉米，一般都說:(上山撥苞米)或者說(上山撥棒米)。

包穀。叫包穀就包穀嘛……不知道為什麼在“包穀”前加上個“花”字就成了罵人的話！還有點毒…表明了一個“人”的品質道德。不過現在的倫理道德有點轉化了…掛羊頭賣狗肉的多了？也就慢慢習以為常.再沒有這“花包穀”拋頭露面的機會去“闖”了.甚至成了趕潮的時尚？歲月就是一把刀.又剔又剮的…也不見這上水平漲！是好是歹難分了…也許削去好的留下爛的.也許有好有爛？各人欣賞口碑不同也就二一添作五了…只要不犯“規定”就別理論好與壞！

我們四川管玉米叫“包穀”，即包著的穀物，同時又叫“玉麥”，即象玉一樣的麥類。相傳玉米粒本來是白色半透明體，後來有位作惡多端的凶神看到玉米就特別喜愛，視為珍品，並大量用來裝飾自己的院宅，不惜犧牲民眾生命來囤積玉米，造成很多人餓死。這一現象觸怒了玉皇大帝，於是下一道聖旨將玉米變成了不透明的黃色，而那位凶神強徵來的玉米全變成了朽木土塊，玉米才重新恢復其食糧的本質。

玉米是什麼東西？我們家彡只有穀子，麥子，高粱，包穀，菀豆，胡豆，沒看見過玉米。還有一些農作物不常吃。，紅苕，芋頭，洋芋，狗尾巴。還有一蔬萊，豬鼻拱，妹兒菜。牛皮業，就是沒有叫玉米的農作物。

石家莊人叫它玉蜀！

玉蜀是個寶！玉蜀粒人畜都可食用，桔梗榨碎可喂牛羊，玉蜀皮可編很多工藝品，編好了還能出囗呢！玉蜀須可消腫利尿！玉蜀面裡除了含有澱粉葡萄糖用來製藥，還有不可多得的葉黃素！老年性便密，吃它蒸的餅孑，有通便作用噢！

我是山東臨沂的，俺周邊對玉米的叫法就不一樣郯城源泉叫玉米，馬英。相臨城市連雲港幹於海頭叫玉米，包米，綠豆仁子。

我覺得我一個地到的東北人，吉林松原的，我國玉米的黃金帶！對於玉米還有別稱，我自認很有發言權的，學名玉米，在我們那裡，叫苞米，沒脫粒之前叫苞米棒子，做粗糧，煮著紅芸豆吃的，就叫苞米碴子，是我們很多人都愛吃的，就著鹹鴨蛋，就可以是一頓飯。有一段時間不吃，是我們難以忘懷的家鄉飯。這就是玉米俗稱苞米的前世今生

關中道稱苞谷，也稱棒棒，還有叫絕絕（音）的。穀粒多雙數佇列，有12、14、16、18行，只有戶縣的一個品種是單數列，叫戶單x號。

玉米在我們那裡也稱玉米，但是他有個小名叫棒子。春天種的玉米叫春棒子，割了麥子以後種的玉米叫晚棒子。玉米麵叫棒子麵。玉米麵蒸成窩窩頭叫黃窩窩。周邊縣也有叫玉蜀黍的。山東河南交界處。

本地不是玉米主產區，但農民也很喜歡吃玉米，主萬要是在玉米嫩的時候用火烤熟吃，用水煮熟吃，或用嫩玉米粒和大米一起煮粥吃，老玉米一般用著雞、鴨、鵝、豬飼料。我們這中、老年人都不叫它玉米，有可能他在他們面前說起玉米還不知是何物，他們稱玉米叫“棒頭”，不過現在的年青人還是知道“棒頭”就是玉米的！

我們桂林不叫玉米，卻把它叫做“苞谷”。真的很奇怪，本是同一樣東西，居然各地方的叫法卻不一樣，但也還有許多地方叫做“苞谷”的，對不對？

我是河南周口的，玉米是我們夏秋季的主要農作物。當地叫法除了玉米，土話叫“玉蜀黍”，還有叫“棒子”的，不知道其他地方有沒有跟我們一樣的叫法。

玉米在我們家叫金豆，一粒一粒的，記得小時候，家裡種了一些，因為家在南方，不會種太多，大概也是在這個時候可以採摘，放在蒸籠下面，蒸飯的時候順帶把玉米煮熟，還是挺懷念小時候的生活，無憂無慮，現在為了生，為了活，生活不容易。

我們這叫蜀蜀（shu shu發音），我是河南中部的。今年由於天太旱，收成不是很好，都嚴重減產，基本上相當於去年的三分之一不到。